谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年，谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼 ，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。

生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。

谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播，助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时，擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日，粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货，让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”，但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年，谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角，转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事：读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章，纵横万年，放眼 ，帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。

古树茶是指从树龄百年以上的过渡型和人工栽培型茶树上采摘加工而成的茶叶。普洱古树茶是指以地理标准保护范围内树龄在百年以上的过渡型、栽培型古树新叶制作的晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征和古树茶韵味的茶叶。普洱是世界茶树起源地的中心地带，茶叶种植历史悠久。普洱茶不仅是一种饮品，还是一种文化，它承载着普洱悠久的历史和博大精深的普洱茶文化。本书聚焦普洱市境内的古树茶、古树茶中的普洱茶，对普洱古树茶的概念、分布、特点，普洱境内古茶山、古茶园，普洱古树茶的加工、贮藏、质量标准、识别、品鉴等进行了简介明了的介绍，并邀请部分普洱茶专家、茶人谈普洱古树茶；以普及型、大众化为特点，融权威性、知识性、体验性为一体，是了解普洱古茶山现状，提高普洱古树茶品鉴能力，丰富普洱茶文化知

北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍

本书内容分三部分，第一部分介绍小麦主要病害识别及绿色防治技术，以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、田间症状、病原、病害循环、发生特点、防治适期和防治措施；第二部分介绍小麦主要虫害识别及绿色防控技术，以图文并茂的形式介绍了小麦生产上的主要病害的分布与危害、分类地位、为害特点、形态特征、发生特点、防治适期和防治措施；第三部分主要介绍了农业防治技术、理化诱控技术、生物防治技术、科学用药、绿色防控技术的集成与示范等绿色防控技术。

陈亚东著的《图说玉米生长异常及诊治》共分72个问题进行论述，前39个问题主要从气候、管理、药害、肥害、空气污染、鸟鼠为害等方面论述对玉米的危害而引起的异常变化，40—58主要从病害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化，59—72主要从虫害方面论述对玉米的危害而引起的异常变化。

本书概述了哈密瓜的历史与由来、哈密瓜的营养价值、发展南方哈密瓜生产的经济意义与社会效益；论述了南方哈密瓜的生物学特性；详细介绍了南方大棚栽培哈密瓜一年两熟的无公害生产技术及其采收与贮运技术

白馥兰著的《跨文化中国农学(精)/跨文化研究丛书》要讨论的问题是：中国农业科学知识及其木版平面插图是怎样流传的？这种知识被反复物质化之后，在成为具体的人工物被投入使用之后，又是怎样被证明可以成功的？本书拟揭示这一过程的历史形态，并指出其中的许多农业新知识是怎样在解决危机中诞生的， 简要讨论中国的农业科学知识在物质化的实践活动中，在一种包容多元文化要素的体系中，所形成的超时空的阐释框架，正是这种框架稳定和发展了中国的农业科学。

《浙江茶叶气象》主要论述了以下几个方面的内容：一是在分析春季茶叶生产与气象条件关系的基础上，建立了分茶树品种的茶叶经济产出模型；二是从茶叶品质与气象条件的关系着手，提出了茶叶气候品质认证方案；三是针对春季霜冻已成为浙江省茶叶生产的主要气象灾害，提出了分品种的春季茶叶霜冻灾损评估方法和霜冻风险分析，并在此基础上设计了茶叶霜冻农业保险产品和茶树品种搭配方案；四是分析了茶叶冬季低温冻害、春季霜冻、高温、干旱等茶叶气象灾害的时空变化，探讨了茶叶气象灾害防御措施。 《浙江茶叶气象》可供茶学、农业气象学科技工作者及茶叶管理、生产部门参考。

生吉萍著的《冬虫夏草资源管理与产业可持续发展》主要介绍了冬虫夏草的历史渊源、地理分布、现代研究、采挖与管理、鉴别与保存及食用方法等内容，同时也对冬虫夏草产业、产业链各环节、产业相关人员、法律法规、发展策略进行了详细研究。本书为作者带领的冬虫夏草课题组历时近五年的研究成果，可供广大关心农牧区发展、关注冬虫夏草产业的读者阅读。

丽水地处中国东南，与温州相邻，自然资源丰富，生态环境优良，全市森林覆盖言辞79.1%，被誉为“华东天然氧吧”、“浙江绿谷”。流淌的历史长河，使丽水文化灿烂，人杰地灵，1500年前建造了通济堰水利工程，800年前开人工栽培香菇先河。新时代的召唤，要求科技进步把传统特产、资源优势转化为区域特色商品优势，成为经济发展新的增长点。 《21世纪特种物产高效生产新技术丛书》是丽水科技人员长期从事丽水经济特产技术创新的结晶，是贯彻落实科学发展观和中央、省、市农村工作精神的具体实践。

《石榴丰产栽培实用技术》，主要内容包括：序、前言、概述、石榴树生长的环境条件、石榴树的生长发育特性、石榴树良种利用与繁育、建园及园地管理等共7章。

书中讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及近期新研究成果等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。第一版市场表现情况良好。第二版会在第一版基础上修订部分内容，并重新设计封面。

《中国乡村何以兴》由陈文胜著

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

桉树适应性强、生长快、木材生产周期短，木材和林副产品有很好的加工利用价值，投资回报率高，有利于发展山区经济，可增加林农收入，改善生态环境，对国家和产区经济的发展均有现实和深远的意义。我国经济持续高速发展，对木材和林副产品的需求越来越迫切，对纸业、板业等原料的需求大副增加，这也促进了桉树发展的新高潮。我国适宜发展桉树的东南和西南地区林业部门，进入中国的外企林业公司，各行各业的企业主，城镇和山区群众都纷纷加入投资发展桉树速生丰产工业原料林的行列，形成了一个新兴的产业带。 本书收集新的科研成果和新技术，以简练文字和图片形式，力求创新。既有理论，又有可操作性。可供欲了解桉树的人士、发展桉树的部门、林业科技人员及桉树栽培施工人员阅读借鉴。

中国芋头种植历史悠久、品种丰富、营养美昧，但是现有生产技术水平还很落后，无法满足日益增长的市场消费需求。为了顺应生产需要，我们结合近年来芋头研究成果，编写了《芋头高质高效生产问答》，内容涵盖了芋头生长发育规律、轻简高效栽培技术、病虫草害综合防治技术、大棚高效生产技术、关键环节机械化技术、采后处理与加工技术等，内容翔实、简单易懂，突出了新技术、新成果的实用性，供广大芋头生产者、农业科技工作者参考使用。

本书是为了满足社会各界对于希望了解和认识森林生态学的基本理论知识和经营森林的基本对策的需要而写的。森林生态的基本研究对象是森林的结构、功能和动态，而森林是景观生态系统。对森林生态学基本原理的阐述中，特别强调了森林的本质特征表现在不同空间层次（如林分、生物群落、生态系统、景观）的复杂性和异质性上。在森林经营上，本书强调了在我国建立生态系统经营体系的重要性，并对这种经营体系的基础（森林的多重价值观）、发展以及宏观规划和育林措施进行了全面深入的讨论。 本书可供环境科学和生态学工作者以及林业科研、教学和生产人员参考，也可作为大学本科和研究生的教学参考书。

中兽医学基础知识，诊法，辨证，中药，方剂，兽医针炙术，中兽医内科学概述，猪、牛、羊、骆驼、马属动物、犬、猫、兔及禽类常见疾病的治疗等。内容科学实用，文字通俗简练，具有较强的可操作性。《中兽医诊疗手册》适合畜禽殖户、畜牧兽医技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

当下金蝉养殖是个崭新的农业项目，可以说是朝阳产业、黄金产业，正在蓬勃发展，方兴未艾。因为金蝉的野生资源将要灭绝，人工产品将占据主要市场，发展前景一片光明。但目前的技术推广方面却是鱼龙混杂良莠不齐，许多出售卵枝的人都说自己懂得技术，吹得天花乱坠，却拿不出国家承认的证明来，有的地方甚至出现了炒种坑农的事件，给这个市场蒙上了一层阴影。马仁华、曾秀云、马啸、马浩、曾浩在多年的养殖实践中，根据自己的饲养经验和养殖户的提问进行答复后记录下来，连缀成篇。为方便养殖户掌握技术，《金蝉高效养殖新技术问答》采取问答形式写作，有形式新颖、重点突出、实用性强等特点，以期能给广大金蝉养殖户有所帮助。

为帮助企业理解、掌握和实施良好农业规范国家标准，国家认证认可监督管理委员会组织编写了《良好农业规范实用指南》。指南共分为三册，即种植分册、畜禽分册、水产分册。本分册为畜禽分册，章主要介绍了良好农业规范建立的背景和发展及畜禽养殖良好农业规范标准概况，第二章为畜禽养殖组织GAP管理体系建立和文件编制，第三章为GAP作业指导书和记录编制及应用实例，第四章为GAP实施过程管理，第五章为畜禽养殖的认证，附录为相关法律法规和标准清单。 本书可作为畜禽养殖企业组织实施良好农业规范国家标准和认证过程中的参考资料，也可作为我国从事农业生产经营、科研活动的单位和个人参考使用。

大花蕙兰无需温室培育，是一种管理较为粗放，但又不失高贵典雅气质的珍贵兰花。无论居室装饰风格如何，大花蕙兰都显得美丽端庄，很适合作为室内点缀或礼品。尤其是在现代城市，人们都将其作为一种较为热门的兰花品种加以研究开发。 本书详细介绍了多个品种洋兰的栽培方法。