本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。
曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。
反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！
金弹子树桩盆景(目前国内市场上*本全面论述金弹子盆景的实力著作) 《 内容简介 》 本书应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上*本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。
书画兼美的知名植物系作者蔓玫，亲笔写下再一个轮回。以蔬果为名，记录细腻情感、文化渊源、自然知识。更清丽的画面、更温柔的文字，娓娓道来从田野到菜市到餐桌的种种。古人说，不时不食。每一种鲜果时蔬，都是天时与人情的恩赐。作者立足江南，与你一起回溯身边食物的意义，以及相关植物的性格：艾叶的清苦，荠菜的甘美，枇杷的温柔；一枚桑葚的来历，一盘苦瓜的原则 根据节气轮转铺展内容，在每一个当下，都想与你分享*应景的食味故事。本书延续了前作《节气手帖：蔓玫的花花朵朵朵》的「水彩手绘 科普散文 DIY食谱」形式，并改进了装帧设计。一份向自然之灵致敬的笔记，让读者在汲取知识的同时也充分融入美的感受。随书附赠作者亲手设计的插图笔记本 「节气手帐」，收录精选大幅水彩花朵手绘，并附古典诗词。花娇果美，互为辉映，兼
本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经
本书包含了蔬菜病害 看、问、查、分、测 五诊法则口诀，棚室蔬菜病虫害绿色 五防口诀 ，蔬菜病害诊断与防治口诀，蔬菜虫害诊断与防治口诀，蔬菜作物主要药害诊断与防治口诀五大部分十七项内容。书中将蔬菜病虫害诊断与绿色防控技术编写成了口诀，集实用技术、语言趣味于一体，阅读起来朗朗上口，同时又便于记忆，是专业菜农、蔬菜企业技术人员和基层农技人员的良好读物。
本书分九章分门别类地介绍了生产中常见的160种园林苗木的繁育技术。具体包括常绿针叶乔木类、落叶针叶乔木类、常绿阔叶乔木类、落叶阔叶乔木类、常绿灌木类、落叶灌木类、藤木类、观赏竹类和垂枝类。全书按条目式编写方式，具体详细介绍了每一类中每一种绿化苗木的基本特征、繁殖方法、整形修剪和常规栽培管理等。本书是园林绿化苗木生产技术人员、苗圃场、育苗专业户的良好指导书，也可供园林工程相关专业的师生参考阅读。
本画册共分为两部分。部分主要收录了适合观光休闲采摘的新品种，涉及种植业和养殖业中的蔬菜、花卉、果树、粮食、药用植物、芳香类植物、观赏鱼等100余个新品种；第二部分主要收录并推荐了植保综合防治技术、农业节水高效综合利用技术、测土配方施肥技术、高产高效栽培技术等50余项新技术。以上新技术、新品种也是今后一段时期内保证都市型现代农业持续健康发懚的储备资源，通过在观光农业园区的示范，一方面可以不断扩大与丰富观光园区的新品种、新技术种类、满足快速增长的市场需求；另一方面为加快新品种新技术在全市范围的推广奠定基础。 编者们希望通过画册能够在城市居民、农业科技人员、广大农民以及企业之间架起一座沟通的桥梁，实现资源共享、优势互补、城乡互动，达到观光休闲农业产业发展、农民增收致富、居民生活质量提
《甘薯育种学》是中国农业出版社组织出版的《主要农作物育种学》系列书之一。编者于1992年底拟定了编写提纲，之后几次征求盛家廉研究员和叶彦复研究员的意见，进行修改，1993年10月分工并着手编写，1996年9月定稿。 甘薯是世界上重要的粮食、饲料和工业原料用作物，在世界粮食生产中总产排列第七位。世界上甘薯人工杂交育种工作早开始于20世纪初期，40—50年代在世界范围内广泛展开。几十年来，世界各甘薯种植国家特别是中国、日本、美国等，不论在新 品种选育上，还是在育种理论和方法上都取得了巨大成绩。但是，到目前为止，国内外尚无一部全面系统地总结甘薯育种成果和经验的专著，只是在少数论著、教材中作为一小部分内容进行论述。 这种状况同甘薯育种已取得的巨大成就及其在世界粮食生产中的地位很不相适应，也不利于甘薯育种的
本书较系统地总结了有机生产实践中的技术经验和相关的研究成果，同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的研究成果。本书共分六章，前三章介绍了有机农业的生产技术、即有机作物生产技术、有机水产养殖技术和有机动物养殖技术；第四章介绍了有机食品的营养品质和安全性；第五章、第六章重点介绍了有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的关系；附件介绍了参与式保障体系（PGS）的操作方法。 本书技术资料丰富，有机食品的营养品质与安全性，有机农业与环境保护、有机农业与气候变化等内容都比较新颖，是向我国有机农业的从业者、研究者、管理者和环境保护者提供的一本有价值的参考资料，也是农业、食品、环境等学科的师生教学和研究用的参考书。
《国内外灌溉施肥技术研究与进展》汇集了国内外灌溉施肥及其相关领域*研究成果，追踪了灌溉施肥行业*发展态势。全书分为四个部分：灌溉施肥技术与农业可持续发展，蔬菜灌溉施肥技术，果树灌溉施肥技术以及大田作物灌溉施肥技术。
《中国农业大学有机农业丛书：农业圣典》是公认的经典，它是有机农业的开山之作，同时也是一部集大成之作，它包罗了土壤学、作物学、植物病害、环境科学等众多学科。作者在深入研究东方长期农业实践后总结提出的“混合种植”、“种养平衡”、“肥力保持”等观点为后续世界范围的农业转型和农业可持续发展指明了基本方向。贯穿全书的核心部分即印多尔堆肥工艺则为世界范围堆肥工业化奠定了科学基础，而有关动植物健康乃至人类健康的论述则把传统农业的价值提升到整个社会的繁荣、持续发展的高度。毫不夸张地说，霍华德先生提出的围绕“土壤健康”的整个农业思想对当今的土壤治理、水土保持、病害控制、持续农业、食品营养、人类健康等均具有深远影响。书中提出的“有了健康的土壤，就会有健康的植物，也就有了健康的动物和人类”的
《高产高效养分管理技术（精）》编著者张福锁、崔振岭、陈新平。 《高产高效养分管理技术（精）》内容提要：本书以作物高产高效养分管理技术为核心，全面阐述了我国高产高效现代化农业道路以厦高产高效养分管理的主要技术内容。这些高产高效养分管理技术不仅包括田块尺度的土壤养分及其养分管理技术、化肥养分及其管理技术、环境养分及其管理技术、有机肥养分及其管理技术以及植物营养生物学调控技术，也包括区域尺度上的养分管理技术和食物链养分管理技术。 本书还介绍了高产高效养分管理技术的试验示范与大面积推广效果。 本书可供土壤肥料和作物生产领域的科技人员使用，也可供各级农业技术推广人员和肥料企业农化服务人员参考。
贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家。他编撰的《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代 四大农书 之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。 本书为其译注本，适合农业相关读者以及古籍爱好者阅读。 《齐民要术》是我国现存*早*完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的权威学者，与其子缪桂龙一起对《齐民要
《农产品加工副产物综合利用技术》以大宗农产品加工副产物的综合利用技术为核心，着重阐述以下几方面的内容：我国农产品加工副产物综合利用概述、农产品加工副产物营养价值及综合利用技术、蔬菜加工副产物综合利用技术、水果加工副产物综合利用技术、粮油加工副产物综合利用技术、畜禽加工副产物综合利用技术、水产加工副产物综合利用技术、蚕桑加工副产物综合利用技术、茶叶加工副产物综合利用技术等。 《农产品加工副产物综合利用技术》由杭州市农业科学研究院多年从事农产品资源开发与加工技术研究的专家和专业技术人员，结合自身研究成果与实践，参考国内外*研究成果和文献资料编著而成。语言力求通俗、简明，内容力求全面、实用。《农产品加工副产物综合利用技术》可供农产品生产、加工、销售，特别是农产品资源开发企业
本书提出了我国个粮食与食物安全预警原型系统。这个项目得到了验收和鉴定专家组的好评。管理科学部的两位主任指出，这是管理科学部近几年不多见的好评价。课题取得了如下预期成果。 一是系统地研究了粮食与食物安全预警系统的理论基础，特别是研究了保证粮食安全4种可供选择的模式，即自给模式、贸易模式、自给为主模式和贸易为主模式，提出了中国的粮食安全应是自给为主模式。 二是研究提出了符合中国国情的粮食安全预警指标体系和警情指标敏感区间，并利用多目标规划等多种方法进行了粮食安全储备策略与储备警情指标分析。 三是研制开发了5个各具特色的预警分析模型：食物供需预测与政策分析模型、食物供需平衡分析短期预测模型、作物产量气象预测模型、粮食物生产波动与短期预测模型和系统动力学模型。从资源环境与宏观经济
《设施菜田退化土壤修复与资源高效利用》以高投入为主要特征的设施蔬菜栽培体系，在资源浪费较为严重的同时，还引起了土壤物理、化学和生物学等次生障碍因素的发生以及水体、大气和农产品污染等环境和健康问题。针对这些问题，《设施菜田退化土壤修复与资源高效利用》系统地总结了课题组自“十五”以来执行的国家攻关计划课题“园艺作物连作障碍综合控制技术研究与示范”和科技支撑计划课题“设施园艺退化土壤的修复与高效利用技术研究”以及863计划专题“连作土壤根际微生物定向调控技术”等相关研究工作。主要内容包括：以改善根际环境和根系生长发育来调控土壤生物群落、干扰作物根系与病原线虫之间的信息传递过程为主的控制土壤生物学障碍因素；水肥调控和管理措施对控制过量肥料投入所带来土壤氮、磷富营养及其对环境造成的潜
本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史背景以及食物原料及生产技术、饮食器具及制作技术、饮食品及制作技术、饮食典籍及礼俗与思想、餐饮店铺等方面展开深入探讨；第五章主要对丝路上华夏饮食文明对外传播的历史特点规律进行总结，并阐述其多重价值和对当代的借鉴意义。
