本书以典型案例为视角，围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题，选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、地沟油、保健品、膏药、进口药、疫苗、医疗器械等危害食品药品安全犯罪案件司法认定与处理争议，进行规范性分析，并对上述典型类案的案件经营、证据收集、证明标准、移送标准、检定规则等进行深入探讨，为执法、司法部门办理此类案件提供镜鉴。
本书是北京京师（天津）律师事务所律师的合力之作，结合自身丰富的办案经验，以案例为主线，解释法律规范，将案件事实与法律关系层层铺开，条分缕析。本书创作过程不仅是对自身办案过程的反思和总结，更是将个体经验与见解外化为智慧，成为提升个人能力、指导读者实践的有效途径。此外，本书也旨在引导读者思考和把握事实认定与法律适用之间的辩证关系，探明法律规范的意义并总结诉讼经验，进而获得专业化的方法与技巧。相信对于民商事、刑事等领域感兴趣的读者，通过阅读本书能够有所收获。
