本书不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，酒香扑鼻满书香。《红楼品酒(红楼梦中的酒文化与养生)》以酒为主线，描述了《红楼梦》中纷繁多样的酒事活动、各式各样品种的酒以及众多人物在饮酒后的表现等。作者在叙述中娓娓道来，读者从中既可以酒品红楼，也可了解有关酒文化、酒的医理及养生保健等多方面的知识。本书融知识性、趣味性和实用性于一体，是一本具有独特视角的图书。 本书可供《红楼梦》爱好者、酒文化爱好者及普通读者阅读。本书由段振离编著。
![葡萄酒品鉴大全 [日]株式会社主妇之友社 著；刘玉颖 译 9787538156522 辽宁科学技术出版社](http://img3m7.ddimg.cn/50/27/12357951557-1_l.jpg)
香槟作为世上最迷人的酒，起初连个名字都没有，而它能够成为今日魅力、繁荣和庆典的象征，实有一段扣人心弦的历史。从香槟之父唐?裴利农，到非香槟不喝的“太阳王”；从为它发出至理名言的蓬巴杜夫人，到将它推向世界的拿破仑……透过战火硝烟，本书向读者展示一部香槟诞生发展史——英勇无畏的香槟由无名乡镇来到凡尔赛宫，又从凡尔赛宫走向世界，在它通往辉煌荣耀之路上，隐藏着许多鲜为人知的故事。
绍兴花雕是把酒文化、酒史、文学、书法、绘画、雕塑、美学、民俗学、包装、装潢等融于一体的独特黄酒产品，历来通过师徒口口相传的方式传承制作，受惠面不广。编者曾经在绍兴黄酒集团的花雕设计室工作数年，结合职业学校学生的特点，以花雕酒的酿制、酒文化、图案色彩等基本知识为基础，以堆塑技能、花雕设计与制作过程为重点，系统描述了绍兴花雕的整个工艺过程。 为适合读图时代职业学校学生的特点，本书以图、文、题的形式编成，类似于一本连环画。所选素材也多源于绍兴，有些甚至就是我校学生的作品，本土化特色 明显。
![葡萄酒：陶醉7000年 [英]休·约翰逊 著；卢嘉 译 9787505723894 中国友谊出版公司](http://img3m4.ddimg.cn/97/12/11970380464-1_l.jpg)
酒具有水的外形，火的内质。五千年的中华文明史，无不浸透着醇美酒液那沁人心脾、醉人神意的芳味馨香。洋洋洒洒、淋漓酣畅、蔚为奇观的酒文化，更不愧是中国古老文化精蕴的传神写照。在中华文明生生不息、绵远悠长的基调中，既饱含着阴柔和睦的自然凝聚，更弥漫着阳刚激荡的奋然勃发，而有幸能够高度融汇并折射出我们这个民族物质进步、心智臻善、艺境丰美的独特载体，唯酒而已！酒中日月，醉里乾坤，洵可称之为我们民族精神的“大块文章”。《饮酒史话》不仅讲述我国酿酒与饮酒历史以及由酒而生发出众多历史事件，还介绍了我国古代关于饮酒的礼仪、酒官、礼器等等与酒有关的历史。《饮酒史话》由袁立泽所著。
![品酒：罗宾逊品酒练习册 [英]简希斯·罗宾逊 著；吕杨、吴岳宣 译 9787542631220 上海三联书店](http://img3m7.ddimg.cn/85/28/12357871897-1_l.jpg)
![马特的葡萄酒快速入门 [澳]马特·斯金纳 著；贺紫荃、阮清钰 编；王琤 译 南方日报出版社](http://img3m4.ddimg.cn/16/22/11903953264-1_l.jpg)
