我们奉献给读者的这部《农业志》，又译《论农业》的作者加图，是古代罗马共和时代的一位声名赫的人物。他不仅是一位以保守派著称的刚强有力的政治家，还是一位极富辩才、谈吐幽默的演说家，博学多闻的历史家，拉丁文学的奠基人，而尤其是一位亲身从事农业管理的农学家。他所著的《农业志》，是罗马历史上部农书，也是幸存于世的加图著作中完整的一部。为了使读者更好地了解加图其人其书，我们谨就加图的生平、《农业志》所反映的公元前二世纪罗马农业经济的特点、《农业志》的结构及其历史地位和意义诸方面做一概括说明。
本教材由上海市农业广播电视学校依据上海桃树栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握桃树栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
土壤理化性质实验指导书可以作为地质学、环境学专业等本科生土壤及土壤化学课程实验教材或工具书。《土壤理化性质实验指导书》由乔胜英编著，本书的主要内容包括土壤野外观察采集方法、土壤物理化学性质分析和土壤元素赋存形态提取分析方法以及土壤吸附模拟实验方案。
本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。
职业农民是建设新农村的主体，职业农民素养的高低直接决定着新农村建设的步伐，是构建和谐社会的重要一环，也是影响我国经济和社会持续发展的重要因素。因此，建设新农村*本质、*核心的内容和*为迫切的要求，就是要培育出一大批高素养的新型职业农民。 黎奕芳、徐耀辉、孙福华主编的《农民素养与现代生活(新型职业农民培育系列教材)》围绕大力培育新型职业农民．以满足职业农民朋友生产中的需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。
《马铃薯食品加工技术/马铃薯生产加工丛书》为 马铃薯生产加工系列丛书 之一，全书共分四部分，一部分讲述马铃薯的基本形态结构，第二部分讲述各类与马铃薯相关的食品加工技术，第三部分讲述马铃薯制糖技术，第四部分讲述食用马铃薯产品的质量检测与控制。该书按照职业教育教学改革和马铃薯生产加工专业的要求，以马铃薯生理、马铃薯产品加工与质量检测为基础，以基础知识 必需 、基本理论 够用 、基本技术 会用 和为专业服务为原则，以实际工作任务为导向，结合专业教学安排，将以上学科知识进行整合，删繁就简，形成新的结构体系，体现了知识实用性、内容新颖性、体系创新性。《马铃薯食品加工技术/马铃薯生产加工丛书》可作为农学专业的教学用书，也可作为相关从业人员的参考用书。
本书主要阐述土壤的基础知识与改良措施，各种肥料的基本性质、特点与施用技术的应用等。通过理论讲授、实验、教学实训，使学生掌握土壤肥料的基本理论知识、基本操作技能；能利用土壤肥料知识解决农林业生产过程中有关土壤与肥料方面的问题。本教材共分为两大部分。部分为理论教学，包括绪论、土壤的物质组成、土壤的物理性质、土壤的化学性质、土壤的肥力因素、我国主要土壤类型、化学肥料、有机肥料和无土栽培等内容。第二部分为实践教学内容，包括实验和实训指导。 本教材适合于高职高专农业、林业专业使用，也可作为相关专业的基础课教材。
《世界热带农业概述》从热带作物发展现状、农产品贸易、农业政策、农业科研机构四个方面对主要热带国家热带农业发展状况进行了全面的分析，以翔实的资料、可靠的数据反映了各国热带农业发展水平，可作为农业科研机构、大学、涉农企业以及从事热带农业产业发展工作的相关人员认识、研究、发展热带农业产业提供参考，为关心热带农业产业发展的各界人士提供素材。
蓖麻为大戟科蓖麻属双子叶的一年生灌木状草本植物,又称为蓖麻籽、大麻籽等，是重要的油料作物，种植面积较广，约占全国种植面积四分之一。蓖麻除了制油，其他部分利用较少，造成了资源的浪费，在蓖麻种植过程中其植株部分能够提取多种功能成分，如植酸、黄酮、色素等，其籽粒制油后形成的饼粕大多也作为废弃物被扔掉或者作为肥料，而饼粕中也有多种功能成分如蓖麻碱、蛋白质、功能多肽等，经过对功能成分的分离能极大地增加其经济价值，本书旨在介绍蓖麻植物及副产物中各种功能物质的提取与分离技术。
现代马业的发展，要求针对速度、耐力、乳用、肉用等用途的马生产加工专门的草产品，满足其营养需求和提高其生产性能。本书共五章，主要内容包括马业发展现状与趋势、马用饲草种类与特性、马用饲草的栽培管理、马用草地的管理、马用饲草生产与加工。总结分析国内外马用饲草的种植、管理以及加工利用技术，为相关技术的研发和应用提供理论依据和经验指导。适合于从事马用饲草的种植栽培、生产加工以及放牧管理等相关饲养企业和科技、管理人员参考使用。
科学技术的发展为农业生产插上了翅膀，世界农业生产取得了令人瞩目的成就，极大地提高了世界食品生产水平。但就在人们初尝常规农业发展胜利果实的时候，同时也面临着一系列问题，主要表现为资源特别是不可再生资源耗竭；遗传资源减少；生态环境质量恶化；农业生产引起的环境问题，特别是化学品的残留和污染逐渐显现出来。而有机农业的理念是改善和增强农业生态系统的生物多样性、生物循环和土壤生物活动，强调优先利用农场内部材料和物质，并在可能的情况下采用农学、生物和机械的方法，反对采用化学合成物质，在系统内部实现各种功能。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展，因此有机农产品的生产和发展成为可持续农业发展的重要途径之一。 随着社会的发展，人们生活水平与生活质量逐
本书继承了原教材理论紧密结合生产实践的特色，吸纳了近年来国内外本学科研究发展的新动态、新成果、新知识、新方法，在充分注重教学适应性、启发性和结构完整性的基础上，在内容结构安排上做了适当调整、缩减和精练。全书共分十七章，主要内容包括：土壤矿物质、土壤有机质、土壤孔性、结构性与耕性、土壤水、土壤的形成、分布与分类等。本教材不仅适、用于各高等农林院校农学、林学、水土保持及荒漠化防治、植能农业气象、土地资源管理、生态学、环境科学、草业科学、园林等专业的本科生使用，也可供农、林、水利、生态以及有关科技人员参考使用。
《植物克生素的生产和应用(全球环境安全和人类健康之本)》共15章，主要论述了植物克生素的发展、生产和应用；植物克生效应对全球环境安全的重要影响；植物克生素在农业中的应用；作物的克生作用和自体防卫功能；植物克生素和持续农业、植物克生素和基因工程以及有效的植物克生素的检测方法等。 《植物克生素的生产和应用(全球环境安全和人类健康之本)》可供大专院校师生、科学研究单位的专家和学者、有关企业领导和工程技术人员等阅读和参考。
《农村生产生活知识百科》的主要内容涉及：现代农村在生产上种子、农药、化肥等三资产品的真假以及质量好坏辨别技术，以及购买过程中的注意事项；有毒农资产品的使用以及中毒如何急救等问题；此外，园林与果树苗木种植与繁殖技术问题；外出务工农民在建筑工地安全防范措施以及意外受伤简单的急救办法，等等。一些不法分子利用农民的生活特点，违法诈骗，我们通过工商和派出所的采访和身边农民朋友亲身经历的受骗故事，将其总结和汇集，主要是为提高农民们的防骗意识，让农民远离假冒伪劣农资，为农民的安全工作和安全生产提供一系列技术支持，为农民筑起一堵“心墙”，为农民架一座“智慧桥”。
本标准按照oB／T l．1～2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会（SAC／TC l56）归口。 本标准起草单位：上海海洋大学。 本标准主要起草人：杨先乐、胡鲲、李怡、赵依妮、邱军强、宋增福、肖丹。
本书作者博览中国历代本草典籍和医方，查阅现代植物化学、药理学、药效学研究文献，从中筛选出了近百种常用本草，每种本草都配附保健美容单方或复方，分别从别名、来源、主产地、性味归经、主要功用、典籍摘录、现代应用、鲜品偏方、食疗应用、农家巧用、使用注意等方面逐一介绍，供广大读者在自治自疗时参考使用，更适合农民朋友、城市居民、化妆品生产企业及从事药用植物学、中医药学研究和应用的科技工作者及普通读者使用。该书语言简练，通俗易懂，符合农民朋友的思维方式和阅读习惯，易于接受。
本书系统地阐述了药用植物遗传育种学的理论原理，涉及在药用植物遗传育种中的常规技术、生物技术的方法学及在生产中的应用等内容，将理论与实践有机地结合。将药用植物遗传学与育种学紧密结合，融科学性、实用性于一体，力求反映药用植物遗传育种研究的前沿和成果，又适应教学改革及当前市场经济对高质量人才培养的需求。《药用植物遗传育种学》是中药专业、中药资源开发与栽培、药用植物专业等本科教学的专用教材，同时，又是从事药用植物栽培生产的专业技术人员适用的参考书。
“十二五”期间，宁夏农业农村基础设施的完善方式和路径选择，关系到宁夏经济社会发展的全局，关系到宁夏全面建设小康社会、顺利实现社会主义新农村建设目标的宏伟大业。作为“十二五”规划的前期工作，研究如何完善农业农村基础设施问题，是一个十分关键的重大课题，对于真正落实科学发展观，切实转变经济增长方式具有重要的意义。 近年来，随着宁夏社会主义新农村建设的深入推进，农业农村基础设施建设的重要性逐渐彰显。按照形成城乡经济社会发展一体化新格局的要求，必须切实加强农业农村基础设施建设，积极促进农业稳定发展、农民持续增收，努力保障主要农产品基本供给，抓紧解决农村民生问题，扎实推进社会主义新农村建设。农业农村基础设施建设对降低农村私人生产和活动的成本，提高农业竞争力，促进农村非农产业的发展，
本书是在相关课题研究报告的基础上撰写而成的。这些课题从不同的方面对农业节能排减进行了研究，涉及循环经济、生物质能源开发、农业污染综合防控、节约型农业等农业节能减排的主要方面。 由于时间的仓促，本书的内容尚未覆盖农业节能减排的所有方面，例如，对肥料、农药以及水以外的投入品，本书虽然在有关章节涉及，但尚未进行专项研究，而且书中的已有内容也有待进一步完善。目前，著作者所负责的科研团队仍然继续在农业节能排减这一领域进行研究，希望热心于农业节能减排的广大读者能与作者进行积极交流，以便在次出版本书的时候能够更近一步的完善。
农业信息技术是现代农业的重要基础。如何将农业信息技术研究成果在农业中推广应用，实现生产力水平的快速提升，以及用哪种推广模式更适应于信息技术的推广，是农业技术推广部门比较关注的重要问题。 本书运用农业推广学和农业经济学等相关理论，采用系统分析、实证分析等方法对农业信息技术推广模式进行了全面研究。阐述了信息技术推广模式与一般农业技术推广模式的异同，分析比较了国内外农业信息技术的推广模式特点、作用及适用范围，以“农业远程诊断系统”推广为案例，对农业信息技术推广及模式进行了全面的调查与分析研究。 农业信息技术推广是一个复杂的系统工程，还有很多问题需要进一步研究，但是本书为读者提供了这个领域的*研究动态和创新脉络，具有重要的参价值。
李小为、高素玲主编的《土壤肥料》按照高职高专教育人才培养目标和规格确定教材结构和内容体系。全书共分8个单元，主要内容有土壤肥料概述，土壤的形成与组成，土壤的基本性质，土壤的利用及改良，植物营养与施肥，化学肥料及其施用技术，有机肥料、生物肥料、新型肥料，合理施肥等，每个单元都包括了理论与技能训练内容。本书将土壤、植物营养、肥料及施用技术等相关知识有机融合，并注意补充新知识、新技术、新成果，体现内容的综合性与新颖性。 《土壤肥料》可作为高职高专院校、五年制高职、成人教育及专业培训、种植技术类专业等方面的教材，也可供从事相关工作的技术人员参考。
