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本书是涡流人员资格鉴定与认证培训教材。它系统全面地阐述了涡流检测的物理基础、检测方法、检测装置、相关标准、具体应用实践、涡流检测规程与检测工艺卡等知识。 本教材以II级人员培训内容为主，涵盖了III级人员的教学内容，因此适用于II级和III级人员的培训教学。亦可供从事涡流检测工作的技术人员和大专院校相关专业师生参考。

本书以生动活泼的问答形式，在问题设置上突出“怎么办”，力求能解决实际问题。本书以中央空调及其制冷设备的基础知识、设备特点、运行管理和维修为基本组成核心，系统而完整地讲述了中央空调的基础知识、基本构成及

在实际的教学工作中，我们发现，许多基础知识比较扎实、理解力和感悟力都很强的学生，其毕业论文不仅不能体现其相应的学术水准，有的甚至差距很大。这里的原因是多方面的，但据我们所知，它与这些学生缺乏毕业论文写作的专业指导，不大明了其中的步骤、方法等密切相关，故而在写作时走了不少弯路，浪费了大量宝贵的时间和精力。因此，对广大即将开始或者已经开始毕业论文写作的大学生来说，学习并掌握毕业论文写作的基本理论和方法以及借鉴他人的写作经验，显得十分重要。 基于以上考虑，吴秀明、李友良和张晓燕为文科类大学本专科、函授、自考学生编撰了这本《文科类学生毕业论文写作指导(第2版)》，并在参阅大量文献特别是一些相关资料的基础上，力求在编写上有所创意。

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教材紧扣班主任专业化发展这一核心理念，从班主任实际工作需要出发，由案例导入理论问题，又理论联系实践，突出案例教学与活动的组织和设计；不仅贯彻 提出的针对性、实效性、创新性、操作性等原则，而且便于进行系统、有选择性的培训。

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本书系统、简要地介绍了一般计量人员尤其是检定人员所应掌握的计量基本知识，共14章，内容包括基本概念、计量法律和法规、测量仪器、计量标准、计量检定、量值传递与量值溯源、量和单位、测量误差、数据处理、测量

本书为 十三五 职业教育国家规划教材。 本书主要闸述叶片式泵与风机的工作原理、构造、基础理论及运行方面的基本知识。针对火电厂 运行岗位对中高级应用型人才的职业能力和素质的要求，重点介绍了叶片式泵与风机的性能、运行工况调节、运特点和常见问题。为了加强知识的实用性和针对性，在后一章从用户角度简要阐述了泵与风机的节能问题。各章选编了适当的例题，并附有思考题和习题。

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本书可作为职业院校装载机驾驶教学和社会培训的教材。全书从工程施工需要出发，注重培养学生的实际操作能力，以及在施工现场分析和解决问题的能力。主要内容包括操作技术和维护保养两大部分。操作技术部分主要讲述

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中国烹饪技艺源远流长，是中华民族优秀文化遗产的组成部分。“烹饪是文化、是科学、是艺术”已成为人们对中国烹饪的共同认识，中国烹饪文化已被世人所公认，形成了具有强烈民族特色的饮食文化，中国烹饪的艺术性也为世人所称道，但中国烹饪是科学，其科学性还只限于对古代饮食文化遗产的发掘整理阶段，还没有从全方位进行充分的研究和探讨，尤其在与现代科学的结合上还远远落后于其他学科，与我国“烹饪王国”的美称及新形势的要求很不适应。烹饪对人类文明发展产生过重大影响，随着生产力的发展和生活水平的提高，烹调方法在不断改进，烹饪内容也在不断丰富，现代烹饪已发展成为独立的新型学科，这一新型学科以手工操作为基础，因此具有区别于其他学科的特殊性，学习方法也与其他学科有所区别。《烹调工艺实训教程》是中等职业学校烹

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企业高技能人才职业培训系列教材聘请上海市相关行业和企业的专家参与教材编审工作，以“能力本位”为指导思想，以优选性、实用性、适用性为编写原则，内容涵盖该职业的职业功能、工作内容的技能要求和专业知识要求，并结合企业生产和技能人才培养的实际需求，充分反映了当前从事职业活动所需要的核心知识与技能。

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本书首先简要介绍社区绿化基本知识，包括社区绿化基本要求、绿化养护基础知识；然后进入社区绿化工作的主要环节，包括植与养护、草坪建植与养护、花卉栽植与养护管理、水生植物的栽植与养护等与社区绿化工作实际紧密联系的工作技能。 本书从当前社区绿化岗位实际需要出发，针对职业技能短期培训学员的特点，基本不涉及复杂的理论，强化了技能的通用性和实用性。全书语言通俗易懂，图文并茂，通过本书的学习，学员能够达到社区绿化相关岗位的技能要求。本书还可供初涉或从事社区绿化工作的人参考。