该书通过理论、调研、实证等多种分析方法相结合的方式，对鸡蛋产业链以及鸡蛋价格波动规律进行了详尽的理论和实证分析，同时在实地调研、座谈、电话会议、学术交流等活动的基础上构建了鸡蛋价格波动预警指标体系以及鸡蛋价格风险管理模式。该书是北京市CBD青年英才博士后研究成果的总结。
