《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒的感官标准、理化标准以及*新香味物质阈 值等资料，并在最后列出了白酒评酒员的培训和考核 内容，方便读者参考使用。 本书可作为高等职业院校酿酒技术专业、食品生 物技术专业教材，也可作为白酒企业职工的培训教材 ，还可作为从事白酒生产、管理和营销的工程技术人 员的参考用书。

发声训练是每个学习声乐的学生的必学内容，作为声乐专业课的重要组成部分它一直都是每位专业课教师的重点教学内容。教材将针对高校声乐学生，设计一系列发声训练，辅助学生能够进一步对演唱歌曲恰当地选择技巧，为演唱作品做好准备、打下坚实的基础。本书填补发声训练专项教材的空白，对推动声乐教育事业有着重要的意义。对各层次艺术院校声乐专业师生的日常教学、实践都具有实用性。

本教材是训练与创作、表演相互统一的中国古典舞审美特征的体系。帮助学生了解中国古典舞的美学特征，提高肢体支配能力与音乐感受能力，达到功能技术与风格韵律和谐统一。在教学中的每一个过程、每一个细节中将 身韵 的教学渗透到基训课的 骨髓 中，真正地将其作为古典舞的 核 来加以对待。能够真正适应社会需求，符合时代发展的需要。强有力地推动中国古典舞的教学发展，使古典舞走上。

本教材突出职业岗位的要求，将 学与做 有机地融为一体，体现了高职高专人才培养目标，强化了学生对会计实际操作能力的培养。本教材具体包括以下内容： （1） 同步训练。每个任务后设有同步训练，根据需要，选择性地设有判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、核算与分析题等，便于学生及时巩固所学知识。 （2） 综合训练。每个项目后设有综合训练，根据需要，选择性地设有计算分析题、业务处理题、实训题等，学生通过实际操作模拟训练，增强实践动手能力。 （3） 案例分析。每个项目后设有案例分析，通过对典型案例的分析，学生可以进一步熟悉、巩固、掌握所学知识，增强分析问题和解决问题的能力。

本书是根据《统计学原理》（第七版） 的教学需要而编写的，遵循基本理论知 识 必需、够用 的原则，充分注意实用性和针对性的要求，目的是帮助学生更好 地学习和掌握 统计学原理 课程的主要内容， 并为教师教学提供一定的方便 条件。 本书的编写在以《统计学原理》（第七版） 为基本依据的前提下，尽可能充分 地考虑广大学生的新要求和教师教学的新需要；同时，参考了其他同类教材的有益 内容。本书按教材章目体例排列，每章均包括学习目的和要求，重点、难点问题解 析，练习题和参考答案等部分。标准化题型有判断题、单项选择题、多项选择题、 填空题、简答或简述题和计算题六种类型。本书在编写上力求做到重点突出、题型 标准、形式新颖，具有典型性和实用性。参考答案简明扼要，具有启发性。

本书为中等职业教育国家规划教材辅导用书。本书为加强学生对会计学基本理论的理解，提高分析和思考能力，配合《会计基础》一书的教学而编写。本习题集内容包括：会计基本理论、会计账户和复式记账、企业主要经济业务核算、账户分类、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务会计报告、会计核算程序、会计管理等，习题的题型有简答题、判断改错题、选择题、填空题、名词解释和业务计算题等，为更好地满足教学需要，习题均配有习题参考答案，后附有模拟试题及参考答案。

《建筑工程制图与识图习题集》为《建筑工程制图与识图》的配套习题集，是依据住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫局于2010年8月18日发布的国家标准《房屋建筑制图统一标准》(GB 50001 2010)、《总图制图标准》(GB/T 50103 2010)、《建筑制图统一标准》(GB/T 50104 2010)、《建筑结构制图标准》(GB/T 50105 2010)、《给水排水制图标准》(GB/T 50106 2010)以及中国建筑标准设计研究院编制、住房和城乡建设部批准实施的《混凝土结构平面整体表示方法制图规则和构造详图》等规范编制的，结合了建筑工程制图与识图课程的特点与要求，在总结建筑工程制图与识图课程的教学实践和经验的基础上，力求体现 必需、够用、适用、先进 的原则。习题内容由浅入深、由易到难，符合学生的认知规律，并能兼顾教学、自学和知识拓展等多方面需要。 《建筑工程制图与识图习题集》的内容

本书对非线性*化的理论、算法及相关技术作了比较系统的介绍。在内容的选取方面，尽可能避免过分复杂的理论分析，以适应不同专业、不同层次技术人员对*化技术的需求，另外，也尽可能地增加一些数值例子或经济管理方面的应用实例。全书共分9章。*章主要介绍*化的基础理论；第二章介绍无约束*化问题的*性条件以及线搜索技术；第三章主要介绍无约束*化算法，主要有*速下降法、Newton法、共轭梯度法；第四章主要讨论约束优化问题的*性条件；第五章介绍Lagrange对偶理论；第六章介绍线性规划；第七章介绍二次规划的求解算法；第八章介绍一般非线性约束*化问题的罚函数法；第九章给出两种特殊规划：几何规划和多目标规划，并给出一些应用实例。

发展现代服务业是深化供给侧结构性改革的重要内容、培育发展新动能的重要途径、推进产业升级的有力支撑。本教材以现代服务业中的特许经营活动为着眼点，以加盟创业为抓手，从特许商特许经营体系构建和加盟商加盟创业两个维度构建编写体系，分为特许经营认知、特许经营体系构建、特许总部营运管理、特许经营合同、特许经营法律、加盟创业评估、加盟创业实施、加盟店经营管理、加盟商权益保护九个项目。

应急救护 是浙江省首 批精品在线开放课程，是一 门实践性很强的公选课。我 们选取日常生活中 常见的 意外伤害和急症作为教材内 容，将传统的文字描述和信 息化的视频讲解方式相融合 ，能 好地将理论和实践操 作相结合。本教材共有70多个操作 视频，有单项的操作分解， 也有融合的操作流程，能满 足大众个性化的学习需求。此外，本课程在浙江省高等 学校在线开放课程平台和智 慧职教MOOC学院同时免费 向社会公众开课，大家可以 加入网络课程的学习以及参 与线上提问、讨论等互动。本教材可供非医学类专 业的学生和社会公众使用。

本书具有以下特点： ，内容精简，重视基础。本书紧密结合税法变化和当前税制改革内容，联系财税工作实际，注重基础性具体操作知识，主张理论 管用、够用、实用 ，引领学习者逐步掌握职场中所需要的涉税计算与缴纳等税务基础技能。 第二，思政浸润，设计活泼。本书课程思政以社会主义核心价值观为主体，在税收基本理论阐释中潜移默化地融入 富强、和谐、平等、公正、法治、爱国、诚信 等思政元素；以学生为中心，在各主要章节设计了 税海拾贝 和 互动话题 栏目，既通过税收故事宣讲中华优秀传统文化和社会主义核心价值观，又通过师生互动对热门的税务问题加以分析和认知引导，春风化雨，润物无声。 第三，例题丰富，练习到位。首先，重要知识点都设有例题，分布广泛；其次，每章都配备了足量的 课后练习 。 课后练习 设置循序渐进，由表及里

本书主要从花烛的历史渊源、龙凤花烛的文化内涵、龙凤花烛的造型及艺术特征、龙凤花烛的制作、非物质文化遗产保护及龙凤花烛的发展、龙凤花烛的衍生作品等几个方面阐述，旨在教育教学过程中，学生掌握的不仅仅是龙凤花烛的制作，更能了解龙凤花烛的历史、文化、发展等，能在真正意义上传承和发扬龙凤花烛，能更深入了解非物质文化遗产。龙凤花烛是历史悠久的民俗工艺品。在中国传统婚嫁习俗中，点花烛是必不可少的环节。用于是在新人婚礼上使用，"花烛"通常由龙、凤和花等图案组成，代表着龙凤呈祥的美好祝愿。因此，这种专门为婚礼使用的"花烛"被成为"龙凤花烛"。龙凤花烛倾注着劳动人民的朴素情感，具有独特的艺术风格，富有浓厚的生活气息。

《工程力学练习题（第2版）》是与张超平主编的《工程力学》（第2版）教材相配套的练习题集，其内容紧扣主教材《工程力学》（第2版）中的各主要知识点、技能点，其顺序与主教材《工程力学》（第2版）章节顺序一致，方便学生与主教材配套使用。 在修订过程中我们保留了原练习题的题型结构，着重在内容上做了适当增减和整合，融进了更多的工程元素，进一步强化学生的工程应用能力。 《工程力学练习题（第2版）》由郑州铁路职业技术学院张超平担任主编，刘阳、代红涛担任副主编，樊苗、唐华瑞、郭营飞参与编写。 由于我们水平和经验有限，书中不足之处在所难免，恳请广大读者批评指正。

本书为全国高等职业教育护理、助产专业规划教材《传染病护理》的配套教材，编写中注意突出如下特点：1.突出实用，紧扣临床 通过"模拟情境"、"模拟训练"引导师生将理论知识与临床接轨，培养学生临床思维及解决临床问题的能力，提高学生动手能力。此外，本教材还大胆的将"医嘱单"纳入实训之中，借助临床的真实工作，帮助学生理解理论知识、提高临床应用能力。2.注重概念训练 本教材通过填空、图片、连接等多种形式帮助学生正确理解、区分传染病护理中的一些易混淆概念。

本书将电工基础及技能训练内容整合成电路的基本概念，电路的等效变换，网络方程分析法，正弦交流电路，功率因数、谐振和互感，三相交流电路，变压器，电动机8个模块，配有习题和测验题。本书将教学与考工有机结合，将实验、实训整合成12个实践性项目分布于各模块，采用项目化教学。本书提供教学课件、习题解答和过程性考核实施方案。本书既可作为高职高专院校工科各专业电工技术及应用课程的教材，也可作为培训机构开展各类考工的基础教材。可根据不同生源和专业适当取舍内容。

本书是为非石油工程专业学生编写的教材。全书共分为10章，重点介绍了石油工程领域的基本概念、基本原理和广泛应用的工艺技术，内容主要包括油气藏、流体物性及流体在地层中的渗流规律、油田开发设计与动态分析、油气田钻井、固井与完井、采油方法、油水井增产增注措施、提高采收率技术、油气层保护、油气集输等。 本书除可作为非石油工程专业学生的教材外，亦可供油田有关工程技术人员学习、参考。

全书共分为5章，主要内容包括电力系统的基本概念、电力系统的等值电路及潮流计算、电力系统电能质量与功率平衡、电力系统故障分析以及电力系统稳定运行。每章后设有思考题与习题，供读者巩固复习所学知识。

本书是为了满足高等教育教学改革和培养高等教育应用型人才的需要而编写的。本书以高等院校学生为主要阅读对象，兼顾理论阐释与实战指导，注重观念引导的职业生涯规划教材。本书分为五篇内容：认识篇、素质能力篇、目标篇、规划篇、管理篇。帮助旅游从业人员认识到旅游职业的特殊性，旅游职业应具备的基本素质，并确立目标，进行规划和管理。为学生将来走上社会、服务社会打下坚实的基础。本书定位明确、内容新颖、知识性强，信息量大、操作性强，通过课堂讨论、案例分析、活动设计、情景模拟等训练内容，将理论性、可读性、应用性融为一体。本书适用于旅游院校学生、旅游管理人员、旅游从业人员及一切关心、关注旅游行业发展的朋友。

本书结合了高铁行业的现状和发展趋势，基于 高铁服务流程和标准，利用任务型的教学理念，来 设计教学模块和任务。希望以此来提高高铁服务人 员的英语服务能力。本书包含了票务，车站服务和 车厢服务三个模块。每个模块都包含学习目标、导 入、情景对话和翻译练习。每个模块分为若干个单 元。每个单元先通过图片、单词匹配和问题讨论等 活动导入吸引学生兴趣，再学习服务场景中的典型 对话让学生熟悉每一个服务环节，在对话学习结束 后有角色扮演情景对话和句子翻译练习来帮助学生 巩固相关学习内容。这样学生在每一个教学环节都 能在任务的履行过程中，以参与、体验、互动、交 流、合作的学习方式，充分发挥学生自身的认知能 力，在实践中感知、认识、应用语言，在 干 中 学， 用 中学，通过完成一系列任务来激发学生 兴趣和提升学习效率

魏碧蓉主编的《助产学实训与学习指导》是根据全国高职高专护理类专业第三轮规划教材编写指导思想与整体规划，作为《助产学》的配套教材。本书分为两部分，部分为实训内容与评分标准，第二部分为学习指导与同步练习。 实训内容共三十三项，按照产前护理、产时护理、阴道助产、产后护理及新生儿护理等五个环节循序渐进，逐一编写，与临床工作紧密接轨，其目的是让学生在训练的过程中有一个连续性的整体护理观念。 每一项实训从目的、用物准备、实施步骤、注意事项等进行全面训练；评分标准按照护理程序的工作方法设计，同时把职业素质和人文关怀融人其中，以培养学生的人文素质。评分标准对接助产士职业标准和岗位要求，尽可能细化，可为行业技能竞赛评判标准提供参考。此外，本教材还附上与会阴缝合关系较密切的外科手术基本操

本书主要介绍航空宇航科学与技术专业人员从事该领域工作的推荐知识。本书内容包含飞行器结构、飞行原理、飞行器控制、飞行器先进制造技术、飞机装配、无人机以及CAD/CAM技术等专业实例，是一本全面介绍飞行器设计与制造专业英语的图书。本书可作为高等院校飞行器设计、航空宇航制造工程等多个航空宇航科学与技术类本科以及研究生的教学参考书，也可供有关专业研究人员及生产人员参考应用。

本书依据政府采购管理工作的程序性特征，涵盖了政府采购制度建设的主要内容，重点阐述了政府采购制度的基本知识、基本业务和基本理论，包括政府采购制度的形成和发展，政府采购和政府采购制度的概念，政府采购当事人的权利和义务，政府采购的目标、特征、原则、管理体系、管理程序、执行程序、招投标实务、信息管理、集中采购管理、预算管理、质疑和投诉管理、监督管理等内容。

*针对高等职业技术教育明确提出：“高等职业技术教育应有别于学科教育，应具有更加鲜明的职业性、实践性和岗位针对性，应更加注重知识的有效传播。”为了适应我国高等法律职业教育的改革与建设的需要，广东司法警官职业学院组织各学科专业的骨干教师，会同院外行业专家，共同编写了一套高职法律教学专用教材，《合同法原理与实务》即为该系列教材中的一本。 我国高等院校传统的法学教材构建学科知识体系时，在内容编排上“重理论，轻实践”，但是高等法律职业教育是以技能型法律人才的培养为目标，传统教材就显得不太适用。因此，广东司法警官职业学院在主持编写本套高职专用系列教材时，切合高等法律职业教育的特点与要求，明确提出“理论以‘必需、够用’为尺度，强化实践性教学”的编写思路，按照“任务驱动和工作过程导向”等