《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语

本书包含了机场空乘行业中常用的英语口语话题，包括售票服务、机场服务、航班动态、登机服务、客舱服务等内容。每个单元都从全景词汇展开，后续全景高频句、实景会话和小贴士。相信无论您是从事机场空乘工作的专业人士，还是出门在外的商旅人士，都能从中快速寻找到您需要的内容。 本书附专业外教录音，读者可扫描封面前勒口二维码或登录www.wsbookshow.com免费下载。

《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及礼貌用语。特色二：设计了多个栏目。除常见词汇与短语、常用句型百宝箱外，还设计了一系列酒店服务中常见的情景对话。特色三：本书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入、层层推进，使读者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各部门工作的服务技巧、操作流程和相关业务知识。本书可作为职业学院酒店及旅游相关专业或酒店管理方向培训机构的专用教材，也可作为酒店员工内部的英语口语培

本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。

本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排，内容全面、实用。 本书可供餐饮业从业人员、旅游业人士、食品专业学生及其他餐饮爱好者使用。

《酒店情境英语（上）》为二外重点开发教材，其讲义已使用了一个学年。由于版面设计活泼，内容贴近业界真实情境，实践应用性强， 因此很受学生（大多学生高年级在国内各地四星五星级酒店实习） 欢迎。在2013年成功获批北京市*民办促进科研立项资助项目。 《酒店情境英语（上）》的正式出版，将成为市场上本既涵盖酒店中直接对客服务的一线部门，又涵盖酒店中后台管理的二线部门的教材，填补相关领域的空白。

本书从英、汉两种语言的特点入手，系统全面地介绍了旅游英、汉语言的翻译原则、翻译策略、翻译方法和不同旅游文体的翻译技巧。全书分为三个部分，上篇是基础知识部分，中篇是翻译技巧部分，下篇是翻译实践部分。

外语自游学系列 丛书特色鲜明，图文并茂，以零起点为特色，以旅游为主线，以口语为主；语言鲜活，文化知识巧妙穿插其中；开本设计小巧，方便携带。 系列丛书内容架构统一，分为三个板块：语言简介部分介绍各语种的语音、语言基本情况以及入门语法。正文部分共收录 19个主题，涉及旅游出行的方方面面，每个主题又下设若干次主题，以词汇热身、表达方式、常见用语三个层次给出*基本、*简单、* 实用的词汇及句型。部分章节后还附有地道口语的小栏目。正文后附有双语词汇表（收词 2000-4500）、各国节假日信息及相关实用信息，进一步增加了本丛书的实用性。部分语种还配有精美的插图，对一些日常词汇分门别类地进行介绍。 本丛书精心配备了录音。读者可以分主题前去网站下载。

《民航通识英语教程》共6个单元，单元主题覆盖民航历史、服务、技术等，语言技能涵盖听、说、读、写、译。教材充分体现通识教育理念，模拟真实民航场景，利用情景真实和互动真实的任务型教学，有效提升学生的语言能力和交际能力，让学生学以致用，保证学生当前的学习实践与未来的交际需要高度关联。

，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗

本书系统地介绍了涉外旅游工作的基本知识和基本技能，涵盖旅游业各个环节，从实际出发，将专业基础知识、英语语音和语法与英语交际能力的培养有机结合，重视模拟和巩固训练，具有明确的职业导向性，是实用型旅游英语教材。本教材适合高职院校旅游专业学生、旅游英语专业学生及有志于从事涉外旅游工作但英语基础较薄弱的人士选用。 本书共分16个单元，涵盖涉外旅游服务的主要场景，如涉外酒店前厅、餐饮、客房、康乐各岗位英语;国际旅行社的基本业务以及国际机场基本英语等。每个单元由对话、课文、语音（或语法）、旅游应用文写作及各项巩固练习组成。

《旅游领域英文译写一本通》（新）适合与旅游相关的部门使用，正确地翻译旅游领域的各类标志牌，有利于正面地展示我国的形象。本书配有插图，可以直观地显示正确的翻译，而且对经常出现英译错误的公示语以 小贴士 的方式进行简单的文字说明，具有提示作用。

随着旅游行业和酒店行业的不断发展，酒店从业人员和出国游客有必要掌握流利、顺畅的英语口语以跟上时代的步伐。要想学好酒店英语口语，选择一本合适的酒店英语口语指导用书很有必要。 本书从前台、客房、餐饮、健康娱乐和商务五大部分入手，每一部分又分为不同的场景，精选最常见和最实用的酒店英语词汇、句子、情景对话和拓展知识，并配备了精彩的插图帮助读者融入情景。本书还附赠由资深外籍配音专家录制的MP3光盘，让读者可以随时随地模仿跟读，提高自己的英语水平。

《餐饮英语口语》的设计非常具有实用性，是根据餐饮实践需要来设计的。本书共分为五章。章是餐饮礼仪，第二章是餐前服务，第三章是餐间服务，第四章是餐后服务，第五章是各式餐饮服务，最后本书还附录了餐饮行业的实用英语词汇，便于读者学习和查询餐饮行业的专业术语。本书由曾荣主编。

根据酒店管理专业学生的就业需求，《酒店服务英语》由三大模块、12个小单元和35个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。每一单元的内容都由工作任务简介、常见场景、常用词汇、常用句型、巩固练习5个部分组成。遵循前后单元由浅入深、循序渐进的原则，系统而连贯，互相渗透，融会贯通，形成科学的有机整体。不但从横向上体现了语言基础、职业能力、文化背景，更在纵向上围绕同一个服务环节展开，以与主题密切相关的优美图片、相关视频、单元学习内容或任务介绍为导引，引导学生进入到学习环节。其教学重点是营造语境，让学生对所学单词和词组进行深化练习，难点是对职场需要的服务用语进行模拟训练，掌握相关听说技能。计划用时120学时，8个学分，酒店管理专业的学生在第三、第四两个学期完成全部学习

本书以实用为主，介绍了湖北省的旅游景点，为学生参加英语导游证面试准备了较齐全的资料。编者曾从事过英语导游工作，在本书编写时将大量一手资料运用于听说练习中，这对学生今后的工作是非常有帮助的。本书根据旅游六要素将内容分为行(transportation)、住(lodging)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)6部分，每部分3单元，共18个单元。本书通俗易懂，书后附有阅读文章汉语译文，可供教师教学或学生自学使用。

本书包含5个模块：模块l前厅服务(Fmnt office services)，模块2客房服务(HousekeeDingservices)，模块3餐饮服务(Food and beverage services)，模块4康乐服务(Fitness andrecreation services)，模块5购物及旅游服务(sh叩ping and travelservices)，共11个单元。 本书可作为中等职业教育旅游类专业和酒店服务与管理专业学生的教材，也可作为旅游行业以及酒店行业人员的职业培训用书。

本书主要介绍酒店前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康体部、人力资源部、财务部、工程部等部门的常用英语。编写是基于酒店岗位职责，从常用语、图片欣赏与搭配、对话、工作流程、角色扮演等方面全面深入地融入，充分体现服务岗位要求与英语语言教学内容之间的关系，具有职业性、实用性和时代性。

全书共分十个单元，包括接待、去往酒店路上、到达酒店、旅游安排、城市旅游和古都、中国园林、人文景观、寺庙、自然景观、送客等导游全部过程，另还配有PPT讲义，是一本实用性、指导性非常强的教科书。

本书介绍了酒店工作人员通用的日常英语，并收录了前厅部、客房部、餐厅、商务中心、康乐中心等和外宾打交道时使用得较多的英语词汇和句型。书后的附录中还收集了酒店工作人员在工作中经常用到的英语资料。

王艳玲主编的《烹饪英语(全国旅游高等院校精品课程系列教材)》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求，以食品原材料为主线，实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开，由lead-in和四个section组成，涉及听、说、读、译能力的锻炼。对话部分均以真实情境为设计基础，听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容，阅读分为精读和泛读两个部分，均为英语基础较好的同学提供更多的学习素材。菜名和菜谱翻译，从翻译原则出发，总结厨房常用功能句，尽量为学生提供尽可能多的实践交流机会。因此，本书既可以作为上课使用教材，也可以为需要提高厨房英语水平的职业工作者提供自学素材。