《地方导游基础知识》(第8版) 本次修订按照《2024年全国导游资格考试大纲》科目四的要求,及时更新了各省(区、市)区划、人口、交通的数据和国家5A级旅游景区、国家级旅游渡假区、列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观、列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的遗产项目信息。更加深入地介绍各地的地域文化、民族文化、旅游资源、特产美食、特色产业等。内容紧贴导游资格考试的知识需求和导游工作实际需要,方便考生应考。
《导游业务》(第9版) 本书依据文化和旅游部发布的《2024年全国导游资格考试大纲》及2024年4月1日开始实施的国家标准《导游服务规范》(GB/T 15971 2023)进行全面修订,内容涵盖导游服务、导游、团队导游服务规范、散客导游服务规范、领队服务规范、导游语言技能、导游带团技能、突发事件和常见问题的应变处理能力、导游相关知识等导游工作的方方面面,覆盖考试大纲所提到的导游业务基础、服务规范、导游技能、应变处理、相关知识等考点,并结合文旅融合日益深化背景下的新业态、新模式,增加了新的内容,摒弃了陈旧、过时的信息,力求内容与导游工作实际相贴合。本次修订充分考虑了导游人员的知识需求,内容直击导游考试考点,讲解详尽透彻,同时以二维码形式搭配了立体化学习资料,方便学生抓重点、克难点,真正做到了好学、好记、好考。
社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下,中国社会工作督导实务有了进一步拓展,建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者,社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随,一路同行! 为培训优秀社会工作督导人才,中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作,共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材,本套图书共5册,包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》(后续出版),丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则,参照借鉴国外专家学者的观点
社会工作督导是专业社会工作发展的重要组成部分。在专业社会工作发展、创新社会治理的需求和推动下,中国社会工作督导实务有了进一步拓展,建设一支优秀的社会工作督导队伍成为完善社会工作的重要环节和核心内容。作为一线社工的陪读者和实践者,社会工作督导者与助人自助的一线社工相惜相随,一路同行! 为培训优秀社会工作督导人才,中国社会工作教育协会社会工作督导专业委员会与中国社会出版社合作,共同编写出版社了这套中国社会工作督导系列培训教材,本套图书共5册,包括《社会工作督导基础知识》《社会工作督导理论与方法》《为服务一线社工而来 13位社会工作督导的心路历程》《社会工作督导实务案例分析》和《社会工作督导文件汇编》(后续出版),丛书坚持国际性、本土性、逻辑性和系统性原则,参照借鉴国外专家学者的
本书涵盖社区服务的理论与实务,突出“以实务为根本,以服务为导向”的原则。修订后的本教材分为4篇共12章。第1篇绪论,包括第1章社区服务概述和第2章社区服务队伍;第2篇社区服务工作方法包括第3章社区活动的组织与实施和第4章社区人民调解;第3篇社区公共服务,包括第5章社区再就业服务、第6章社区社会保障服务、第7章社区基础人群服务、第8章社区特殊人群服务、第9章社区矫正服务;第4篇社区生活服务,包括第10章社区便民利民服务、第11章社区家政服务、第12章社区信息服务。在每章中,对相关的理论知识进行了梳理,并结合社区服务的实际,运用所学的理论和知识对社区具体服务的实务进行了介绍和践行。
为大力推行职业技能等级制度,实施职业技能提升行动,大规模开展职业技能培训,中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程,根据《美发师国家职业技能标准(2018年版)》要求编写,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了中级美发师应掌握的理论知识和操作技能,涉及接待服务、发型制作、剃须与修面、染发、接发与假发操作等内容。
V 本书依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》并参照企事业单位员工食堂比较通行的各项规章制度编写而成。主要内容包括:企事业单位员工食堂开办概述;食堂日常管理与各岗位职责;食品安全管理;食堂安全管理;食堂成本与财务报表;食堂日常食谱及简易快餐;食堂常用主食的制作与价格;食品营养与食品健康。书末还配有复习试卷供考核使用。 本书可作为企事业单位员工食堂工作人员的培训用书,也可供相关管理人员参考使用。
本书内容以“礼仪篇、技能篇、设计篇、成长篇”引领“餐饮服务人员仪容仪表常规礼仪、餐饮服务基本技能、宴会主题设计、宴会摆台综合实训”四个训练项目。每个项目下设置了3~6个实操任务(共15个任务),每个任务单列为一项技能的训练单元。每个任务由“任务导入、任务探究、任务要求、建议课时、任务准备、任务实施、任务拓展、企业建议、注意事项、知识强化、评价反馈”11个学习和训练模块组成。每个项目设有“项目小结、知识链接(双语)、好书 ”3个内容。全书将精简明确的理论认知、高效务实的技能训练、鲜明的课程思政、真实的产教融合于一体,给予学生完整、优质、新颖、高效的整体化实操训练。
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赵明主编的这本《领队业务》的总体设计思路是以出境领队的工作任务和职业能力分析为依据确定教学目标并设计内容,以工作任务为线索构建任务 型教材,以职业能力为核心组织教学内容,让学生通过完成具体项目发展职业能力。 本书的结构以行业专家对出境领队的工作任务与职业能力分析结果为依据,以出境领队工作操作流程为线索,结合领队岗位工作所需的相关职业能力要求,共包括准备工作、行前说明会、出境时的工作、入境时的工作、境外工作、回国后的后续工作六大工作项目,每个项目中设计不同的工作任务。任务内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进,以满足学生职业能力的培养要求,同时又充分考虑学生对理论知识的掌握和应用,融合出境领队的职业标准对知识、技能和态度的要求。
本书以K’NEX套装为基础材料,用Arduino对搭建作品进行控制,加装不同功能的传感器等微电子元器件作为辅助,介绍结构组合原理和编写控制程序的过程,从而搭建创意机器人及创建智能控制系统。 本书的编写着重培养读者的创新意识,激发读者的创新热情,让读者在创新实践过程中提升动脑、动手解决问题的能力。 本书可作为使用K’NEX套装、Arduino系统教学的教材,也可以作为热爱设计制作机器人及创建智能控制系统零基础的爱好者的自学参考书。
本书以K’NEX套装为基础材料,用Arduino对搭建作品进行控制,加装不同功能的传感器等微电子元器件作为辅助,介绍结构组合原理和编写控制程序的过程,从而搭建创意机器人及创建智能控制系统。 本书的编写着重培养读者的创新意识,激发读者的创新热情,让读者在创新实践过程中提升动脑、动手解决问题的能力。 本书可作为使用K’NEX套装、Arduino系统教学的教材,也可以作为热爱设计制作机器人及创建智能控制系统零基础的爱好者的自学参考书。
本书以K’NEX套装为基础材料,用Arduino对搭建作品进行控制,加装不同功能的传感器等微电子元器件作为辅助,介绍结构组合原理和编写控制程序的过程,从而搭建创意机器人及创建智能控制系统。 本书的编写着重培养读者的创新意识,激发读者的创新热情,让读者在创新实践过程中提升动脑、动手解决问题的能力。 本书可作为使用K’NEX套装、Arduino系统教学的教材,也可以作为热爱设计制作机器人及创建智能控制系统零基础的爱好者的自学参考书。
本书以K’NEX套装为基础材料,用Arduino对搭建作品进行控制,加装不同功能的传感器等微电子元器件作为辅助,介绍结构组合原理和编写控制程序的过程,从而搭建创意机器人及创建智能控制系统。 本书的编写着重培养读者的创新意识,激发读者的创新热情,让读者在创新实践过程中提升动脑、动手解决问题的能力。 本书可作为使用K’NEX套装、Arduino系统教学的教材,也可以作为热爱设计制作机器人及创建智能控制系统零基础的爱好者的自学参考书。
赵明主编的这本《领队业务》的总体设计思路是以出境领队的工作任务和职业能力分析为依据确定教学目标并设计内容,以工作任务为线索构建任务 型教材,以职业能力为核心组织教学内容,让学生通过完成具体项目发展职业能力。 本书的结构以行业专家对出境领队的工作任务与职业能力分析结果为依据,以出境领队工作操作流程为线索,结合领队岗位工作所需的相关职业能力要求,共包括准备工作、行前说明会、出境时的工作、入境时的工作、境外工作、回国后的后续工作六大工作项目,每个项目中设计不同的工作任务。任务内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进,以满足学生职业能力的培养要求,同时又充分考虑学生对理论知识的掌握和应用,融合出境领队的职业标准对知识、技能和态度的要求。
《客房服务与管理实务(修订版)》分为服务篇与管理篇。服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍,以客房部岗位工作任务为路径,强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练,旨在培养提高学生实际操作能力,适应行业、岗位对从业人员的要求。管理篇从基层管理层面人手,系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理等管理实务及理论,旨在提高学生分析问题、解决问题的能力,使其具备基层管理者所必需的管理能力及知识,并能胜任酒店客房部基层管理工作。 《客房服务与管理实务(修订版)》主要适用于高职高专酒店管理与旅游管理专业学生教学用书,也可作为酒店客房部员工及基层管理者岗位培训用书,以及客房服务员 职业技能鉴定培训参考教材。本教材由南京旅游职业学院酒店管理系汝
《高级母婴护理师培训教材(修订版)》在我社2012年出版的《高级母婴护理师培训教材》的基础上做了修订,书中内容参照国家家政专业相应岗位标准,专门用于对从事母婴护理人员、特别是以高端护理为主要对象的护理人员进行高级母婴护理师专业培训使用。主要内容为女性产褥期和新生儿特殊时期的护理和健康管理知识技能,重点介绍了产妇产褥期调养、产后的饮食禁忌、母乳喂养、乳房护理等生理、心理方面的健康恢复、新生儿的技能训练等专业护理、生活护理技能,以及产妇产褥期常见疾病的调治和婴儿常见疾病的传统疗法等。 在对原书内容进行优化调整的基础上,《高级母婴护理师培训教材(修订版)》根据社会实际需求,增加和更新了一些知识,如婴儿乘车安全、背奶注意事项等内容。本套书图文并茂,深入浅出,即为专业护理教材,也可作为月子
本书由概论、上篇和下篇三个部分,共12个单元组成。在概论部分,阐述了孝文化的含义、特点,礼仪的概念,孝与礼的关系,以及学习养老服务礼仪的重要性。在上篇“养老服务人员形象礼仪”部分,论述了养老服务人员个人形象礼仪的重要性,探讨了养老服务人员仪容、仪表、仪态礼仪规范,介绍了养老服务人员交谈礼仪在与老人沟通中的应用。在下篇“养老服务人员职业礼仪”部分,说明了养老服务人员常用交往礼仪、拜访礼仪以及接待礼仪的规范和技巧,明确了老年生活照料礼仪、老年心理健康服务礼仪、传统节日习俗与老年服务活动礼仪的基本内容、方法和注意事项。 本书内容涉猎广泛,材料丰富翔实,各学习单元涵盖案例 、知识点认知、实务训练和单元测试,有助于提高学生学习的有效性,有利于学生理解不同的概念、练习和掌握养老服务礼
随着国家经济的发展及人民生活水平的提高,人们对专业型管家的需求也越来越迫切。本着为社会能够培养更多管家的理念,刘洋编著的《管家(初级中国式管家服务系列培训教材)》从三个层次论述了管家的培训课程内容,分别是管家服务基础课程、管家服务管理知识、管家服务提升课程,具体内容包括管家职业道德、管家管理知识及茶道、红酒、雪茄、高尔夫、马术和世界品牌介绍。 《管家(初级中国式管家服务系列培训教材)》适合作为管家培训及相关行业人员的参考用书。