，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗

《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 ，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专

本书是在学习者具备英语语言的基本应用能力和酒店行业各岗位日常会话的基础上，以酒店行业中高层管理人员的日常事务管理和处理为内容而设计的酒店情境项目和任务，且每个具体任务在酒店情境下进展和完成，旨在加强学习者日常英语交流和酒店管理专业英语在酒店中高层管理岗位工作环境中的应用；重点训练学习者英语的听说读写综合技能，培养学习者在酒店环境下，提升对酒店各部门各岗位英语技能的应用能力和良好的跨文化语言沟通能力，终，使学习者提升英语语言能力的同时，加强酒店管理专业知识和技能的实践。

林治、李皛鸥编写的《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时这本书对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材，这本书的目的在于让中国茶文化走向世界。

为了帮助广大英语爱好者更好的学习和提高自身的英语口语水平，我们精心编写了这本口语练习与应用工具书。本书的大特点就是把英语会话放在特定的情景中进行，避免了人们孤立地学习英语单句，在不同的场合下错用英语口语的尴尬局面。本书所涉及的内容囊括了工作及生活中的点点滴滴，让读者在工作与生活交际中，真正体会开开心心学口语的轻松快乐。在希望本套丛书能够博得大家喜爱的同时，更希望通过本书可以让读者在短时间内提高自己的英语口语交际能力，实现自己流畅说英语的梦想。

酒店餐饮服务人员必学必会的英语口语，简单且实用，都在这里。 本书全面网罗酒店餐饮业日常话题，根据不同场景分为七章，依次为酒店应聘技巧、前台服务、客房服务、餐饮服务、休闲服务、商务服务、购物服务。每节内容包含常见的酒店餐饮情景对话、句子、高频酒店词汇、精彩图片以及各种酒店专业知识，全方位展现地道实用的酒店餐饮英语。此外，本书附赠美籍外教音频，可以边听边说或边听边写，助你练就一口地道流利的酒店餐饮英语口语。

《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 ，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，

随着我国经济的迅速发展以及国际交流的进一步加强，旅游业得到蓬勃发展，对旅游从业人员的英语水平也提出了更高要求。为满足中等职业学校培养旅游从业人员的需要，本书编者总结多年的教学心得体会，深入到旅行社、星级酒店进行调研，并在其相关负责人的参与及协助下，编写了这本《旅游英语》教材，以供中等职业学校旅游相关专业的学生学习及有志于从事该行业的人员自学使用。 本教材根据中等职业学校学生的实际需要为目标，调整教学内容，适当降低难度，结构清晰，语言生动，形式活泼，内容实用，取材贴近实际生活，易学好记，视角新颖，趣味性和知识性融于一体，充分体现了实用性、口语化、趣味性的特点。

林治、李皛鸥编写的《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学 台。同时这本书对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的 教材，这本书的目的在于让中国茶文化走向世界。

为适应当前旅游业和高校旅游管理类专业教学的迅速发展，高等学校旅游管理类专业教学指导委员会牵头组织编写了一套紧密参照《旅游管理类专业教学质量国家标准》的高水平规划教材。《旅游英语》就是其中之一。周

姜虹主编的《旅游英语(21世纪全国高等学校旅游系列规划教材)》是为高等院校英语专业及旅游专业编写的教材。本书可供高等院校英语专业及旅游专业本专科学生使用，也可供业余爱好者参考之用。 本书由十四个单元构成，每个单元包括情景对话、文章阅读、练习及文化信息四个部分，书后附有练习题参考答案。通过本书可以让学生了解相关现代旅游业知识，形成良好的 旅游视野；培养学生的专业旅游英语语言应用能力，从而使学生熟练运用英语进行相关沟通，具备初步的口译能力，为客人提供相关的旅游服务；培养学生形成较强的中国文化传播能力，使其掌握西方文化习俗，掌握基本的跨文化交际能力，从而在涉外旅游工作中既具备良好的本土文化素养，又具备跨文化视角。

本书共分为五个部分，共606堂课，收录了国外旅游、留学生活的各种情境会话，包括乘机住宿、交通运输、观光购物、国外生活等，并整理出关键用句的各式说法，让英语学习者能随着实际场景的变化，灵活使用英语应对各类情况。在内容设置上，先在各部分之前设置了四格漫画，整理本章关键会话，快速掌握重点。根据主题收录各种常见情境会话，标示关键句，并提供可以替换的其他表达，让读者实时操练，应对旅游行程中可能会遇到的各种状况，做到举一反三，灵活应用。每段对话后精选必学的单词词组对照学习。还整理了旅游 关键用句，帮你熟记各主题实用的句子，在各种场合中轻松表达。

本书为方便水利部老年大学学员学习旅游英语口语而编写。教材共分为20个单元。 ～5单元为基础人门部分，每个单元由基本句子、句型练习和3个情景会话组成；第6～20单元是以出国旅游为主线的情景会话部分，每个单元由听说教学为主的3个情景对话组成。教学材料包括见面寒暄、飞机出行、出入海关、宾馆入住、问路指路、接打电话、预约预定、日常购物、餐馆就餐、景点参观等相关话题。 本书既可作为中老年人群学习旅游英语口语的教材，又可作为 次出国旅游的旅游指导书。

教材针对航空服务类专业学生的外语学习进行设计，着重培养学生民航乘务服务用语在法语交流和沟通的情境中的口语表达能力，训练学生的法语沟通与交流能力。教材以民航客舱服务为核心，以法语交流为出发点，与行业结合紧密，情境真实，实用性强。 教材包含两个主要模块： 模块为民航客舱乘务员一般情境下的法语服务表达，第二模块为民航客舱乘务员在特殊情境下的法语服务表达等。全书以任务式为主进行设计，各任务单元学习目标明确、简明易懂，内容深入浅出，力求帮助从事民航客舱服务的工作人员及即将从事空中乘务工作的大学生掌握在 航 的法语服务能力。 教材内容以民航客舱乘务员服务常用语为核心，分两大部分，共9项任务。教材内容以民航乘务员工作流程为主线进行学习安排，每课包含高频词汇和表达、情境对话听说练习、广播词、拓

，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗

陈程主编的《跨文化旅游英语实践教程(共2册)/体验式商务英语教学丛书》注重培养学生运用英语体验外来文化和对外传播本土文化的跨文化能力，适用于英语专业、商务英语专业、旅游管理专业以及其他综合素质培养为目的的本科专业旅游英语教学。

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本书分两部分，共12个章节。 部分为旅行前的准备，主要介绍旅游媒介及吃、住、行相关知识。第二部分为旅游目的地的介绍及旅游攻略的制订。本书以学生英语核心素养培育为目标，注重理实结合．兼顾学生专业英语综合技能(即听、说、读、写)的全面提升与实际操作能力的培养。

本书分两部分，共12个章节。 部分为旅行前的准备，主要介绍旅游媒介及吃、住、行相关知识。第二部分为旅游目的地的介绍及旅游攻略的制订。本书以学生英语核心素养培育为目标，注重理实结合．兼顾学生专业英语综合技能(即听、说、读、写)的全面提升与实际操作能力的培养。