本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了商品学方面当前的实用知识。通过学习，使学生了解和掌握商品学的基本知识和基本技能，培养学生解决问题和分析问题的能力，为以后在工作中提高和改善企业经营管理水平打下良好基础。 本书的主要内容包括：食品、饮料、纺织、服装、金属及制品、石油、化工产品、非金属制品、机械设备、电机、电器设备等常用商品的分类、规格型号(牌号)、性质、性能、构成用途，以及商品质量的基本要求、商品的标准、商品鉴别的简易方法、商品的包装、储存、养护等知识。 本书是编者根据长期从事商品知识、商品养护教学、培训和职业技能鉴定的经验，在进行了调查研究、收集大量资料的基础上编写而成的。本书突出了职业技术能力教育的特点，体现了先进性、实用性和可操作性的要求
产品差异化问题一直是产业组织理论研究的重点和热点领域之一。本书从产业组织理论入手，介绍了产品差异化与企业竞争策略的基本理论。如在产品差异化视角下，研究企业如何选择竞争策略以及竞争所产生的均衡结果，竞争均衡对社会福利及市场绩效的影响，并探讨如何改进市场绩效，社会福利均衡及市场绩效对产业组织政策的启示和含义。
