桩基工程是目前应用为广泛的基础形式，合理正确的基桩检测方法是控制桩基工程施工质量的保障手段，客观准确的基桩检测数据是工程质量评定的重要依据。基桩检测技术是综合了的多门学科和技术的系统工程，是吸收了大量工程经验的实用技术。本书共分九章，章介绍了基桩检测涉及到的桩基基础知识、桩基施工技术；第二章综述了基桩检测技术的分类与选用方法：第三章—第八章对现行基桩桩身质量及承载力各项检测方法的应用原理进行了系统归纳，详细介绍了各项检测的现场检测技术和结果评价方法，总结和解释了检测原理和检测技术中易出现的问题，并例举了大量的工程实例；第九章增设了基桩自平衡法承载力检测新技术，目的是使读者了解基桩检测*技术，也促进该方法的推广和使用。

本习题集是卢传贤主编《土木工程制图》的配套教学用书，是面向21世纪课程教材、住房和城乡建设部“十四五”规划教材、“十二五”普通高等教育本科 规划教材，适用于高等工科院校本科土建、水利、交通运输类各专业图学课程的教学，也可供其他类型学校相关专业的教学选用。 本习题集的内容及编排与《土木工程制图》相配合，共分15章。习题数量略有富余，以便给教学留有选择的余地，也可对不同程度的学生进行因材施教。题目类型有需在习题本上完成的练习题、需在图纸上进行的作业题和需在计算机上实现的上机操作题。习题采用多样化的命题方式，改变单纯的作图题模式，以强调能力的培养。

本书是我国*本关于世界技能大赛木工项目的书籍，主要从木工项目的简介、使用工具简介、基本功练习、训练图纸以及木工项目训练注意事项五个方面进行详细的讲述。在编写过程中采用大量往届世界技能大赛木工项目和国内木工项目选拔赛现场实际图片，使读者能够直观易懂的掌握木工项目相关知识与技能。

《理论力学习题册》是根据高等学校土木工程学科专业指导委员会颁布的《高等学校土木工程本科指导性专业规范》的基本要求，并结合以培养应用型人才为主的普通高等学校土木工程本科专业的培养需要而编写的。 为了方便教学，《理论力学习题册》紧扣教材中每个章节的教学要求和知识组成，按照章节顺序有层次地将课后习题筛选出来并编写成册，知识点分布均匀，题量适中，难易程度恰当，循序渐进，有助于读者对知识点的复习和巩固。 为了方便读者使用，《理论力学习题册》在每章前都将本章重点总结陈列，以便读者在使用时能快速地进行知识点和公式的查阅。《理论力学习题册》将筛选的习题重新进行了编号，在每章后都附有参考答案，以方便读者查阅。

《流体力学基础/普通高等教育“十三五”规划教材》以航空航天为背景，涵盖不可压缩流动到可压缩流动的流体力学基础问题，选取了一些流体力学的基本物理概念、基本分析方法和基本理论作为主要内容，并在内容的选取和深度的把握上做了的取舍，力图使学生在较短学时内通过学习能够掌握流体力学的基本概念、基本理论及分析方法，为后续相关专业课的学习打下基础。 《流体力学基础/普通高等教育“十三五”规划教材》注重学生对基本概念和基本流体力学现象的理解，弱化数学推导，强化物理概念，强调分析问题的方式和方法，适合普通高校工科专业少学时的流体力学课程之用。

《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述原料初加工、原料切配、原料细加工、初步热处理、菜肴调味、油加热烹调技法、水加热烹调技法、汽加热烹调技法、热制凉吃技法、凉制凉吃技法、发酵凉菜技法等技能，并综合运用烹调技术进行菜肴制作。第四个模块分为3个单元6个项目6个任务，在菜肴烹调技能的基础上，系统阐述了烹饪工艺的科学研究方法。《中餐烹饪工艺》以烹饪工艺为主线，将知识与技术、理论与研究方法相融合，突出了工作过程导向的教学理念。

《工程力学学习辅导及习题解答》内容由两大部分组成，-7章属刚体静力学的内容，主要包括静力学的基本概念和原理，汇交力系、力偶系、任意力系的简化和平衡，以及桁架内力分析与有摩擦的平衡分析；第8-19章属材料力学内容，主要包括材料力学的基本概念，杆件轴向拉压、扭转、弯曲三种基本变形的应力、变形、强度、刚度计算等基本内容，以及应力状态分析、强度理论、组合变形、压杆稳定、动荷载、交变应力等相对提高的内容。 《工程力学学习辅导及习题解答》是国防工业出版社出版的《工程力学》的辅助教材，对主教材的每章内容的概念、原理、方法、计算公式等进行了简单的回顾和总结，并给出了各章习题的详细解答。 《工程力学学习辅导及习题解答》可作为普通高等学校工科水利、土木、交通、环境、给排水、地质、水文等专业的“工

《土力学计算及工程应用/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，是高职高专地质工程类专业多年教学改革的研究成果之一。 《土力学计算及工程应用/“十二五”职业教育国家规划教材》包括八个学习项目：土的识别及工程特性判别，土力学计算，地基沉降计算，地基承载力确定，土坡稳定性分析，土压力计算与挡土墙设计，天然地基上浅基础的设计和桩基础。 《土力学计算及工程应用/“十二五”职业教育国家规划教材》的编写体现了现代高职教育的新理念。全书采用项目式，每个项目再分解为几个具体的工作任务，按照教学目标一任务简介一相关知识一案例引导一技能训练一应知测评的主线展开。教材概念清楚，简明扼要，通俗易懂，突出了能力培养，强调了知识应用，图文并茂，实用性强。 《土力学计算及工

本书是与王永廉主编的《工程力学（静力学与材料力学）》配套的教学与学习指导书。本书按主教材的章节顺序编写，每章分为知识要点、解题方法、难题解析与习题解答四个部分。其中，"知识要点"部分提纲挈领地对该章

《黄土工程》一书共分6章, 包括黄土物理性质及工程特性、黄土湿陷性评价、黄土的变形计算、黄土的承载力、黄土场地工程措施及黄土工程实例。在第6章黄土工程实例中, 结合实际工程案例, 详细阐述了湿陷性黄土深基坑工程中支护结构的计算分析及湿陷性黄土地区建筑物不均匀沉降的纠偏加固设计。各章内容在编写时力求做到概念清晰、准确, 深入浅出。希望本书能为湿陷性黄土地区从事岩土工程教学、设计、勘察施工、监理等行业的工作人员有所帮助。

本书阐述了夯实水泥土桩复合地基技术的研究新进展。书中详细论述了夯实水泥土桩的作用机理、夯实水泥土及桩周土的微观结构、承载特性和变形特性、夯实水泥土桩复合地基施工及质量控制、夯实水泥土桩复合地基基床系数、夯实水泥土桩复合地基可靠度分析，并列举了大量的工程应用实例，为该技术的进一步推广应用提供了科学研究数据、理论依据和工程应用实践经验。

本书主要内容有：制图基本知识，画法几何(即投影理论，包括正投影、轴测投影、透视投影、标高投影)，投影制图(组合体的投影、工程形体的图示方法)，专业制图(建筑、结构、水电、道路和桥涵工程图及机械图)，计算机绘图(AutoCAD绘图软件的使用方法)等。随书提供了全套教学挂图(电子版)，极大地方便了教师的课堂教学。 本书编写力求做到条理性强，既简明扼要又突出重点，有理论基础，更强调应用。 本书可作为高等院校土木、建筑类各专业及非机类少学时专业制图课程的通用教材，也可作为电大、职大、函大、自学考试及各类培训班的教学用书。

本书是与《结构力学》主教材配套的学习辅导书，内容包括各章的学习目的与基本要求、知识点考点精要、典型例题分析及习题解析和各章模拟试题自测。与现行的主教材对应，全书共分八章，包括平面体系几何组成分析、静定结构内力分析、静定结构位移计算、力法、位移法、矩阵位移法、结构动力学、影响线及其应用。本书精选了500多道典型性较强的例题，并做了较全面的详细解答、分析及评注。 本书内容丰实、重点突出、解答明确，尤其便于自学，可作为土建、水利、道桥等专业本科、专科、专升本、函授、自考学生学习结构力学的辅导用书，也可作为土木工程专业研究生入学考试、注册结构工程师资格考试结构力学复习参考书。

本书为土力学地基基础教学指导书。全书共分10章，包括绪言、土的物理力学性质、土的渗透性、土中应力计算、土的压缩性及地基变形计算、土的抗剪强度、土压力与土坡稳定分析、土的动力特性、地基承载力、浅基础设计。各章均分为内容提示、知识要点、基本概念和基本原理、典型例题及解析、模拟练习题及答案等几部分。 本书可作为土木工程专业学生的学习指导书，也可作为岩土工程专业研究生入学考试复习资料，还可作为全国注册土木（岩土）工程师执业资格考试应试人员的复习备考资料。