汤品富含营养，易于消化，是中医食疗中常用的养生方法，简单而有效。现代年轻人生活忙碌，工作压力大，更需要好好照顾自己的身体，而汤品正是一个不错的选择。本书是一本专注于健康养生的汤品食谱集，根据食材的属性特点构建不同章节，内容涵盖蔬菜、鲜肉、河鲜、海鲜等多种食材，以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点，部分菜谱更配有制作视频，扫码观看更加直观。

本书是一部专为中老年读者量身打造的健康食谱书籍。随着年龄的增长，人体机能逐渐退化，老年人面临着多种慢性疾病的困扰，如高血压、糖尿病、心脏病等。本书汇集了丰富的营养食疗方案，通过科学搭配各种食材，制作出适合老年人身体状况的菜肴、汤品和粥品。无论是家中常备，还是赠予亲友，都能为您和您的家人带来健康的福音。

《粥谱》收录清朝养生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥专著《粥谱》。《老老恒言》第五卷介绍了有关粥的择米、择水、火候、食候技巧，以及一百种粥做法，包括上品三十六、中品二十七、下品三十七。《粥谱》介绍了有关粥的理论思考，以及二百三十余种粥方。这两种著作对研究中国传统饮食文化，提升当代人生活品质，有不同寻常的意义。 今次出版，注释详尽，所有古文均译成现代汉语，图文并茂，印装精美，观赏性、实用性兼具。

忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。 我们从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。

繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。 把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。 快手的清汤、清香的甜汤、醇香的肉汤、鲜美的海鲜汤，想喝什么自己做。即便你是忙碌的上班族，用冰箱里现有的食材也能做出快手佐餐汤。 再辛苦也不能亏待了自己，美味的汤品是忙碌生活中*温暖的存在，简单易做又能让你焕发精神活力。

《四季皆宜养生粥》为专注于健康养生的粥品食谱集。以食材属性特点构建不同章节，内容涵盖五谷、蔬菜、花草、水果、坚果、中草药、海鲜以及禽畜肉等多种食材，以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点，适合忙碌的现代人使用，帮助读者轻松烹饪出滋养美味的粥品。部分菜谱更配有制作视频，扫描二维码即可观看。通过本书，读者可以享受简单、快捷而养生的美味生活。

本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了290余种养生药膳的做法。全书分为六大部分。首先讲述10大常见药材药膳总览，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，

本书以四季为序，24节气为主线，详细介绍了320道适合全家共享的广东靓汤制作方法。这些靓汤兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯，不受地域、人群限制，男女老少皆可放心食用；取材方便，制作便捷；既有调养体质的功效，又不失清润鲜美的口感。 本书全彩印刷，每道汤谱均配详细步骤图解，并解读了主要食材的保健功效，可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲汤秘籍、常用药材和食材、24节气养生知识等，实用性强。书后附有大量热线问答，让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。

黄云鹄所著的《粥谱》成书于光绪七年(1881)，收载粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247个。将历载的药粥分为谷类、蔬类、木果类、植药类、卉药类、动物类等，每条均述及医疗作用。黄开颜等编著的《粥谱释义》选案典型，记述完备，分析精当，辨证准确，善用古方，用药灵活，见解独特，发挥颇多，在医案著作中有相当的影响，对中医学习、研究和临床都有指导意义。