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    • 东京可爱甜点
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    • 日本Editons de Tokyo出版社 编著,尹宁 译 /2012-02-01/ 山东人民出版社
    • 该书向读者详细描述了这些在东京生活的巴黎姑娘们的制作甜点、分享甜点的故事。 哪些甜点适合招待客人,哪些是咖啡用甜点,哪些适合可爱孩子们食用的甜点,哪些适合特别日的甜点(生日、圣诞节、婚礼……),哪些适合做礼物的甜点…… 书中附有可爱包装大集合、包含详细步骤的甜品文具组合、东京各区甜点店一览表。

    • ¥22.8 ¥35 折扣:6.5折
    • 烘焙是个甜蜜的坑
    •   ( 1604 条评论 )
    • 月满西楼 /2013-02-01/ 河南科学技术出版社
    • 《烘焙是个甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要,是作者三年多来从实践出发的家庭烘焙经验和心得总结,作者将她用心学习和摸索到的家庭烘焙入门和进阶方法,贴心地写成新手渐进十堂课,无门槛的原料自己做,零距离的各式烘焙礼物,由浅入深的操作技艺和作品创意,近1200张超详尽过程图解,从简单的果冻、小饼干、小蛋糕到相对复杂的面包、裱花蛋糕等,读者都能找到自己想要,从而在家庭烘焙中实现自己的梦想、表达自己的爱心。

    • ¥29.3 ¥45 折扣:6.5折
    • 每个宝宝都能好好吃饭
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    • 王秋颖 /2017-03-01/ 中国妇女
    • 营养师妈妈告诉你,如何利用美食帮宝宝建立良好的饮食习惯,使好好吃饭成为一件自然而然的事情,让妈妈不再为宝宝不爱吃饭而头疼。王秋颖所著的《每个宝宝都能好好吃饭》还将告诉你如何利用不同食物的食疗功效,让宝宝少生病、 健康。

    • ¥23.69 ¥39.8 折扣:6折
    • 西点面包烘焙
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    • 许洛晖 著 /2004-04-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 《西点面包烘焙》内容丰富,操作步骤明了而且附有相关检定专业知识。对初学者而言是难得的教本,对有经验的烘焙从业者而言,也是提升知识的一只放大镜,并可作为扩展自己知识领域的一项工具,是金钱无法比拟的。许老师与郑老师为台湾蛋糕协会会员,现专任于教职界,其不断的努力与研究烘焙技术并吸收新的专业知识,并将其所学经验贡献于莘莘学子,栽培烘焙业新的枝干新叶不遗余力,实属难得。

    • ¥28.8 ¥48 折扣:6折
    • 食品工程新技术
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    • 编者:徐莉莉|责编:徐婷 /2020-04-01/ 江苏大学
    • 本书对食品加工领域应用的高新技术作了较全面的介绍,技术新颖、通俗易懂,反映了当代食品加工业中有关高新技术的 实用的技术成果,在内容深浅程度及编排方式上,力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用,为食品行业从业人员提供借鉴。本书主要介绍当前食品加工的新技术,由于科技的发展飞速,食品加工新技术的 新迭代将会 快,再版时将及时 新。

    • ¥21.88 ¥35 折扣:6.3折
    • 小雨麻的100道马克杯料理上桌
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    • 小雨麻 /2019-01-01/ 广东教育
    • 《小雨麻的100道马克杯料理上桌》由小雨麻著。 如果这是你,请一定要来试试马克杯料理── ·没有时间顾火的忙碌族群。 ·就算一个人吃也想自己煮的单身人士。 ·想吃不同料理的小情侣。 ·想要同时做宝宝辅食套餐以及成人餐的宝妈们。 ·下午茶或宵夜时间,一人来一杯,一家四口各自点餐都没问题! ·以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道辅食组成套餐。 马克杯,为什么是制作宝宝辅食的好朋友? ·搅拌棒可直接伸入马克杯搅打,不用转换容器。 ·马克杯可放进电锅加热,不用顾火,餐餐现做辅食变简单了! ·一次帮宝宝准备多元口味与不同咀嚼难度的辅食。 以十人份电锅为例,可一次放入四个马克杯,制作四道副食品组成套餐。 马克杯料理,为何值得你一试倾心? ·一键搞定,不用顾火。 ·一次完成

    • ¥28.57 ¥48 折扣:6折
    • 食品工程新技术
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    • 编者:徐莉莉|责编:徐婷 /2020-04-01/ 江苏大学
    • 本书对食品加工领域应用的高新技术作了较全面的介绍,技术新颖、通俗易懂,反映了当代食品加工业中有关高新技术的 实用的技术成果,在内容深浅程度及编排方式上,力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用,为食品行业从业人员提供借鉴。本书主要介绍当前食品加工的新技术,由于科技的发展飞速,食品加工新技术的 新迭代将会 快,再版时将及时 新。

    • ¥21.8 ¥35 折扣:6.2折
    • 食品工程新技术
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    • 编者:徐莉莉|责编:徐婷 /2020-04-01/ 江苏大学
    • 本书对食品加工领域应用的高新技术作了较全面的介绍,技术新颖、通俗易懂,反映了当代食品加工业中有关高新技术的 实用的技术成果,在内容深浅程度及编排方式上,力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用,为食品行业从业人员提供借鉴。本书主要介绍当前食品加工的新技术,由于科技的发展飞速,食品加工新技术的 新迭代将会 快,再版时将及时 新。

    • ¥21.88 ¥35 折扣:6.3折
    • 实拍图片 经典蛋糕500
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    • 苏姗娜·布莱克 著;熊芸芸 译 /2011-01-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 《经典蛋糕500》这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕,从人人都能学会的蛋糕,到特殊场合的特制蛋糕;从精致的法式奶油蛋糕,到美丽的圣诞节蛋糕,再到给孩童庆祝生日时,那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合,这里都会有一款最适合你,最能让你称心如意的蛋糕!

    • ¥26.51 ¥42.8 折扣:6.2折
    • 嗨魔力蛋糕
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    • (法)奥雷莉·德加日|译者:李响 /2018-01-01/ 北京科技
    • 魔力蛋糕起源于法国,具有很强的创新性,魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列,广受大众欢迎。魔力蛋糕魔力之处在于一次烘焙,可得到三层结构的美味蛋糕:底层是蛋糕坯,中间层是奶油,上面层是清蛋糕。按比例搭配食材,加上创新的烘焙技巧,即可简单快捷得到魔力蛋糕。 《嗨魔力蛋糕》由奥雷莉·德加日著。

    • ¥23.2 ¥36 折扣:6.4折
    • 看图做点心
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    • 钟毓珊 /2015-12-01/ 北京联合
    • 专为一岁以上幼儿所设计的点心! 低糖、低盐、减油、天然食材无添加。 和宝贝一起共享健康的点心时间! 宝贝爱吃的薯片、奶茶、爆米花也可以很健康。 继宝宝副食品之后,作者随着孩子的成长以及健康需求,开始亲自制作点心。 延续幽默可爱的绘图风格,将70种点心的步骤清楚地记录下来,就像看漫画一样,轻松好玩地就学会了,减轻爸妈们的育儿负担。步骤图中有清楚的解说过程,帮助新手爸妈注意到需要注意到的地方,以及准确地给予小提醒,增加下厨的成功率。 《新手爸妈一试就成功:看图做点心》分为烘焙类,布丁、奶酪、果酱类,甜品类,咸品类及其他类。看作者钟毓珊如何作出收口水饼干?如何将孩子爱吃的薯片变健康?如何做出引起孩子食欲的造型小馒头? 书中特别强调食材的选择与吃点心的时机,让妈妈做得开心,孩子

    • ¥22.61 ¥38 折扣:6折
    • 用瓶子做好吃的蛋糕
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    • (日)若山曜子|译者:小司 /2017-08-01/ 南海
    • 《用瓶子做好吃的蛋糕》是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集,分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 为什么要用玻璃瓶做蛋糕? ◆锁住新鲜与美味。选用密封性好的玻璃瓶,可以在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境,蛋糕的美味不流失。 ◆手拙的人也能轻松做好。不用小心翼翼地脱模,也不必用尽心思裱花,只需将食材层层叠放进玻璃瓶中,就能轻松做出造型可爱的蛋糕。 ◆省时又省力。玻璃瓶既是容器,也是模具。制作、烘烤、保存、装饰……一只小小玻璃瓶,就能满足各种需求。 ◆随身携带 方便。用玻璃瓶来做柔软细滑的蛋糕和慕斯,不用担心成品融化变形,可以作为小礼物送人,还可以带出去野餐、参加朋友的聚会。 这就是风靡纽约、巴黎和东京的玻璃瓶蛋糕,简简单单,却能带给大家意想不到的惊喜。透过剔透的瓶身,

    • ¥25.6 ¥39.8 折扣:6.4折
    • 点心来了(中岛老师的美味手帖)
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    • (日)中岛志保|译者:吕静文 /2019-09-01/ 中国友谊
    • 芳香软糯的香蕉卷,外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥,深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干,人气 “摩卡卷”,能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中,人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心,它们外观朴实,却让人一再回味。无须繁复的制作步骤,利用身边现有材料,平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时,无论与谁,请尽情享受这美好的点心时光吧!

    • ¥24.51 ¥38 折扣:6.5折
    • 点心来了(中岛老师的美味手帖)
    •   ( 0 条评论 )
    • (日)中岛志保|译者:吕静文 /2019-09-01/ 中国友谊
    • 芳香软糯的香蕉卷,外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥,深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干,人气 “摩卡卷”,能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中,人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心,它们外观朴实,却让人一再回味。无须繁复的制作步骤,利用身边现有材料,平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时,无论与谁,请尽情享受这美好的点心时光吧!

    • ¥24.5 ¥38 折扣:6.4折
    • 点心来了(中岛老师的美味手帖)
    •   ( 2 条评论 )
    • (日)中岛志保|译者:吕静文 /2019-09-01/ 中国友谊
    • 芳香软糯的香蕉卷,外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥,深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干,人气 “摩卡卷”,能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中,人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心,它们外观朴实,却让人一再回味。无须繁复的制作步骤,利用身边现有材料,平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时,无论与谁,请尽情享受这美好的点心时光吧!

    • ¥24.13 ¥38 折扣:6.4折
    • 西式面点制作入门/上岗之路
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    • 编者:祁可斌//王峰|责编:朱华//陈洁 /2021-09-01/ 机械工业
    • 《西式面点制做入门》是根据《 职业技能标准西式面点师(初级)》的知识要求和鉴定内容而编写的,内容包含了西式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能,并附有大量的操作技能实例供学员参考。 《西式面点制做入门》可作为即将上岗或刚刚走上工作岗位的初级西式面点制作人员的培训用书,也可作为中等职业技术学校烹饪专业师生、职工餐饮培训人员和烹饪爱好者的参考书。

    • ¥20.71 ¥29.8 折扣:6.9折
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