本书自2017年正式出版以来,被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材,甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书,同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。
谭伟民著的《街巷里弄(读城行走苏州)》是“典范苏州”读城卷中的一册,作者从历史、人文的角度介绍了苏州的大街小巷以及水井、桥梁,并以此展现了苏州深厚的历史文化底蕴和苏州人生活的智慧。全书所选街巷包括大众熟知的平江路、观前街、山塘街、桃花坞大街等有名街区,也包括定慧寺巷、书院巷、仓米巷、王洗马巷、闾邱坊巷、花街、柳巷、枣市街、盛家浜、混堂弄等十条各具特色的小巷、里弄,以及饮马桥、乐桥、宝带桥和苏州的特色水井。全书按照“街”“巷”“里弄”“桥”“井”为主线展开,侧重于用散文笔法用讲故事的方式来挖掘街巷的内涵,着力于歌颂街巷里弄里的寻常百姓,把认真对待生活的、善良的、不惧强暴的“生活英雄”。
这是一本聚焦北京的自然环境,讲述北京的自然要素以及它们与北京、北京人之间关系的信息可视化科普书。北京,耸立着2000米以上的山峰,蜿蜒着超过6400公里的河流,滋养着超过5000种动植物。但北京的自然包括但又远不限于此,而是早已同城市融为了一个整体。在本书中,我们将通过游山、玩水、沐风、赏景和博物这五个主题,来探寻如下问题:北京有多少超过1000米的山峰?北京的地下水有多深?北京的风速和风向在最近六十年间有着怎样的变化?北京的300多个公园都在哪里?是什么让北京的生物多样性如此丰富?这些关于自然和自然背后的文化信息,会让我们对这座城市更多好奇与向往,而北京,也会因此更加美好。
《导游业务》由全国导游资格考试统编教材专家编写组编