内容全面:共分为4章,涵盖了日常生活中常见的谷物类、蔬菜类、豆类、畜肉类、禽蛋类、虫杂类、水产品、饮品等。15种五谷杂粮类,包括小米、栗子、玉米、绿豆等;23种蔬菜瓜果类,包括山药、苦瓜、山楂、香蕉等;14种畜禽水产类,包括牛肉、鲫鱼、牡蛎、海带等。 科学:参考《本纲目》、《开宝本》、《本拾遗》、《日华子本》等诸多中医典籍,结合众多民间经验方,甄选每种食物在生活中的治病偏方、常见的食疗方。这不仅是一本食疗养生书,更是一本食物养生与食疗的指南书,相信你可以通过阅读《中国家庭养生工具书:食物就是好的灵丹妙药》知识更全面地了解食物的特性,吃得营养,吃出健康。 简明实用:把人们关注的食疗养生知识融入到日常饮食之中,通过 医生叮咛 药典选录 食疗方 和 治病偏方 四个栏目分别介绍了每种食物的
本书是一本健康类图书。约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士、营养学专家徐嘉,以前沿科研成果和大量真实案例为依据,用通俗、活泼的语言,将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前,向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食基本原则,引导读者养成健康的饮食习惯。还根据线下讲座读者反馈建议、验证结果进行了优化,增补了大量科研产生的实验结论,以及在营养误区、健康原则等方面做了进一步的完善, 具科学性与实用性,对于改善亚健康提出了切实可行的办法, 贴近大众读者的需求。
谚语云:清晨一杯茶,饿死卖药家。中国茶文化博大精深,饮茶有益健康,是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富,依据加工和储藏方法的不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同,没有一种茶兼具各种保健功效,而每一种茶都有特定功效。 《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首席科学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是国内外用生产质量管理规范(GMP)制造的首个茶叶产品 通茶的缔造者。在这本述及茶文化和茶健康的科普作品里,王博士基于多年研究成果和心得,借助轻松诙谐的笔调,辅以或实或虚的插图,带你走进科学严谨又趣味盎然的中国茶王国:多彩中国茶,养生中国茶,品饮中国茶。 茶源于中国,饮茶当前在我国备受追捧,国外也兴起浓浓的 工业茶 风。阅读此
本书的大部分内容是作者过去2年多在知乎“饮食与和平”专栏发表过的,这次做了修改和整合,也添加了 新的文献,这里引用了超过1000篇同行评议的研究论文,当中超过一半都是人类临床试验,为饮食改善健康提供了证据,是真正的循证饮食。这本书是写给已经意识到自己健康问题,特别是在现今医疗系统中得不到有效帮助的人。但如果不坚持健康饮食,我们几乎每个人都会有—天出现慢性病或其他炎症有关疾病,所以如果你现在还是“健康”的人,觉得这些饮食过度苛刻,可以把本书当作一程科学之旅,这些知识点说不定日后对你或你关心的人有用。除非你很有兴趣,否则不需要自己去看完那些研究论文,但当你对本书任何一个论点有怀疑,或发现跟你听过、看过的科普文章甚至“专家”意见不同时,你都可以根据文献链接找到出处,可以找到原文看证据。
本书以蔬菜学、生物化学、食品科学和人类营养学等学科交叉融合为特点,在概述蔬菜的分类、蔬菜在饮食中的地位,以及蔬菜营养学对蔬菜产业发展影响的基础上,详细介绍了14类共78种蔬菜的营养与功能,对每种蔬菜中主要营养物质和生物活性物质的种类与含量、调控措施和药理作用等进行系统介绍,并在此基础上进一步介绍功能性产品开发、临床报道和食疗。本书内容涵盖了国内外相关领域研究成果,有助于读者全面了解各种蔬菜的营养价值特点,推进全民合理膳食以及通过饮食实施疾病的化学预防;同时,也为蔬菜中生物活性物质的开发利用,特别是蔬菜加工产业发展和全产业链品质调控提供理论依据和技术指导。 本书可作为高等农业院校园艺专业本科生必修课程的教材,也可作为高校教师、研究生及相关科研工作者的参考书。
本书作者以华医学创立的中药配方『清补运』通用法则治疗160余种疑难复杂病,收到了满意的效果,这得益于合理的配方原则。作者为了传播这一天然食物配伍法则,顺应新时代健康中国的伟大战略,促进疾病医学向健康医学转化,在书中介绍了崭新的另类医学思维和理论,并载入了大量调节健康状态的配方,可应对身体出现的多种多样的异常状态。在书*后的章节里,展现了天然食物合理配伍在人体健康保卫战中的强大战斗力,为读者『自学成医』增添力量和知识。
随着肥胖、高血压、高血脂、高血糖、儿童营养过剩、女性内分泌失调等问题直接影响人们的生活幸福指数。 作者结合自身20多年的健康管理及营养食疗经验,以个人的亲身经历出发,将老百姓关注的热门营养学知识融于其与爱人、孩子、老人及学员的生活故事中,以场景对话的形式呈现,解读深入人心,讲解通俗易懂,全程图解。 书中囊括与女性有关的美容问题、与男性有关的养肝问题、与儿童有关的营养补充、与老人有关的慢性病调理等科普知识,旨在引导读者掌握实用的健康知识及膳食要点,像营养师一样过日子,过得健康,活得舒坦,为全家人的健康保驾护航。
2型糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者的日常行为和自我管理能力是影响2型糖尿病控制状况的关键因素,因此,2型糖尿病的控制不是传统意义上的治疗,而是系统的管理。然而,目前国内2型糖尿病的管理大多仍以药物治疗为重点,以生活方式管理为核心的综合管理治疗较为少见。很多居民在控制饮食、减轻体重方面缺乏科学的指导。 本书旨在引导2型糖尿病高危人群及确诊患者采用合理的自我管理方式,通过合理膳食,在满足个体营养素需求的同时,将体重和血糖控制在合理的水平,延缓或逆转2型糖尿病的发展进程,预防严重并发症的发生。本书首先从我国居民的饮食变迁分析2型糖尿病高发的原因;其次,介绍了糖尿病的分型和临床诊疗现状;后,根据不同阶段2型糖尿病患者的营养需要,给出合理的膳食建议。患者可以通过综合干预,控制体重和血糖水平,摆
“超级食物”一词被用来形容那些具有长远历史积淀、深厚传统意义和丰富营养价值的食物。作者熟谙超级食物(素食)的种类、功效,了解中医,总结了适合中国人的超级食物,经过精心制备,变“超级食物”为“超级美食”。她精通健康饮食的烹饪制作方法,在本书的创作中,作者深入研究了许多来自中国的超级食物如山药、红枣、牛蒡、豆腐、五谷杂粮等,探索出不少有益健康的应季而食技巧,介绍和提供了多种美食的功效、制作方法、图片。本书绝不仅仅是一本食谱书而已,它还简要涵盖与中国传统医学和自然平衡饮食相关的营养知识和重要信息。
《高中数学专题精编》系列共分为8册,根据课程标准以及近年来高考数学命题的现状及改革方向,遵循考纲、注重思维、立足各版教材,目标是在专题上有所突破,在夯实基础的同时,全面提升学生的能力和素质。它涵盖了高中数学的所有知识板块,并以知识板块为分册依据,每个分册针对一至两个板块,满足学生在这些知识点上的学习需求。本书为其中的函数与导数分册,内容如下:一、基础篇中章与章之间、讲与讲之间环环相扣,每讲从“知识储备”“双基回眸”“例题精讲”“易错警示”“链接高考”“专项训练”六个方面实施“推进式”辅导,每章最后给出若干份阶段检测卷来对整章知识进行全面考核。二、拓展提高篇所讲的是体现能力要求的重点专题,充满了函数与导数知识的交汇、方法与技巧的展示、数学思想的顿悟,是高考中常出压轴题之所在,也
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,每天1碗蔬菜汤,对抗活性氧,提高免疫力,打造不畏病毒感染的体质! 书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱,食谱升级、调味升级!不仅有五色缤纷蔬菜汤,还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子,还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝!书中 有40位蔬菜汤实践者的真实经验分享,蔬菜汤的保健及防癌作用,以及关于蔬菜汤的Q&A,让你全面了解蔬菜汤的惊人效果!
脾胃不好,身体健康就失去了保障。中医养生专家教你如何养好脾胃不 生病。 全书共10章,详解脾胃养生的大作用,细说脾胃病自我诊断的小窍门和 科学的养脾胃之“道”,提供数十种饮食及中药调养脾胃良方、数十个经络调 养脾胃小妙招,一本书为你解决脾胃烦恼。