《农村提灌站的使用与维护(机械篇)》讲述农田排灌机械是农田水利基本建设的重要组成部分,是农村提灌站的主要设备,是强化农业基础设施建设、提高农业抗御自然灾害能力的保障。水泵是排灌设施的核心组成部分,《农村提灌站的使用与维护(机械篇)》着眼于农村提灌站的机械设备,重点对水泵的原理、气蚀常识、选型、型号参数,水泵的安装、故障原因与解决办法,泵的启动、停止、运转及保养以及以水泵为基础的地面排灌机械、喷灌设备、滴灌设备、渗灌设备等方面做一介绍,以便广大农村用户掌握并在生产中得以应用。
陈国宝、李伟荣主编的《丽水特色食品》对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍,每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手,本书图文并茂,为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。
发展新型农业经营主体给农业农村发展带来了新的活力,新的局面和新的大发展。但是同时也出现了一些问题:例如缺乏管理经验。发展规划和后继管理人才,赢利能力差等只有通过长期、定期加大力度培育新型农业经营主体带头人,才能够逐步解决存在的问题,使新型农业经营主体稳定向好向前发展。本书共七章,包括新型农业经营主体及经营体系的概论,新型农业经营主体带头人的素质要求,家庭农场,专业大户,农民合作社经济组织,农业产业化龙头企业,农业社会化服务等内容。
为进一步提高我国农业农村机械化水平,更好的服务乡村振兴战略和美丽乡村建设,提升现代农业发展的高精尖水平,我们组织编写了现代农业机械化技术系列丛书。该丛书涵盖了农业产业、农民和农村发展亟需的粮经、蔬菜、养殖、生态、农机鉴定和社会化服务组织管理等方面的农机化专业知识,致力于用通俗易懂的语言,形象直观的图片展示,实用的技术,近期新的科技成果,形成一套图文并茂、好学易懂、指导实践的技术手册和工具书,提供给广大农民和农机科研、推广等从业者学习和参考。
《区块链 农业应用:G农业链实务》属于区块链相关的通识性读物,特别聚焦区块链在现代农业中的应用,知识内容主要来源于作者长期在信息技术、农业信息化方面科研、教学与工程实践中的原创性思考和知识总结。通过通俗易懂、深入浅出的文字介绍与绘图说明,阐述了区块链的基本概念、关键技术、应用方向、区块链公链与农业行业侧链架构,以及在农村环境治理、农产品品牌打造、农村基层治理等方面的链化实践内容。《区块链 农业应用:G农业链实务》可使读者系统地理解区块链技术的基础知识,了解区块链在行业中的应用模式特别是在现代农业中的应用模式与方案。 《区块链 农业应用:G农业链实务》适合对区块链有兴趣,特别是对区块链在农业中的应用有兴趣的读者选用,也可供大专院校在校大学生、研究生思维与知识拓展参考。
本书共八章,包括新型农业经营主体概论、新型农业经营主体带头人、家庭承包经营、专业大户、家庭农场、农民专业合作经济组织、农业产业化龙头企业、农业社会化服务等内容。可作为职业教育现代农业应用型、技能型人才培养课程教学实训用书,也可用作农业培训教材。由于编者水平所限,加之时间仓促,书中不尽如人意之处在所难免,恳切希望广大读者和同行不吝指正。
高芳、黄玉萍、史咏竹主编的《中国农产品地理标志(华北地区篇)》介绍了1000余种农业部认证的中国地理标志农产品,并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。本书包括100余种中国地理标志农产品,每个产品分别介绍产品名称;地域范围;生产特点;特定品质;营养价值;历史传承;品牌推广等内容。
陈思、高芳、李雪主编的《中国农产品地理标志(东北地区篇)》涵盖了2008-2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志,详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点,并配以精美图片。
本书以农业美学为基础,研究农业鉴赏的基本问题,包括农业鉴赏的概念,农产品鉴赏,田园鉴赏,自然鉴赏,人文鉴赏,农舍鉴赏,村庄鉴赏,农业劳动鉴赏等。书中列举大量的案例,不仅具有丰富的创新性、知识性,也具有较强的应用性。
《中国农产品地理标志》中文版和英文版各7本,包括东北地区篇、华北地区篇、华东地区篇(上)、华东地区篇(下)、中南地区篇、西南地区篇、西北地区篇,内容涉及31个省、自治区、直辖市,3个计划单列市,以及新疆生产建设兵团,未包含香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省。本套丛书涵盖了2008―2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志,详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点,并配以精美图片。 本书是其中一册之《华东地区篇上》,由黄玉萍、高芳、史咏竹主编。
本书具体分为十五章,生产品种为六大类,包括咸菜的腌制、酱菜的加工、泡菜的加工、豆腐乳的制作、豆酱类的制作、面酱类的制作等。 此书也适合家庭腌制加工食用,制作酱腌菜时,可以根据腌制的数量增减所需要的配料;也可以根据口味添(加)去(掉)辅料。但制作的方法不要改变,一定要按规定的方法去操作加工。
点心本来就是有效提升生活质量的食品。曾几何时,垂髫少年对香油酥饼爱不释口,阅尽红尘的黄发老者则对各式爽口的桃酥情有独钟,在繁忙的现代生活节奏中,我们更是盼望有五分钟的悠闲来品一杯香茗。 知心好友促膝小酌时,小巧的点心可以让气氛更加温馨:孩童放学归来时,精美的甜点可以让辘辘饥肠得到安慰。对于老者,几块茶点散发出熟悉的味道,则可以勾起无尽的回忆。 魅力非凡的巧克力与各式美味点心完美组合,集男女老幼的宠爱于一身,让爱好者沉迷忘返,流连于味蕾的天堂。款式简洁抑或繁复,风味浓郁抑或独特,本书提供的经典配方都值得悉心尝试,让你的盛宴从视觉开始,一直延续到永生难忘的味觉体验。伴随着巧克力点心的天堂之路,就从你倾心打造的厨房起程。
黄玉萍、孙志永、史咏竹主编的《中国农产品地理标志(中南地区篇)》涵盖了2008-2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志,详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点,并配以精美图片。
陈思、孙志永、李雪主编的《中国农产品地理标志(华东地区篇下)》介绍了1000余种农业部认证的中国地理标志农产品,并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。本书包括100余种中国地理标志农产品,每个产品分别介绍产品名称;地域范围;生产特点;特定品质;营养价值;历史传承;品牌推广等内容。
高芳、陈思、史咏竹主编的《中国农产品地理标志(西南地区篇)》涵盖了2008-2015年获《农产品地理标志登记证书》的1791个农产品地理标志,详细介绍了每一件农产品地理标志的地域范围、品质特色、人文历史、生产特点,并配以精美图片。
黄良水著的《猴头菇生产加工与烹饪》系统地介绍了猴头菇的生产、加工与烹调技术,既言简意赅,又重点突出,且以实用为主,颇具特色。该书内容丰富,既有栽培新技术,又有加工的新方法,还有烹饪的新技艺,可供不同层次的读者借鉴,具有很强的实用性、普及性、指导性。 本书共分7章,简要叙述了猴头菇的人文历史、食疗价值、生物学特性,重点阐述了猴头菇的菌种生产、栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和烹调技术。内容新颖,图文并茂,亮点纷呈,实用性强,可供广大食用菌科技工作者和生产者阅读参考,也可供餐饮业者借鉴。 该书的鲜明特色是人文历史独特而深厚,栽培模式新颖又实用。书中所介绍的加工产品琳琅满目,其餐饮文化别具一格。此书不仅能得到科技工作者的青睐,更能为广大食用菌生产者和消费者所瞩目,为推动我国食用菌产业发
王世杰编著的《拖拉机修理工》共十五章,内容包括:拖拉机修理基础知识,拖拉机修理基本技能,拖拉机技术状态的变化及保养修理过程,柴油发动机工作原理及主要性能指标,机体及曲柄连杆机构的修理,换气系统的修理,柴油供给系统的修理,润滑系统的修理,冷却系统的修理,柴油发动机的总装与磨合,传动系统的修理,行走、转向及制动装置的修理,工作装置的修理,电器设备的修理,拖拉机的总装与磨合试运转等。 《拖拉机修理工》全面系统地介绍了拖拉机的构造原理、拖拉机修理的基础知识与基本技能,通俗易懂,实用性强。适合拖拉机修理的初学者、爱好者自学,也适合在岗拖拉机修理工自学参考,以进一步提高操作技能;也可作为职业院校、培训中心等的技能培训教材。
生吉萍著的《冬虫夏草资源管理与产业可持续发展》主要介绍了冬虫夏草的历史渊源、地理分布、现代研究、采挖与管理、鉴别与保存及食用方法等内容,同时也对冬虫夏草产业、产业链各环节、产业相关人员、法律法规、发展策略进行了详细研究。本书为作者带领的冬虫夏草课题组历时近五年的研究成果,可供广大关心农牧区发展、关注冬虫夏草产业的读者阅读。