本书紧密围绕动物医学专业本科生培养目标，从加强学生实践操作技能的角度出发，对动物医学专业基础课学习中需要学生掌握的实验基本理论、操作要领和实验详情等进行了全面介绍。本书主要包括两部分：基本操作技术及规范和实验指导。基本操作技术及规范主要针对专业基础理论、专业实践环节中需要学生了解和掌握的基础实验、专业实验和综合性实验环节的实验方法、基本技能的操作技术规范，以期帮助学生掌握正确的实践操作技能，培养和提高学生的实验能力。实验指导主要为动物医学专业学生在本科学习阶段专业基础课的实验指导，其主要内容有家畜解剖学、组织胚胎学、动物生理学、兽医病理解剖学、兽医病理生理学、兽医药理学及综合性实验指导。学生通过此部分学习，应对动物医学专业的实验课程模块有深入的了解，并通过系统实验训练，更好
《农产品贮藏与加工（第2版）》主要介绍了农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒）等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。在内容深度上，侧重于基本原理及工艺，重点介绍通用、具有代表性的加工工艺，实用性和可操作性均较强。本书内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了农产品贮藏与加工的现状与发展动态。本书可作为高等院校种植类专业及相关专业的教材，也可作为有关技术人员的培训教材和农村青年的自学用书。
本书是高等农业院校 卓越农林人才培养实验实训实习教材 之一。本书的主要内容包括两个部分，部分为动物传染病学实验，包括基础性实验（3个实验）、细菌性传染病诊断（6种细菌病）和病毒性传染病诊断（8种病毒病）共三章内容，主要涉及到目前国内畜禽养殖的常发病及国家要求各动物疫病防检机构需要诊断和免疫监测的疾病。第二部分为动物传染病学实训，包括动物传染病的临床诊断、动物细菌性传染病的实验室诊断和动物病毒性传染病的实验室诊断三个实训内容，通过实训重点培养学生诊断动物疫病的整体思路及综合能力。
《p》本教材介绍了设施果树促成栽培的基本理论知识，设施类型与基本结构设计要求，设施环境调控技术，优势资源利用与设施类型、种植品种选择的关系，设施果树园地选择与规划，设施果树的建园与栽植，整形修剪与控长促花技术及设施促成栽培技术。涉及树种包括草莓、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃六大树种。这六大树种设施栽培面积占我国现有设施果树栽培面积的90%以上。本教材紧密结合我国设施果树栽培实际，参考了国内同行研究成果，并融入了编者20年的教学经验、科研成果与生产实践。《/p》
本书分为六章，精心选择实验项目，既包括教学大纲中对实验的教学要求，又兼顾近年来发展的新技术、新的合成方法，如相转移催化反应、新的合成试剂的应用、绿色化学与技术等。内容按基本技能实验、单元合成实验和综合性实验循序渐进的过程安排，从基本实验技能，单元合成实验，到系列有机物合成和产品的分析检验，有机化合物提取及分析鉴定等更复杂更有难度的综合性实验操作等。每个实验包括实验目的、实验原理、仪器试剂、实验步骤、注意事项和思考题等，实验项目安排合理，既循序渐进，又注重课程内容设置的系统性与完整性，
本书共分十章，主要内容包括五部分。首先，对土壤地理学的基本特征、研究内容和方法、学科体系及该学科的发展进行了阐述；其次，对土壤的物质组成及其理化性质进行介绍；第三，通过对土壤中的物质能量循环及土壤形成因素的分析，介绍了土壤的各种分类体系及其相互关联，并介绍主要土壤类型的分布、形成过程及理化性质；第四，对土壤的分布规律、土被结构及土壤区划进行了阐述；最后，通过土壤调查与土壤制图将所学的土壤学基础知识和土壤地理学知识应用到实践中。
刘磊主编的《园林设计初步(第2版普通高等教育风景园林专业十二五规划系列教材)》以“基础知识+技法流程十范例”的形式组织编写，主要内容有：风景园林概述，中外园林及园林建筑基础知识；风景园林表现技法如测绘图、线条图、色彩渲染表现图及模型制作等并强调风景园林素材的表现：形态构成设计基础包括平面构成、立体构成、色彩构成及空间构成；风景园林设计入门方法包括对设计的认识、空间的认知及设计的过程。 本书篇幅适当、重点突出、图文并茂，注重提高学生的学习兴趣和艺术鉴赏力；章节编排按照认知过程的顺序，由易到难，通俗实用。通过本书的学习，能将基础知识、基本技法运用到实践中，并培养一定的创新思维能力和实践能力。 本书可作为风景园林、环境艺术设计、景观设计、建筑学等相关专业学生的教材及参考书，
刘磊主编的《园林设计初步(第2版普通高等教育风景园林专业十二五规划系列教材)》以“基础知识+技法流程十范例”的形式组织编写，主要内容有：风景园林概述，中外园林及园林建筑基础知识；风景园林表现技法如测绘图、线条图、色彩渲染表现图及模型制作等并强调风景园林素材的表现：形态构成设计基础包括平面构成、立体构成、色彩构成及空间构成；风景园林设计入门方法包括对设计的认识、空间的认知及设计的过程。 本书篇幅适当、重点突出、图文并茂，注重提高学生的学习兴趣和艺术鉴赏力；章节编排按照认知过程的顺序，由易到难，通俗实用。通过本书的学习，能将基础知识、基本技法运用到实践中，并培养一定的创新思维能力和实践能力。 本书可作为风景园林、环境艺术设计、景观设计、建筑学等相关专业学生的教材及参考书，
《动物传染病（动物医学类专业用）》是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应
《农业微生物实验技术》涵盖了微生物学教学、基础研究及应用研究必不可少的基本技术，内容包括五部分，分别是微生物的培养技术、微生物纯种分离技术与应用、微生物菌株的形态学特征观察和测定、微生物菌株的生理生化
全书分三部分， 部分为水生动物病原微生物学基本实验技术，第二部分为水生动物病原微生物学综合型和研究型实验，第三部分为水生动物病原微生物的免疫学检测。全书图文并茂，书后附有详细的附录和参考书目，供读者查阅和参考。
王雅华、那燕主编的这本《兽用生物制品技术（第2版）》分为生产、检验、使用和管理四大模块。 生产模块包括6个项目，即细菌类疫苗生产；病毒类组织疫苗生产；病毒类细胞疫苗生产；诊断用生物制品生产；治疗用生物制品生产；微生态制剂生产。检验模块包括4个项目，即细菌类疫苗质量检验；病毒类疫苗质量检验；诊断用生物制品质量检验；治疗用生物制品质量检验。使用模块包括3个项目，即预防用生物制品使用；诊断用生物制品使用；治疗用生物制品使用。管理模块包括2个项目，即兽药生产质量管理；兽药经营质量管理。每个项目都配有目标要求、任务训练、知识链接、思考与练习。教材中配备了大量的彩色图片， 加直观。 本教材特点是突出工学结合，按“岗位需求”构建相应的内容，突出以能力培养为本位，注重学生职业综合能力、专业
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材可供高职高专营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可作为食品包装、保健品等行业相关从业人员的参考用书。
本书在内容设计上考虑到了动物医学职教师资培养的基本要求和中职兽医毕业生的**专业能力要求，将动物防疫与检疫技术有机整合到生产实际和工作中去，内容包括动物防疫检疫基础知识、养殖领域防疫检疫技术、流通领域防疫检疫技术和屠宰领域防疫检疫技术四部分。为了遵从职业教育特点，还专门设计了本课程的教学法，将职业教学方法与专业课教学高度融合，增加了教材的针对性和实用性。
宋文坚、孙海艳、吴伟主编的《种子贮藏技术(高等职业教育种子系列教材)》主要内容包括绪论、种子物理特性、种子仓库及其设备、种子仓库有害生物、种子贮藏期间的变化及其影响因素、种子仓库常见有害生物的控制、种子仓库管理技术、低温低湿种子仓库及其管理技术、主要作物种子贮藏技术、实验实训指导。本书内容新颖，实用性强，注重理论与实践相结合，适用于高等职业农学类专业教学和种子行业技术培训，也可作为种子行业职业技能考证和高等院校农学类专业教学。
全书分三部分， 部分为水生动物病原微生物学基本实验技术，第二部分为水生动物病原微生物学综合型和研究型实验，第三部分为水生动物病原微生物的免疫学检测。全书图文并茂，书后附有详细的附录和参考书目，供读者查阅和参考。
马俊哲主编的《家庭农场生产经营管理》以家庭农场生产经营管理者开展业务工作所 的知识和技能为重点，主要介绍了家庭农场生产经营管理概论、生产管理与经营管理的具体内容，各部分以案例开篇，通俗易懂，并具有很强的针对性和实用性，适合作为新型职业农民培育的系列教材之一，供广大新型职业农民学习和在实践中参考，也可作为农业行业部门管理人员参考用书和手头 工具书。
王雅华、那燕主编的这本《兽用生物制品技术（第2版）》分为生产、检验、使用和管理四大模块。生产模块包括6个项目，即细菌类疫苗生产；病毒类组织疫苗生产；病毒类细胞疫苗生产；诊断用生物制品生产；治疗用生物制品生产；微生态制剂生产。检验模块包括4个项目，即细菌类疫苗质量检验；病毒类疫苗质量检验；诊断用生物制品质量检验；治疗用生物制品质量检验。使用模块包括3个项目，即预防用生物制品使用；诊断用生物制品使用；治疗用生物制品使用。管理模块包括2个项目，即兽药生产质量管理；兽药经营质量管理。每个项目都配有目标要求、任务训练、知识链接、思考与练习。教材中配备了大量的彩色图片， 加直观。 本教材特点是突出工学结合，按“岗位需求”构建相应的内容，突出以能力培养为本位，注重学生职业综合能力、专业技术能
