与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。无花果是庭院栽培果树的典型代表，本书将其栽培过程中的品种选择、整枝修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实的利用和加工等技术内容，通过图解的方式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做好植株的维护工作。如此，每年都可收获美味的无花果果实。 无论是种植无花果的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为的指南书。

枣树是中国特有经济林树种,在部分区域农村经济发展中起到重要的支柱作用。针对枣树生产中的管理不善、技术落后、病虫害频发,严重影响枣树产业的可持续发展的情况,本书系统地介绍了枣树价值、适生区、栽培现状、品种、生物学特性、栽培技术、整形修剪、设施栽培、病虫害防控、采收加工等一整套生产管理技术,以实用技术为主,并结合山西枣树技术管理全年物候历和日光温室大棚集约经营技术要点予以具体说明,为指导生产实践提供参考。本书可供广大果树科技工作者、枣树种植户及合作社成员、大中专院校相关专业师生阅读参考,以及作为农业技术培训用书。

果树繁育有实生繁育和营养繁育两种方法。实生繁育是从种子开始培育，果树果实的大小、味道、颜色等遗传特性各异，适合用于砧木或新品种的培育；而营养繁育能够在不改变果树遗传性状的前提下通过嫁接法、扦插法、压条法等，实现苗木大量繁育。 本书选取13类有代表性的树种，详细介绍了果树繁育的实际操作方法，更有苗木繁育过程中的护理要点等能保证繁育成功的小技巧，读者可以了解果树培育的奥秘，轻松掌握果树繁育相关技术，逐步向果树繁育高手迈进，并在其中获得果树培育的乐趣。本书适合广大果农及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生参考阅读。

本书介绍了蔬菜种植过程中的100种技巧，包含工具、肥料的使用，整地、施肥、间苗、搭架牵引的方法和田间管理要点等内容，是作者在NHK《趣味园艺 蔬菜时间》担任讲师的10年间积累的经验，以及从体验农园的会员案例中总结出的经验教训。全书图文结合，穿插了小知识等栏目，趣味性与实用性并存。如果能够掌握这些种植技巧，无论是谁，都能享受到收获美味蔬菜的快乐。希望这本书对想要种植蔬菜的朋友们有所帮助。 本书适合广大蔬菜种植户使用，也可供家庭园艺爱好者学习参考。

《甘蔗高产高效生产技术》是高职高专国家示范 性骨干院校建设核心课程规划建设教材。教材以培养 能直接从事甘蔗技术推广、生产和管理的高端技能型 人才为指导，将高等职业教育“必需、够用、实用” 的原则贯穿于教材编写的全过程，突出新技术、实用 技术和无公害生产技术。根据甘蔗生产管理过程，全 书共分11个生产技术项目37个典型工作任务，主要介 绍新植蔗栽培基础技术；秋、冬植蔗，宿根蔗的生产 技术；甘蔗高产高效生产关键技术；甘蔗健康种苗和 果蔗生产技术；甘蔗主要有害生物防控技术；甘蔗全 程生产机械化和甘蔗砍、运、榨管理技术。在相应的 工作任务后含有相应的技能训练，附有复习思考题。 《甘蔗高产高效生产技术》可供南方各省高职高专作 物生产技术、园艺技术、生物技术等相关专业使用。

本书详细介绍了黄瓜栽培概述，黄瓜的生物学特性，黄瓜类型和棚室优良品种，黄瓜棚室栽培常用设施设计与建造，黄瓜育苗技术，黄瓜小拱棚栽培技术，黄瓜塑料大棚栽培技术，黄瓜日光温室栽培技术，棚室黄瓜常见病虫害及防治技术等。 内容丰富，科学实用，可供广大菜农、基层农业科技人员以及农业院校相关专业师生阅读参考。

本书以提高番茄品质和产量，加强保护番茄生产环境，促进番茄安全、优质、高效生产为编写目的，内容全面、技术先进、图文并茂、可操作性强。主要内容包含棚室的设计与建造、番茄高效栽培品种、育苗、高效栽培技术及病虫害诊断与防治等方面，并设有 提示 注意 小窍门 等栏目，以帮助种植户更好地掌握技术要点。 本书适合广大菜农、基层农业技术人员使用，也可供农业院校相关专业师生阅读、参考。

■贤、杨国恒、王效瑜、窦小宁*的《马铃薯栽培新技术(新型职业农民培育农村实用人才培训系列教材)》针对当前马铃薯生产中存在的品种*新不快、高产栽培技术应用不广、病虫害防控措施不强等问题，详细介绍了马铃薯生长发育特性、脱毒种薯繁育、配套栽培和病虫害综合防治、贮藏保鲜等技术，通俗易懂、简明扼要、图文并茂，实用性和可操作性强，对提高农民科技文化素质，促进马铃薯优质高效生产，带动农业发展、农村进步、农民富裕都很有裨益。

种植草莓是农民增收致富的重要途径，见效快、经济效益显著。近年来，草莓产业发展迅速，已成为许多地区的支柱产业，因此草莓优质高效生产是农户和市场迫切需要的。本书从草莓安全生产出发，以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，重点介绍了我国草莓栽培概况、生物学基础、土肥水管理技术、育苗关键技术、促成栽培关键技术、露地栽培关键技术、基质栽培技术及病虫害防治技术等内容，对解决草莓生产中存在的主要问题及提高草莓种植的经济效益有积极的指导作用。 本书适合广大种植户及相关技术人员使用，也可作为农林院校相关专业师生的参考用书。

本书由作者收集近年来有关水稻病害、虫害、杂草及其他有害生物的大量研究资料编写而成。介绍了目前水稻生产上主要病害、虫害、杂草及其他有害生物的综合防控技术，包括症状、发生规律、防治方法等，每种病（虫）害配2-5张照片，图文并茂，可读性强。

本书为《小麦生产技术与病虫草害防治图谱》，主要包括小麦生产技术、小麦病害防治、小麦虫害防治、小麦草害防治等内容。首先，从播前准备、适时播种、田间管理、收获与贮藏等方面对小麦生产技术进行了简单介绍；接着精选了对小麦产量和品质影响较大的13种病害和10种虫害，以彩色照片配合文字辅助说明的方式从病害(为害)特征、发生规律和防治方法等进行讲解；*后对麦田中的常见杂草及防除方法进行了叙述。

《食用菌优质高效栽培技术》为 助力乡村振兴出版计划 现代种植业实用技术系列 之一，书中详细介绍了传统与珍稀食用菌品种的优质高效栽培方法、食用菌生产中的常见病虫害与其防治措施，以及绿色安全生产的一些要求，并简要介绍有关食用菌的基本概念，如菌种、消毒、杀菌，及菌种的繁育、质量评定与保藏方法等。本书实用性强、内容新颖性，书中挑选了近年时兴的羊肚菌、大球盖菇、黑皮鸡枞菌等新特优食用菌进行重点介绍，使得本书既能够照顾到广大的基层种植散户，又适合当前食用菌种植的新形势。

《棉花轻简化栽培技术》针对当前棉花生产的现状和面临的问题，介绍了棉花轻简化栽培系列技术，主要内容包括：棉花生长期的特点、棉花轻简化栽培概述、棉花轻简化栽培关键技术与模式、棉花不同生育期管理措施和棉花轻简化栽培技术规程等。

本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，体现了职业教育的特色，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。

本书以河北省为覆盖面，以育种和栽培为重点，共设10章。章由环境特征与生态条件特点，河北省玉米生产区划两节阐述了全省玉米分布。第二、第三、第八、第九、第十章这五章属于育种范畴，分别论述或介绍了河北玉米品种沿革，包括主要资源，品种沿革与换代两节；品种选育，包括育种目标和杂交种育种途径和方法两节；良种简介，包括普通玉米良种和特用玉米良种两节：种子生产，有制种基地简介和种子生产程序两节；河北玉米名录以表解的形式反映。第四、第五、第六章属栽培范畴，包括栽培生理，种植方式，栽培技术。栽培生理章从生育过程物质代谢的角度撰写，设水分代谢，籽粒灌浆过程的碳代谢与氮代谢两节；种植方式一章中，设玉米单作与间套作两节；栽培技术章包括常规栽培，覆盖栽培与特用玉米栽培三节。无论育种与栽培，在田间种植中，

本书为高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书内容包括绪论、种子的物理特性、种子贮藏原理、种子加工原理和技术、种子贮藏期有害生物的发生及其防治、种子仓库与种子的入库、常温仓库种子贮藏期间的变化与管理、低温仓库种子贮藏技术、主要作物种子贮藏技术、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种纯度检验、种子水分测定、种子健康检验、千粒重测定与包衣种子检验、种子质量评定、新技术在种子贮藏加工与检验中的应用。本书每章都明确了学习目标,每章后都有复习思考题,方便学生学习。本书注重实践教学环节，每章后附有相关的实验实训项目，以方便各高等职业学校根据本校的教学日程安排及条件选用。 本书不仅适用于高职高专种子、作物、农学、园艺等种植类专业学生，也可作为种子生产企业

本书介绍了67 个主栽辣椒品种，详细介绍了每个品种的选育单位、推广地区、品种类型、特征特性，以及栽培要点等内容，附录部分介绍了全国十大名椒中的柘城辣椒和内黄尖椒，河南省辣椒产业园，河南省辣椒龙头企业（合作社），辣椒主要病虫害与防治简表，辣椒相关生产技术规程。

白灵菇是一种珍稀的天然保健食品，市场销售形势较好，广州、北京等地销售量较大，目前市场售价高达40-60元/千克左右。其栽培周期短，成本低，效益高，无污染，既适合家庭生产，又可工厂化生产，是一项短、平、快的致富项目，具有广阔的发展前景。但由于白灵菇人工栽培时间短，对之研究较少，栽培上仍然存在一些问题。为了适应白灵菇生产发展的需要，提高广大白灵菇生产者的技术水平，更好地掌握和应用白灵菇新技术，从而提高白灵菇栽培的经济效益。我们在总结白灵菇生产实践经验的基础上，查阅有关专著和资料，编写了《白灵菇高效栽培技术》一书。 本书是国家“十五”出版重点规划“新世纪富民工程丛书·食用菌栽培书系”中的一种。全书共分8部分，、二部分介绍了白灵菇的生态习性、食用与药用价值、生物学特性；第三、四、五部分介绍

本书集成了近年来我国南方稻作区技术推广一线中青年专家在南方水稻灾害防控的最新科技成果，面向新型职业农民、县乡村基层干部、 三农 工作者，以现场演示、图文标注、动画剖析等方式表达，文字、图片、视频相互对应，内容全面、系统、丰富，形式活泼多样，展示了南方水稻灾害防控的最新技术，突出了现代生物技术、信息技术飞速发展背景下，水稻灾害机理、规律及可持续控制的技术知识。

本书系统介绍了香稻绿色高效机插秧、直播等栽培技术，以及稻鸭、稻虾等综合种养模式技术，达到提质增效的目的。该书为新型职业农民、县乡村基层干部、 三农 工作者提供技术支持，对巩固脱贫攻坚成果、助力实施乡村振兴战略具有重要意义。

《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献

本书根据当前棉花生产形势面临的重大改变，在总结近年来轻简高效技术研究成果和生产经验的基础上，系统地介绍了棉花化肥和化学农药减施增效、绿色轻简高效栽培、病虫草害绿色防控等新技术，介绍了全国三大棉区棉花轻简高效栽培技术规程、棉花绿色高效多熟种植新模式及棉花抗灾减灾技术等。

邹应斌、万克江主编的《水稻三定栽培与适度规模生产》共分17章，重点介绍了高产水．稻的生长发育特性、产量形成规律及营养生理特点，水稻“三定”栽培的理论依据与关键技术，水稻适度规模生产的技术原理及种植方法，水稻机械化栽培的农机具配置及其物化技术产品应用，以及水稻生产的防灾、减灾技术。书中还讨论了不同目标产量、不同种植方式、不同穗型品种要求以及不同种植密度等规模化水稻生产必须直面的问题。 本书立足南方籼稻，主要包括水稻高产栽培的科学研究成果、水稻种植大户的生产实践经验等内容，力求通俗易懂、简明实用，不仅适合从事水稻品种选育、栽培研究以及技术推广的科技人员参考，而且能够满足水稻专业合作社技术人员及水稻种植大户的需要。

《作物施肥原理与技术》系*“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目（04—20）”的研究成果，是面向21世纪课程教材。 本书是*新颁布的“农业资源与环境”本科专业的主干课程之一。全书讲述了施肥的基本知识、基本理论与基本技术，共分四篇十四章。分别阐述了施肥的基本原理、施肥的基本原则、养分平衡施肥法、营养诊断施肥法、肥料效应函数法、施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术、计算机施肥专家系统的建立与应用、农化服务与施肥、大田作物营养与施肥、蔬菜营养与施肥、果树营养与施肥、草地与草坪施肥技术。本书也可作为高等农业院校非农业资源与环境本科专业的教材，及可供农业资源与环境科技及管理人员使用。