园艺植物育种学是介绍园艺植物育种原理与技术的一门课程,应用性较强。《园艺植物育种学》共十章,分别包括绪论、种质资源、引种、选择育种、常规杂交育种、杂种优势育种、诱变育种、倍性育种、生物技术育种、新品种审定保护与推广繁育。内容详实,理论结合实践案例,言简意赅,结合*的生物技术等科研成果整理编写。本书适合作为高等农林院校园艺、观赏园艺、园林、农学、林学等专业师生的教材,也可作为成人教育相关专业的学生自学教材以及育种生产一线的技术人员参考用书。
本书针对园林绿化养护技术员岗位工作特点，以职业能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式编写。内容涉及园林绿化养护技术员的岗位职责素养、土肥水管理、植物整形修剪、病虫害防治、植物保护、园林机械使用和维护、日常养护管理等知识技能。全书体现现代学徒制特色，校企共同参与，对接行业企业岗位需求，通过企业实例图文并茂地讲授岗位各项技能。为检验和巩固技能知识，设置了6套技术训练习题，并配有答案，可扫书中二维码获取。本书适用于园林技术专业、园林工程技术专业、风景园林设计等相关专业，也可供园林园艺工作者、兴趣爱好者参考。
《花卉学》一书根据产教融合育人的需求，从大学生对花卉产业链的认知角度构建理论和生产实训等内容。全书按照花卉产前、产中、产后分为上篇、中篇和下篇。上篇包括概论、花卉的实用分类、花卉的识别和分类实训；中篇包括花卉的繁殖及育苗、花卉的实生繁殖和育苗实训、花卉的无性繁殖和育苗实训、花卉的栽培管理、花卉的栽培管理实训；下篇包括花卉的应用、花坛的设计实训、插花作品的创作实训、花卉的采后处理、花材的采后处理和贮运实训、花卉的销售、花卉的销售实训。本书各章节按照章节概要、课程育人、专业知识阐述、知识结构图到练习题进行编写，架构清晰、内容完整。利于培养精通花卉产业产前、产中和产后各环节的专业型、技能型和复合型人才。本书适用于高等院校园林、园艺、风景园林、园艺教育等专业师生和从事相关领域工作的
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《花卉生产与应用》（第二版）自2017年出版以来，被广大师生和社会学习者学习使用，受到广泛好评。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化，基于典型工作任务等课程建设要求，对教材进行了修订再版。教材内容分为：花卉识别、花卉繁殖、花卉栽培与养护、花坛的设计与施工、花境的设计与施工、室内花卉的装饰与应用、庭院花卉设计与应用、花卉的管理和花卉产品的销售9个项目及26个工作任务。教材体现了工学结合的课程设计理念，注重思政元素的挖掘与融入，培养学生良好的职业素养，充分体现了 走出教室练，进入项目干，跟着企业走，随着季节转 的教学理念。教材附有生产过程视频、花卉奇趣等数字资源，附录包含技能与操作评价表单与自我提升练习题，扫描二维码即可跟学、跟练、跟评。本教材是高等职业教育园林技术专业核心课
本书向广大兰花爱好者介绍了全国主要兰花市场及兰花价格走势、兰花的买卖技巧及风险规避、兰花的经营方略及交易方法、兰花的主要栽培品种及种植锦囊。附录中除列出了全国主要品种的综合参考价格和近几年兰博会获奖品种外，还介绍了我国古代有关兰花的诗词歌赋。 本书可供广大普通兰花爱好者、兰花经营者及兰花中介人士阅读参考。
手工制茶 是一门技术性、实践性较强的核心课程。该课程主要讲授绿茶的加工原理、加工工艺、审评鉴别与绿茶冲泡等技能。 通过本课程各教学环节，学生应掌握茶叶生产与加工、茶叶营销、茶文化传播、评茶员、茶艺师等职业岗位群工作所必须具备的基本知识、基本原理和基本技能；能合理运用所学知识和技能，提高制茶品质，提升评茶能力，展现茶艺技巧；在茶叶加工、评茶、茶艺实践中具备发现问题、分析问题和解决问题的能力；能独立指导和组织茶艺表演，能总结和推广先进制茶技术，能协助本地茶农提升茶成品质量。 课程内容为制茶、评茶及泡茶3个知识模块，形成绿茶茶学教学的闭环体系，以 培养学生知茶懂茶能力 为目标，紧紧围绕绿茶所需基本知识选取课程内容。三个模块互为依托，有机结合，既相互联系又各有侧重。实践教学是课程
《药用植物图鉴》用图片展示了200多种药用植物及其药材。同时，对每种药用植物的科属、药材名、药用部位、功能与主治、地理分布做了简要说明。本书按照药用植物药用部位的不同分为九个部分，包括全草类、根类、茎枝类、、叶类、花类、果实类、种子类、两种及两种以上部位入药的药用植物和其它部位入药的药用植物。希望本书能够促进读者对药用植物更多的认识与了解。
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本书对果蔬花卉的种类及化学成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工对原辅材料的要求等进行了简单介绍，阐述了盐渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜和泡酸菜腌制加工的基本工艺，并详细描述了80余种包括根菜类蔬菜、瓜果类蔬菜、白菜类蔬菜、香辛类蔬菜、薯芋类蔬菜、其他类蔬菜、果品与花卉的腌制实例。文前更给出多幅腌制成品高清彩图，直观形象，实用性强。本书不仅可供果蔬花卉腌制加工企业、大中专院校和科研院所的专业技术人员阅读和参考，也可以为城乡广大家庭自制佐餐小菜提供技术参考。
