吴晗、孙连富主编的《生猪屠宰检验检疫图解手册(精)/畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书》详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志，以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容，图文并茂，是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解，可以 好地指导生猪屠宰企业的规范操作。

本书着重介绍外饲料工业及其加工技术、设备现状、新成果的应用和发展趋势。全书共分十六章，包括饲料工业现状与原料特性；饲料厂设计与典型加工工艺；饲料厂原料接收工艺与设备；饲料厂粉碎工艺与设备；饲料厂配料、混合工艺与设备；制粒工艺与设备；螺旋挤压成型工艺与设备；液体添加工艺与设备；成品包装与散装发放技术；饲料厂生产的环境保护；计算机技术在饲料工业中的应用；谷物干燥工艺与设备；现代饲料生产过程中质量的控制；饲料生产过程中输送设备及辅助装置的发展；部分专家谈饲料工业的发展；α-淀粉和羽毛粉生产技术。重点阐述了饲料加工新工艺、新技术、新设备的应用和发展趋势、相关理论和实用技术等。 本书可供从事饲料生产和饲料工程的技术人员、饲料企业管理人员和大中专院校师生参考，也可作为饲料加工专业的教学

《中药》包括绪论、中药的基础理论、中药的试验研究方法、中药的制备、中药常用单味中药、中药常用中药复方。每章均有学习目的及复习思考题。本书以追求科学性、优选性、实践性、启发性和适用性为目标，内容全面系统、新颖翔实，可作为农业院校、综合性大学动物科学、动物医学等专业学生用教材，也可作为从事畜牧、兽医、兽医公共卫生等专业人员的参考书籍。

本书共分六篇二十章，详尽介绍了鹿的生物学特点、鹿的饲养与管理、鹿产品的采收与加工、鹿病的诊疗基础技术、鹿的传染病和普通病等内容。本书所述内容全面系统，紧密结合生产实践的各个环节，养鹿与疾病防治技术科学实用。可供养鹿工作者、经营管理者和农业院校相关专业师生参考应用。

本书主要介绍了驼乳的营养组成及其理化特性，不同加工处理对驼乳品质的影响。本书还对国内外学术期刊已发表的驼乳在各类疾病中的应用成果进行了归纳总结，并对当今国内外市场已有的驼乳产品进行了概述。全书介绍了骆驼乳的乳腺组织结构及乳的分泌特点，驼乳的化学组成及理化性质、驼乳加工处理与品质特性、驼乳的医学辅助治疗价值、驼乳产品分类、加工工艺及其市场，可为今后高效利用我国丰富的骆驼资源、提升驼乳制品附加值提供工艺参数及理论依据，为从事驼乳研究的科研工作者和从事驼乳产业的从业人员提供参考。

《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践中的推荐知识和操作技能，对一线检测人员有较大参考价值，为开展检测能力提升培训提供标准指南。一本实用性较强的工具书。

本书主要介绍了肉牛产业发展概况、牛场和圈舍建设、肉牛营养和饲料、肉牛饲养管理技术、肉牛常见疾病防治技术、肉牛生殖基础与繁殖关键技术、肉牛品种的选择及杂交繁育、肉牛养殖场建设与管理、新技术的应用、肉牛的福利养殖、肉牛生态养殖新技术等内容，语言通俗易懂，方法简便易行，突出适用性、针对性、实效性和优选性，为肉牛养殖企业和养殖户在肉牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法，对从事肉牛生产的技术人员具有指导作用。

《家禽营养（第2版）》注重内容的系统性、新颖性和实用性，可供从事与养禽业相关的科研人员、教师、学生和生产技术人员使用。《家禽营养（第2版）》同时也是中国农业“十五”期间“研究生精品课程”的和中国畜牧兽医学会动物营养学分会给动物营养与饲料科学专业研究生推荐的辅助之一。家禽的繁殖效率高，其种群所占成本相对较低；家禽生产周期短，其生产规模和产出易于调控；家禽对饲料的转化效率高，产品营养价值高。因此，家禽养殖业将永远是一个为人类高效生产优质高蛋白动物食品和改善人类营养状况的重大关键产业。中国现在的鸡蛋年产量位居世界，鸡肉年产量居世界第二，可谓养禽大国。可是，中国养禽生产的设备设施条件、家禽存活率、饲料转化效率、禽蛋和禽肉产品品质等还距水平较远。

经过完全更新、改编和修订，第7版《养猪学》为读者提供了更全面的资源，使读者能够更好地理解书中内容，并在现代养猪生产中获得竞争优势。 新版图书以历史透视以及养猪生产中的重要统计数据为基础，对原有章节进行了修订；将遗传与营养的内容分为基础和应用部分，使读者在掌握科学理论的同时，能够将所学原理用于生产实践。 新版中还包括了猪的生物学、生产、加工以及商业等方面的章节，在涵盖了小规模生产者与可持续生产内容的同时，对大规模商业生产进行了阐述。 本书特色： 利基市场（Niche MarketS）和特色猪肉产品，如“天然放养（free— range）”、有机和无抗生素的猪肉产品； 考虑到不同生产阶段中环境条件、性别以及健康因素下的专门化饲粮； 动物福利和行为问题； 环境问题； 选择性饲料的利用、

《养猪奇招秘术700例》由荆所义、常娟、张春花主编，本书具有以下特点：技术新颖：书中的绝招秘术和经验，都是养猪场和畜牧兽医技术人员长期探索的结果，是以往众多养猪和猪病防治著作中没有介绍过的新技术和好方法。实效实用：书中的许多诀窍、秘术和经验，都是来自生产实践，有很好的实效和实用性。所介绍的药品、原料和所用器具等都易于购买，且价格低廉，便于操作使用。易懂易操作：书中的秘术和经验，贴近生产，有浓厚的乡土气息，通俗易懂，便于操作。内容广博：书中的绝招秘术，包括饲养管理、繁育、饲料、保健、药物、疫病防治以及养猪能手实操案例等共700余项。

内容推荐《中国养蛇学》阐述了蛇类的解剖和生理，讲述了中国养蛇简史；介绍了中国的蛇类及常见蛇种，蛇的营养和饲料，蛇的人工配合饲料的制作与蛇类食性的驯化；提供了蛇场的设计和施工方案以及蛇场的四季工作历；介绍了蛇类的越冬、繁殖和疾病防治方法，分析了蛇种的采集、装运方法及幼蛇人工饲养的窍门；推荐了关于蛇与蛇毒的综合利用的思路和方法；提出了养蛇业在新技术“武装”下如何起跑、谋求更大发展的理论和方法；针对抗蛇毒血清的研制及其应用_申存在的问题．提出了改变剂型等创见。

本书共16章，-5章论述了草地饲草的营养和能量的生物效应，第6-11章论述了绵羊在草地放牧条件下的营养管理。书名虽为《绵羊营养》，但通篇着眼于为草地保护和家产而需要进行的放牧场绵羊营养管理。 为了草地保护，我们需要知道草地自然生存状态的知识；为了草地家产，我们需要知道草地草的生物效应知识；二者统一，构成了我们草地管理的知识体系，为我们提供了管理“草地牧畜系统”良好运转的理论指导和实践工具。

一本关于养猪生产技术的实用手册。 盖德编著的《现代养猪生产技术——告诉你猪场盈利的秘诀》是英国猪场独立资深咨询师John Gadd先生根据其60多年的猪场从业经验撰写的一本关于养猪生产技术的实用手册。在书中，作者从仔猪（教槽料的应用、仔猪混群管理、青年母猪／青年母猪管理）、母猪（窝产仔数的提高、批次分娩、季节性不孕）、猪生理学及行为学（仔猪免疫力、猪应激、生长速度、猪咬尾及其他不良行为）、饲养（如何实现较高的窝均产仔数及初生重、饲养密度、分胎次饲养、电脑控制液体饲喂、饲料浪费）、疾病预防（仔猪断奶后疾病的预防、猪场生物安全策略、霉菌毒素控制、猪的肢蹄疾病）、猪场管理（饲养密度、猪场人员管理、农场试验）等多个角度，全面论述了现代养猪生产中将会遇到的问题及相应的应对策略。

为了总结及推广普及林下生态养鸡这一技术，重庆市畜牧科学院组织多年从事林下养鸡科研及生产工作的专家，采取图片加文字说明的方法，精心编写了此书。黄勇等主编的《林下土鸡生态养殖关键技术》包括林下养鸡的特点，适合林下养鸡的地方品种，养鸡场的建筑与设备，林下养鸡的饲料配方及日粮配制方法，鸡场生物安全控制技术，免疫程序的制定，鸡常见疾病防治，产品安全以及生态养鸡的经验管理等内容。本书内容详实，图文并重，形象直观，通俗易懂，易操作，是指导养殖生产的良好图书。本书对科研人员、生产技术人员、养殖户都具有重要的参考价值，也可作为养殖户的培训教材。

王增年主编的《大中型鹦鹉的饲养与管理(珍藏版)》内容包括大中型鹦鹉饲养管理的方法和基本知识，是鹦鹉饲养者不可缺少的之物。积累了图片40余幅，系统地介绍了各种鹦鹉的生活习性、形态特征和饲养管理，重点阐述了鹦鹉疾病的防治和治疗的方法。还介绍了有关鹦鹉方面的一些趣闻，实用性、趣闻性和科学性融为一体。此书通俗易懂、内容丰富、语言简练。

本书对苏姜猪分子标记辅助育种进行了探索性研究，内容涉及与猪生长、繁殖和肉质等性状相关的候选基因的多态性及其对性状的影响，积累了较丰富的基础资料。本论文集还提供了在培育猪新品种过程中，在我国率 行的探索多世代选育应用ESR基因提高猪窝产仔数的研究资料。 本论文集是对苏姜猪新品种培育1996-2015年期间所做研究的总结，列为《苏姜猪新品种选育论文集（一）》，以期与我国养猪学界和养猪企业界的同行专家、技术人员交流。

本书编者以中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等单位多年来的技术储备和积累为基础，吸收近二十年来国内外学者在池塘生态环境修复领域的研究成果，特别是结合了“国家特色淡水鱼产业技术体系养殖水环境控制岗位”和国家“十二五”科技支撑计划“池塘养殖水质净化和修复技术研究与示范”的研究工作成果编著成此书。本书将淡水池塘生态环境修复的理论和实践地结合起来，既保证有一定的理论深度，又有鲜明的实践性和应用性特点。全书共分九章，并附多个案例，以淡水池塘资源和环境的合理利用和可持续发展为主线，将中国的池塘养殖产业特点、池塘环境污染特征及池塘环境修复技术紧密地结合在一起，重点阐述了淡水池塘生态环境的物理修复技术、化学修复技术、生物修复技术等。