《大学英语拓展课程系列：牛津心理学英语图示教程》大量运用图表、示意图的形式，归纳整理了人体生物学的主要知识，不仅涵盖常用的专业词汇和句型，还有连贯的短文，内容精炼，语言地道，既能帮助大学生巩固专业知识，又能提高他们的英语水平，是专业英语选修课的*教材。

该书原属“牛津专业英语基础丛书”的一本，现整合归入“大学英语拓展课程系列”中的ESP子系列，重排出版。该书以图表的形式，归纳整理了学科的主要知识。其中不仅包括常用的专业词汇和句型，还有连贯的短文，十分适合商务专业大学生学习。本书既能帮助大学生复习巩固专业知识，又能提高英语水平，还可以作为有关专业的人员提高专业阅读和翻译能力的教材或读物。

【总序】 历经改革开放 40 余年的蓬勃发展，我国高等教育开启了从教育大国迈向教育 强国的新征程。进入新时代的中国高等教育凸显三大主题：其一，中国高等教育规 模跃居全球领先地位，整体上达到世界中上水平，开始进入世界高等教育发展* 方阵，与世界高等教育的理念、标准等*发展潮流同频共振，追赶与超越、借鉴 与自主、跟跑与领跑交织交融。其二，党的十九大吹响了建设教育强国的号角，提 出 建设教育强国是中华民族伟大复兴的基础工程 ；习近平总书记在全国教育 大会上强调 坚持把优先发展教育事业作为推动党和国家各项事业发展的重要先手 棋 。其三，教育部明确提出把本科教育放在人才培养的核心地位、教育教学的基 础地位、新时代教育发展的前沿地位，这标志着高等教育进入全面提高人才培养能 力的新阶段。 在此背景下，教育部于 2018

《大学英语拓展课程系列：牛津地理学英语图示教程》大量运用图表、示意图的形式，归纳整理了人体生物学的主要知识，不仅涵盖常用的专业词汇和句型，还有连贯的短文，内容精炼，语言地道，既能帮助大学生巩固专业知识，又能提高他们的英语水平，是专业英语选修课的*教材。

本教程属翻译专业本科生系列教材，在版基础上修订。除保持版优点特色之外，更强调翻译专业本科生旅游翻译能力培养中的职业化和专门化，极度重视学生的培养质量。教材分三大篇，共十章，涉及旅游翻译的概念和认知、实践和应用。教材尤其呼应当前国家需要，设计了"一带一路"和中国文化走向世界等有关内容的翻译。本书为配套练习册，针对一些章节配备大量翻译练习题，希望学生能通过翻译实践增强旅游翻译能力。

《实用口腔医学专业英语》遵循实用性与专业性相结合的原则，专业技能与英语基本知识充分结合，既可作为口腔专业英语课程用书，也可作为其他医学专业英语课程用书。本书共10单元，每单元分A、B两节对话。A节为普通医患对话，B节为口腔科医患对话。通过该部分的练习，能够使学生尽快掌握医患、医生、医护之间的医务英语对话的基本句式，提高夕卜语口头交际能力，学以致用，实用性强。

本书共五部分：殖民地时期、美国革命时期、现实主义时期及现代主义时期。每个时期分为历史背景、文学流派和特点、作者简介及重要作品的文体风格和主题思想、重点选文等若干章节，选文后附有注释和思考题。

《烹饪专业英语》是烹饪系列教材之一，本书是烹饪专业基础课，根据专业需要共殳置了十六章内容，收集本专业*实用的词汇和专业术语，选材新颖，语言准确，形式活动，图文并茂，既充分体现英语教学的规律性，又充分体现专业特色，本书又足具有多年烹饪外语教学经验的老师充分总结多年教学经验，并对现代化酒店烹饪英语交流山式进行认真调夼后，精心编写而成的。 本书可作为中、高等职业院校烹饪、旅游、餐饮管理等专业教材，也可作为烹饪技师培训和餐饮行业职T培训训教材。 本书由吉林省烹饪高级技工学校李柏红老师、湖南涉外经济学院张小玲老师担任主编，广西桂林烹饪旅游学校李勇梅老帅、广州市商学校许秀兰老师、北京信息职业技术学院牛长清老帅担任副主编，参编人员有吉林省烹饪高级技工学校朱旭老师、吉林省烹饪高级技工学校于

《大学英语拓展课程系列：牛津物理学英语图示教程》大量运用图表、示意图的形式，归纳整理了人体生物学的主要知识，不仅涵盖常用的专业词汇和句型，还有连贯的短文，内容精炼，语言地道，既能帮助大学生巩固专业知识，又能提高他们的英语水平，是专业英语选修课的*教材。

本书主要介绍各类简单的商务文体，分10个单元学习，每单元安排有常识预习、专题讲座、复习反馈、课题作业和自主拓展五个项目。旨在了解商务活动的一些基本理论知识与英语术语，使学生在今后的工作中能够独立应对一些商务交往。书中以商务英语文章的阅读为主，以商务英语的写作技巧介绍为辅。同时，希望大家通过学习今后能够运用其中的专业术语，进行商务方面的读写译。

电子商务是21世纪贸易的发展方向是本书的主旨，贯穿于本书始终，根据这一主题，本书讲述了电子商务的产生和发展、电子商务的基础知识，分析了不同类型的电子商务企业，介绍了电子商务的一些基本技术和设施，研究了电子商务的支付系统、电子商务的安全系统、电子商务的法律保护等方面的内容，探究了电子商务发展中存在的8大问题和瓶颈，专题介绍和探讨了商业信息化和网上商店的实务，研究了电子税收、网上保险、网上证券，论述了网络经济对传统商学理论的冲击，介绍了电子商务的各种理论，如摩尔定律、吉尔德定律、麦特卡尔夫定律等等。论述了21世纪电子商务的发展趋势，客观地分析了具有代表性的电子商务案例，既有国际上著名的电子商务案例，也有国内电子商务案例，如农业网上订单、网上旅游、网上会展、网上配载、电子口岸、网吧等，

本书以培养学生的机电专业英语能力为宗旨。全书共分八个部分，包括科普短文、电气工程、机械零件、机构和机器、设计、机床和加工、制造系统、测试和教育。本书紧密贴合学生所学的专业基础课和专业课内容，为配合提高学生的自学能力，每篇课文配有注释、课后练习、参考译文和习题答案。本书可作为全国高等院校机电工程、机械设计制造及其自动化、机械工程及自动化、工业工程等专业学生的教材，也可作为上述及相关专业工程技术人员的参考书。

《高等学校特色专业建设项目系列教材：新编英国文学简史》文学史从计划到撰写再到完成断断续续进行了近七年。我们从两个方面进行了新的尝试。，从“文类”的视角来审视和编写英国文学史；第二，添加了注释，表明我们力图不断地吸收前人的研究成果，借以支撑我们的观点，同时增加一点学术色彩。期间我们反复思考、实验和修改，并征询一些同行专家的意见。即便如此，在完成编写之后，我们依然感到还有些未尽如愿之处。我们心怀忐忑地把它拿到读者的面前，一方面希望我们的编写思路得到读者的认同，另一方面也希望提出宝贵的建议，以便我们将来再对之修改和完善。

本教程为“大学英语应用提高阶段系列教材”之一，适用于已完成基础阶段学习的高等学校理工科本科生，为应用提高阶段的必修课和选修课教材，也可用作研究生教学或工程技术人员的外语培训教材。本教程旨在帮助理工科学生在应用提高阶段进一步发展、巩固和提高基础阶段已掌握的读、听、写、说、译五种技能，并使部分有一定口语能力基础的学生在听说能力方面也能有较大的提高，以适应21世纪对高级人才的需求。 全套教材以著名语言学家H. G. Widdowson的交际法理论为依据，着重解决语言运用能力的培养问题，使学生将基础阶段已经掌握的英语语言知识和技能在其专业领域中得到进一步实践和应用，从而达到以英语为工具获取和交流信息的教学目的。 全套教材包括：《机械工程》、《电气与电子工程》、《计算机工程》、《材料科学与工程》、《土

本书是依据全国工程硕士专业学位教育指导委员会于2006年颁发的《全国工程硕士专业学位研究生英语教学要求》及*颁发的《非英语专业研究生英语教学大纲》，结合多年教学实际，精心锤炼而成的标准教程。《工程硕士英语》旨在以训练和提高英语阅读能力为主，兼顾口语、翻译和写作能力多方位培养。突出实用性与针对性，将听、说、读、写、译等多项语言技能融为一体，同时重点突出，条理清晰。教材共十个单元，每个单元有两篇课文，并有完备的针对课文的练习题和在此基础上提升的练习题。课文的体裁丰富，考虑到学生在实际工作和学习中的不同需求；课文题材多样，涉及到生活的多个方面且具有多样性。练习配置系统、合理，题量适度，具有代表性，可以较好满足实际教学要求，倍增教师的备课效率和学生的学习效果。本书由钱杨主编。