本书运用全球前沿医生和科学家研究成果，及中国低碳医学联盟、低碳医学大会力推的健康理念，带领读者通过调整饮食及生活习惯，实现科学减重、调理代谢、提升免疫、抗击老化，有效解决复胖、运动不掉秤等问题。通过本书，读者将会了解导致肥胖的真正原因、减肥的诸多误区，帮助读者摆脱“身材焦虑”。优选的瘦身不是不吃，而是多吃不胖；你不是瘦不下来，只是方法没选对。吃对了，一辈子不会胖！

香水知识的入门，爱马仕专属调香师艾列纳打开他的实验室大门，带你领略现代香水全景，揭露气味炼金术背后的秘密：调香师的工作、香水的类型划分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水制造商、贸易、如何营销包装气味 香水的世界从外面看纷繁诗意，从里面看是冰冷的化学与充满人性的嗅觉，是另一个科技与人文的交界。香水业去神秘化后的诸多干货呈现，让你真正懂得香水。 爱马仕专属调香师出品，*懂香水的人为时尚爱好者写的入门指南。对香水背后的整个时尚产业做了全面客观的呈现，详细讲述作为世界*调香师，他探索气味、训练嗅觉的方法，及其所创经典香水的灵感来源和创作过程。

在尼古拉看来，香水就是一种日用品，应紧跟潮流和时尚，没必要经久不衰、流芳千古。经过时间的磨砺，他学会从市场上临摹配方，再按照自己的方式把它们重新排列组合，获得成功。但他其实也明白，仿制不过是对现有款式的变形。他也想把原型、人们的期待、市场惯例统统地抛开，哪怕一次也好，不再在别人的基础上加工改造，而是彻底决裂，自己创作。 克劳德属于老一派，是香水界的前辈，还相信这昙花一现的艺术有着超越时光的魅力。他从一开始就在追求卓越，这是他的底线。他要求严苛，对香水的品位和调性有匠人般的坚守。克劳德的记忆中始终保存着一个蹒跚学步的孩子形象，孩子正在越过一个苹果大小的石头，有那么几秒钟，他感觉自己已失去了平衡，立刻倒在地上，接着重新开始，这一幅图景浓缩了克劳德对自己的职业和作品的理解：就像蹒

你会闻香吗?茶香是怎么来的？茶香与发酵程度有什么关系?如何更简单地理解六大茶类？茶叶是如何发明的？茶叶的消费方式经历了什么样的改变？人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？为什么说茶是世界上健康的饮品？如何喝茶才能对身体有益？这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。

菌子之于云南，犹如辣椒之于四川。本书以菌子为媒介，串联起自然、饮食、历史、轶事，展示了具有人情味、烟火气的云南生活图景，点滴细节唤醒记忆深处的故乡、亲情、友情、人情，勾起对彩云之南的向往。被视为理想生活之地的彩云之南，处处是菌子留下的痕迹，四季轮转中，云南人把生活过得有滋有味、多姿多彩。春雨过后迎来了第一波“头水菌”，怀着既担心中毒又深深地为这一口鲜而上瘾的矛盾心理开始了吃菌序曲；当夏时节，在旧时车站，菌农在火车停靠的间隙飞快与乘客交易刚采到的新鲜菌子；秋风乍起吹来北风的鲜，佛教圣地大理鸡足山的冷菌应节而生，大理的白族朋友也颇有仙风道骨；作为西餐三大很好食材之一的松露，在云南只是平平无奇的“猪拱菌”，制成块菌泡酒，深冬三五好友围炉夜话时来上一盏。菌子早已盘根错节深入云南的风

金润《瓶花谱》是中国瓶花目前具有完整体系的开创性瓶花理论著作，对唐宋以来的瓶花创作作了理论梳理，同时建立了其后绵延六百余年的瓶花理论体系。后人的瓶花理论基本是在金润的体系之上不断完善，并没有突破金润所开创的体系。

旗袍美在哪里？精致的面料、复古的花色、精巧的盘扣、优雅的立领、灵动的开衩 一针一线里尽是巧思与柔情，不管什么年纪，总有一款旗袍能穿出你独有的气质。 旗袍曾经历过怎样的变迁？从清代的兴起到民国时期的鼎盛，从新中国成立初期的流传到长达三十年的消失，无言的旗袍把光阴的故事刻在历史的记忆中、刻在每个女子的生命里。 民国的名媛留下了哪些与旗袍有关的故事？阮玲玉、林徽因、唐瑛、陆小曼、张爱玲 这些女子的故事里总有旗袍相伴，她们将旗袍穿出万种风韵，旗袍也见证了她们传奇人生。 什么时间、什么场合适合穿旗袍？出嫁时，旗袍为喜庆的气氛添一份妩媚；朋友聚会时，旗袍带出一种低调的奢华；品茶时，旗袍与茶香放慢了时光的脚步

以最少的钱生活，获得优选的自由，月访问量超过100万的超级受欢迎博主教你， 如何过上真正富有的生活，过上"无负担"的生活。日本新一代极简主义生活博主涩谷直人以自己亲身经历的生活方式转变故事为基础，从生活、物品、身体、时间、思考和人际关系这六个维度探讨如何以最小的花费获得优选限度的自由。

本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决“高胆固醇”的方法是减少饱和脂肪的摄入，多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油，甚至可能服用像他汀类药物这样的处方药来将其降低至“理想”水平。本书不仅能告诉读者的胆固醇测试（包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和其他重要的胆固醇指标）的真正含义，还能给读者提供营养指导，帮助读者达到很好健康状态。

普洱茶的知识体系较为复杂，初学者不易快速形成对普洱茶品质的判断能力。本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考，依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素，叠加香气、滋味和体感三大品鉴要素，结合运用科学定量分析和经验定性分析方法，创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。本书对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析，且可读性较强，有助于读者构建或提升选择普洱茶的判断力。

探寻自我价值是关于心灵的艺术。“我做得还好吗？”“我说对了吗？”“我看起来专业吗？”这些问题的提出都暗示着自我怀疑，暗示着对安慰和外部验证的需要。过度依赖外部肯定可能是低自尊和缺乏自我肯定的表现。寻求反馈本身是积极的，但是，一旦我们的工作伙伴从一位温和得体的沟通者换成了一个吹毛求疵的人，谁来提供安慰？也许我们可以从家人、朋友那里寻求认可，但更重要的是，自我肯定，找到真正的自我价值感。坚实的自我价值感将带来对自我智慧、技能的认可，使你理解个人努力和工作贡献的真正含义，会让你在逆境中也能微笑，从优秀走向卓越。 本书从幸福、生活、正念、创造力、逃离五大方面，提供自我价值探寻指南。内容涵盖如何在繁忙生活中留出自己的时间、怎样顺利找到自我价值感、惧怕同学聚会是怎样的心理过程等。临床心理

看似不起眼的胡椒，却是家家餐桌推荐。在中世纪时，更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界目前一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。以印度洋各岛屿为中心，玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国，郑和下西洋就曾多次造访胡椒港；葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料，开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线；亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛，极尽奢华；为控制胡椒贸易，英国与荷兰两家东印度公司相继成立，在亚洲的几乎每一处港口展开竞争；较晚加入竞争的美国，靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史

艾扬格1966年出版的《瑜伽之光》深受广大瑜伽爱好者的喜爱，堪称现代瑜伽圣经。他的这本《瑜伽之树》也是大师小书的经典。本书是他在欧洲各国的演讲结集，从瑜伽在日常生活中的实际应用，到对应身心灵的哲理思考，他向世人传授这门学问的全貌及精华。书中兼论家庭、爱与性、健康与疗愈、冥想以及死亡，将瑜伽与人生，做了完整的引导与融合，更对瑜伽教学者提供了诸多宝贵的经验和建议。 这本小书语言简单，平易近人，艾扬格分享了他个人练习瑜伽体式与呼吸控制的经验，不论你是瑜伽的门外汉，还是已有瑜伽基础，想更深一层地探索这门整体学问，本书都可以为你提供有效指导。

世界咖啡冠军、行业传奇詹姆斯·霍夫曼，《世界咖啡地图》后全新力作，亲授冠军冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。 《家用咖啡冲煮指南》是《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新著作，霍夫曼以专业视角和丰富的行业经验，深入介绍了市面上最常见的手冲咖啡、浓缩咖啡和冰咖啡的基础原理和制作方法，让你用最家常的器具，冲煮好看味的咖啡——如何购买优选的咖啡豆、如何选择磨豆机的款式并控制研磨度、如何改善冲煮细节、如何选择并维护每一种咖啡设备、如何让意式浓缩咖啡达到完美境界……《世界咖啡地图》是全球产地的百科全书，而《家用咖啡冲煮指南》是日常冲煮的秘籍，二者共同构建完整的咖啡世界版图，完善了咖啡知识体系。

在如今快节奏的生活中，脱发，成为许多人的困扰。无论是在网络文章还是段子中，常常能看到以脱发自嘲的人。多年前提到脱发，常常会以为这是少数人的困扰，但如今，脱发已成为一件跨越年龄层的烦恼。本书是毕业于东京大学医学部、现任松仓诊所医生的田路爱的作品。书中，她利用7个章节，通过食物、睡眠、运动、压力四大方面，对生发的方法进行综合讲解。书中语言和理论通俗易读，具有实操性。

狗狗是人类优选的朋友，但是，数据显示，狗狗的平均寿命在不断缩短，很多狗狗饱受癌症的折磨，这究竟是为什么呢？科学家经过数年研究得出结论，癌症有10%取决于基因，基因看似无从改变，但其实食物对基因有着重要的影响。例如，如果你的基因里累积了好几代人的恶性肿瘤基因，你可以通过摄入健康的功能性食物来阻止这些基因的伤害，但如果你摄入了不健康的食物，就会激活这些基因，导致疾病。 《纽约时报》畅销书《永远的爱犬》作者卡伦·肖·贝克尔医生和罗德尼·哈比卜再次联手合作新书《爱犬长寿密码》，用一系列研究案例和数据向我们揭示出，狗狗的长寿始于恰当的营养。 本书可以称为《永远的爱犬》实践篇，详细介绍了科学养育长寿狗（猫）的方法。书中有120多种营养配比均衡的食谱，包括零食、配菜和均衡营养全餐，以及自制家居清洁用

本书是一本旨在帮助人们用三个月的时间改善生活方式，从而获得健康生活的指导手册。作者提倡运用 整体 疗法，从改善思考方式、身体状态、饮食方式三方面入手，发现全新的自己，营造新的生活方式，获得各个层面的健康。每一部分是一个月的计划，各有主题，每个月又分为4个周，每周计划主要包括：思考之道 质疑自己的习惯、想法和固有理念，重建思维方式；存在之道 摆脱现有知识框架的束缚，使直觉发挥作用；运动之道：利用各种瑜伽体式，保持身体各个系统的健康；饮食之道 改变饮食习惯，吃得简单而健康。

零垃圾 是一种健康、绿色的生活方式。本书以周为单位，通过每周安排一些挑战项目、练习，介绍一些小窍门、工具、实际案例等，逐步帮助读者减少各种生活垃圾，建立 零垃圾 的生活方式。作者的语言诙谐，妙趣横生，书中还有很多可以做笔记、列清单的地方，读书的过程犹如与闺密对话，十分轻松，很有代入感。

我们的生活由各式各样的事物组成。一日三餐的盘碗、饮水饮茶的杯碟，用心挑选日常使用的珍爱器物，能够使每天的用餐时光充满愉悦的心情和丰富的美感。如何选择真正适合自己生活方式的器物？本书将为你提供思路。本书向读者们展示了各色器物的使用创意、烧制工艺、器物背后匠人艺术家的创作理念，了解了这些基础知识，我们能够更加享受器物的美好与有趣之处。全书共分为三部分：第一部分讲述了器物的选择方法、季节讲究、搭配方法。第二部分介绍了55位器物制作艺术家，如果能找到你喜欢的艺术家的作品，你会更能体味器物之美。第三部分讲述了关于器物养护、工艺及发展历程等相关基本知识。

本书以六大茶类为主要线索，将硬核的茶知识融入品茶、做茶的故事中。本书对普洱茶、乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶以及再加工茶类的历史脉络、产地、树种、叶种等进行了深入地梳理和总结，同时也就季节、海拔、小微产区等对于成品茶风味的影响进行了对比阐述。

《世界咖啡地图(第2版)》 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼重磅之作，中文首版自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，不仅全面更新全球各大产区的一手信息，也扩张了咖啡版图，增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国，更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。《世界咖啡地图》是一本精品咖啡的百科全书，也是值得咖啡迷收藏的经典工具书。作者詹姆斯·霍夫曼曾获得2007年世界咖啡师大赛冠军，在本书中，他致力于向读者解答所有关于精品咖啡的知识。本书内容主要分为三个部分：第一部分讲解精品咖啡的基础概念；二部分介绍精品咖啡产业链条上的所有环节，包括种植者、采摘与处理、进出口贸易、烘焙方式、冲煮方法、咖啡品鉴等；第三部分则带领读

本书以中国的历史变动为主轴，以中国菜肴为主角，用通俗的笔调讲述了在天地变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。在中国传统饮食文化中，“饮食所以合欢也”是我们常认为的典型现象，但远在孔子时代，流行的却是分餐制；在两汉、魏晋时代，小麦成了北方的主食；现代中国的很多名菜，在宋代之前是不见踪影的；从某种意义上说，中餐是吸收了许多不同民族饮食文化的混合物……从一道菜就能看出一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就。让身在异乡的中国学者，在餐桌上为你讲一堂生动的历史课吧！