番茄是蔬菜还是水果的问题为什么会闹上法庭？ 棉花为什么能带来工业革命？ 郁金香如何导致了荷兰的经济泡沫？ 这是一部从植物视角看世界、看历史的书，叙述角度独特。作者融通多学科知识，用轻松的笔法将人类文明诞生到全球化进程中所发生的很多有意思的故事写进书中，讲述了小麦、水稻、甘蔗、胡椒、郁金香等看似普通却极其重要的植物，它们的种植、传播、味道、价值对人类的经济、社会、文化、科技等多个方面的影响。 一颗小小的稻米就是人类文明的起源；一勺甜甜的砂糖背后可能是无数人被迫离开故乡的奴隶生活 在人类历史的背后，总有植物的身影，植物史同时也是一部人类史。这本书不仅能刷新读者对植物的认知，还能让读者重新审视和思考人与自然万物之间的关系。

这是一本巧妙而迷人的雅致读物，讲述了有关植物学的科普知识，以及植物学名背后鲜为人知的故事。书中数十个关于植物名字鲜为人知的真实历史故事，有的透着幽默与豁达，有的暗藏丝丝哀怨，有的则吐露着清新和率真，令人过目难忘。 《植物名字的故事》语言诙谐而风趣，故事轻松而幽默，充满深厚的人文情怀。跟随这《植物名字的故事》，一起走进植物名字的发现之旅吧。既能了解植物学名中隐含的专业知识，也能从中窥见那些与植物命名相系的人物、历史渊源。在获得科学发现的同时，也能陶冶科学素养，获得人文享受。

水果与香草是大自然赐给人类的礼物，让我们的餐桌上充满着缤纷色彩、甜蜜味道和芬芳气味 作为日常生活、饮食中无法割舍的一部分，总是那么诱人多彩。 厨房里的植物学家 史军讲述可口水果与美妙香草的特别故事：栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联 娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、百香果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识，就连我们熟悉的苹果、姜等都有不为人知的一面。

我们如何看待一棵树？尽管树沉默不语，但它们身上有令人惊叹的发现，比如：树能长到100多米高，重可超过1000吨 这是蓝鲸重量的六倍还多。它们覆盖了约1/3的陆地表面，在我们的环境系统中发挥着重要作用 影响着从水、营养和碳循环到全球气候的一切。 树木在全球范围内的各种环境中茁壮成长，在林地、灌木丛、草原、海岸和岩石生态系统、沙漠、大草原和湿地中扎根，也被人类种植在人工和城市环境中。其中，森林为各种各样的其他生物提供了家园，养活了地球上至少一半的陆地植物和动物物种。 这本书所讲述和赞叹的，正是树木非凡的多样性，这对我们人类的生命和我们所生活的星球来说都至关重要。它们为人类社会的衣食住行提供了必不可少的支撑，也是人类文化的重要灵感来源。 这本书全面讲述了树木的生命周期（从种子和形态到花朵、果实和叶

技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在 养生知识 铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！ 花椒和胡椒有什么区别？吃苦瓜真的能 去火 吗？为什么吃荔枝会 上火 ？淘米会造成大米的营养流失吗？什么蔬菜可以美白，什么蔬菜会 美黑 ？杏仁有毒，为什么坚果包里的可以吃？变绿的马铃薯还能吃吗？韭菜能补铁可信吗？ 没全烂的水果，可以切掉烂的部分继续吃吗 作为一个美食爱好者， 厨房里的植物学家 史军博士用理性幽默的口吻，带给你严肃科学的答案。植物学其实离我们的日常生活并不遥远 每个人的健康都与吃的食物息息相关，

自然界的语言其实远比我们想象的要丰富得多。 作者凯伦 巴克用一个个真实的故事，讲述了自然界中人类听不到的悄悄话。 例如： ◎鲸鱼妈妈会用 夹子音 跟鲸鱼宝宝说话； ◎大象可以跨越数千米互相传达位置信息、整顿象群队伍； ◎小海龟会隔着蛋壳呼唤彼此、协调出生的时刻； ◎兰花仅是听到虫子咀嚼叶片的录音，就会分泌出防御性化学物质 在带领我们进入未曾涉足的神秘世界的同时，作者又让我们认识到，人类制造出的噪声对动物的生存环境有着怎样的破坏性甚至是致命的影响，我们又能如何通过它们的声音更好地保护它们。

本书从远古时代到大航海时期，直至今日的现代引种狂潮，详细介绍中国外来入侵植物的前世今生和蔓延轨迹，以及与人类文明交织的故事。所选物种，或影响深远，或家喻户晓，或长期被误解，或背后藏着引人入胜的故事。书中不仅详述了这些植物的传播与进化历程，更深刻揭示了人类对植物认知的演变，探讨了 入侵 现象背后错综复杂的生态变迁。作者深入探讨了人类与自然之间微妙的互动关系，引领我们重新审视生态秩序，理性对待入侵植物，守护生物多样性。 本书适合对自然博物、生态学及人与自然关系充满好奇的大众读者。

本书是植物文化系列之一种。这是一部讲述植物与精灵仙女世界的书。在植物-精灵仙女的世界里充满了各种神奇的生灵，许多魔法的传说从仙女、精灵到巨人、矮人、渐渐地变得越来越多，故事的内容也越来越丰富 你知道每棵山楂树上的花都住着一位仙女吗？在银冷杉的树根底下都藏着艾尔夫精灵？什么样的人才能看到它们呢？本书讲述了人-植物-精灵的关系，分享他们之间的秘密：从欧石楠到榛树，从冬青到报春花；让我们一道踏上仙境的小径，跨越想象世界的边界，一起去发现那些魔法植物吧。这本书是一部真正的魔法植物指南，它让你充满遐想，用诗意的方式走进植物的世界。

本书探索了植物世界的奇妙奥秘，揭示了它们独特的生存策略、多彩的颜色、迷人的气味、多样的味道以及强大的保护机制。同时，本书还探讨了植物与人类生活的紧密联系，展示了植物在维持生态平衡、促进人类健康等方面所起到的重要作用。通过阅读本书，读者不仅能深入了解植物的生物学特性，还能激发对自然的好奇心和保护意识。它让我们意识到，每一株植物都是自然界的宝贵财富，值得我们尊重与保护。在繁忙的都市生活中，不妨放慢脚步，与门外的花坐一会儿，感受那份来自大自然的宁静与美好。 本书适合爱好自然和追求健康的广大读者。

博物学，标识着一种认知传统，也提示着一种生存方式。在人类个体与大自然之间，古老的博物学扮演着现代自然科学不可替代的 具身 实践角色。何谓博物，它与natural history是什么关系？为什么要复兴博物学文化？刘华杰教授通过为诸多中外博物类图书撰写序言和评论，阐发他对上述问题的多年思考。在此过程中，他的观点也发生了微妙的变化，特别是关于博物学与自然科学之间的关系，先后经历了从属论、适当切割论再到平行论。透过这些序言和评论，读者可以发现更多有趣的博物学作品，并通过阅读思考人与自然的关系。

《兰科植物的受精》是达尔文继《物种起源》之后重要的著作，出版于1862年，15年后（1877年）出版第二版，本中译本是根据第二版译出的。 在本书中描述了许多兰花与昆虫精巧的传粉系统，他认为自然选择作用使花的构造适合异花受精，这为他的进化论提供了有力的证据。

植物的运动是植物生理学中的一个重要领域。达尔文在晚年71岁时，健康状况已相当恶劣，却完成了《植物的运动本领》这样较为大型的著作。这是他的生物进化的研究在逻辑上的延续和进一步探讨。达尔文在书中提出的理论，曾遭到其他植物生理学的嘲讽，但他的观察引起许多科学家的兴趣，数十年后，达尔文提出的线索却引导出一系列的实验来，他的诸多思考和大胆假设在后来都得到了科学证实。

中国科学院植物研究所北京植物园是北方植物多样性迁地保护与可持续利用研究和科普教育的基地。是北京和外地部分专业院校以及中小学校的定点实习或学习单位，被首批授予"全国青少年科技教育基地"、"北京市科普教育基地"和"海淀区科普教育基地"称号，同时是北京市和海淀区旅游局的定点旅游单位。 《中国科学院北京植物园图谱》从植物学实习参考书和普通游客游园指导书的角度出发进行编排，收录植物园各个科属的500余种主要植物图片和相关特征描述。本书作者力量雄厚，内容方面准确权威，图片清晰。由于主要针对教学实习编排，实用指导性强，将成为广大中小学生及植物专业学生及植物爱好者的参考书，植物园普通游客也会有兴趣。

我们日常使用的香水，其味道也许始自一朵花、一颗果实或一枝芬芳草茎。它们是*极致的奢侈，也是大自然*纯真质朴的恩赐。 猜猜看，提炼1升玫瑰精油，需要多少公斤玫瑰花？ 欧洲瘟疫爆发时，人们为什么焚烧薰衣草精油？ 鸢尾属有120多种植物，其中能做香水的有几种？ 玛丽莲 梦露睡觉时只 穿 香奈儿5号，可她知道这款香水里含有几分香根草与依兰花的气味吗？ 翻开这本要用嗅觉感受的作品，你不仅能了解历史书中都没记载过的人类生活细节，还能沐浴植物的芬芳。你也许会惊叹于这个崭新而奇妙的微观世界，以及植物身上大大小小的奇迹！

在本书中，作者选取了包括达尔文手稿在内的、16世纪到如今的230余棵 生命树 ，以这些 生命树 的变化讲述演化学说的发展历史。这也印证了达尔文的感叹： 起源如此简单，演化却给我们带来了数不尽的美丽和奇迹。 在过去的450余年里，科学家尝试用树形图描绘不同物种间的关系。无论是化石生物还是现生生物，无论是病毒和细菌还是鸟类和哺乳动物，它们之间令人震撼的复杂关系都可以尽数展现在树枝一样的分枝图形上。本书将带领读者在精巧的演化树之中穿梭，在美与乐趣以及人类巧思之中享受独特的阅读体验。

本书将自然界中常见的约970种花卉植物按照花的颜色和盛开季节等特点进行分类，通过1000多张图片和相应的文字介绍了这些花卉植物的名称、原产地、花期、上市时间、用途等，并对其特点和养护要点进行了说明，可以帮助读者很好地认识、了解大自然中的花卉植物。不管是在花店里看到的花，还是在植物园、公园或是邻居家花园里看到的花，应该都能在本书中找到，可以在*后的索引中进行查询。对于爱花人士，这是一本必不可少的花卉植物鉴赏识别速查图鉴。

《国家植物园的物候韵律》利用在国家植物园亲自观测获得的100余种观赏植物的第一手物候观测资料，首先，编制了涵盖114种1136个植物物候现象的国家植物园物候日历，它是迄今为止国内外编制的时间序列最长、项目最丰富的一份物候日历，在确定当地的物候二十四节气、指示农业生产的时宜、物候期预测、植物物候造景和展示植物物候时序美等方面具有重要的应用价值。其次，划分了国家植物园的12个物候季节，并阐述了各季节内的植物形态、色彩和韵律美特征，探讨了极端低温事件对植物生长发育的影响。进而，揭示了国家植物园主要植物物候现象发生的节律性及其与气温节律性的关系，包括顺序相关性节律、准年周期性节律和多年波动性节律。最后，利用统计与过程模型的方法，模拟了主要观赏植物春季开花和秋季叶变色日期年际变化对气候变化的响应特征

1876年出版的《植物界异花和自花受精的效果》是达尔文进化论学说中重要的组成部分，也是达尔文关于生物进化规律的进一步深入探讨。他在本书中不仅肯定了异花受精的有利性是自然界的普遍规律之一，而且阐述了性别的发生和杂交有利性的物质基础。这些论点在后来的生物学发展上，尤其是关于杂交种优势的理论解释，起到了巨大的推动作用。本书与1862年出版的《兰科植物的受精》、1877年出版的《同种植物的不同花型》一样，都是基于达尔文二十多年的观察、实验和数据的收集整理，在综合各方面的证据的前提下进行卓越的思索与推演，终为现代植物繁殖进化生物学的基本演化思想奠定理论基石。

本书讲述了在38 亿年的生命进化史中，从原核生物到真核生物，从单细胞生物到多细胞生物，从五次生物大灭绝到两栖动物、哺乳动物的进化，再到远古人类的出现，那些弱势生物群体如何克服环境挑战生存下来，并开拓新的生命时代。 与以往的同类书相比，本书是一部从弱者逆袭视角讲述的38 亿年生命进化史。回顾生命的进化史，我们就会发现生命的进化史，也是一部战争史，在生存竞争中灭绝的物种数不胜数。强者更有优势吗？事实却是，在38 亿年悠久的生命进化史中，往往是强者销声匿迹，*终生存下来的物种都是弱者，是它们谱写了生命进化史重要的篇章。那么，进化中的弱者是如何谋得生存，开拓新时代的呢？这，就是本书的主题。

植物学研究取得巨大进步，足以让我们了解植物的外部世界，了解它们的同类和以它们为食的生物，而为了探索植物的内部世界作者深入研究并撰写了本书。植物一直以来被看做是不能移动的、被动的、无知觉的，但它们也只是被看似而已。植物可以感知阳光、触碰外界、与同类交流，甚至悄无声息地运动，它们不是一个独立的个体，为了授粉可以和整个动物界交流，它们与其他各界紧紧相连 ...... 这是一个与动物世界完全不同的、奇妙的世界。一直以来我们用固有的、主观的思维去解读植物，现在，是时候揭开真正的面纱了。

达尔文对花生物学的研究先后撰写了三本极具影响力的著作，它们分别是1862年出版的《兰科植物的受精》、1876年出版的《植物界异花受精和自花受精》和1877年出版的《同种植物的不同花型》。这三本书分别围绕异花授粉、近交衰退和性系统多态三个关键的繁殖生物学概念，基于二十多年的观察、实验和数据的收集整理，在综合各方面的证据的前提下进行卓越的思索与推演，为现代植物繁殖进化生物学的基本演化思想奠定理论基石。一般人会误以为达尔文只有观察、没做实验，其实，他在花园里特别建造了植物温室，亲自用花做了11年的实验。在《同种植物的不同花型》这本书中，达尔文综合运用了比较形态学、生理亲和性、传粉学、生态和遗传学的证据深入剖析三种性系统多态性现象：异型花柱（heterostyly）、雌雄异株（dioecy）和闭花受精（cleistogamy）。一共报道