本教材是在原《化学工程实验》基础上进行修改完成的，根据教学改革需求对部分内容进行了 新和修改。全书共分三部分，包括理论部分，实验部分和附录。理论部分主要介绍了化学工程实验的基本要求，化工实验数据的测量，化工实验数据的处理以及实验室安全等。实验部分包括了化工类专业涉及的专业基础单元操作实验和专业综合实验。此次主要对实验部分进行了 新和修改。
《同济大学化学系:普通化学实验》是同济大学“普通化学”精品课程的配套教材。《同济大学化学系:普通化学实验》以较短的篇幅有机融合、精心编写了43个实验，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学和物理化学。全书将实验内容分为基础型、综合型、设计与开放型三个层次，注重“双基”训练，简明扼要、由浅入深、逐层提高。以同济大学校级精品实验为切入点，着力培养学生的创新探究能力。为适应21世纪化学教育的发展要求，《同济大学化学系:普通化学实验》第6章还介绍了红外、紫外、核磁和质谱等现代分析与表征技术，选取了与生命科学、材料科学以及环境科学相关的一些实验项目。 《同济大学化学系:普通化学实验》可作为大学化学、基础化学、普通化学和近化学专业无机化学等课程的实验教材，也可供高等院校广大师生和相关工作人员参考使用。
《化学实验室安全管理》介绍：实验室安全管理是实验室管理的重要部分，在实验过程中涉及化学品、水、电、气的安全使用，仪器设备的正确操作，化学试剂的安全使用与管理，实验产生的三废处理及放射性样品残存物的处理等方面。这些关系着人身、财产安全及环境保护等诸多问题。因此，实验室必须建立健全负责人安全责任制和各种安全制度，加强安全管理。
《新编大学化学实验》(上册)教材精选了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学实验等经典内容，注重基础性、实用性、可操作性、完整性和启发性。本书共分4章，章介绍了实验安全、要求、数据处理等知识。第2章综合了各学科代表性常数和物理化学性能测定内容，实用性强。第3章重点编写了学科常用基础实验内容，重点突出各类实验技能训练。第4章为物质化学性质鉴定实验，注重实验与理论的结合。附录编写了常用常数及试剂配制方法等，便于参考。
本书是在参考大量《物理化学实验》教材的基础上，以实验技术为主线，根据实验内容“分层设计”的思想编写而成。全书由四部分组成。第I部分“基础知识”主要介绍实验目的和要求，实验室安全知识以及计算机在处理物理化学实验数据中的应用。第Ⅱ部分“实验仪器及技术”中主要介绍了温度测量与量热技术，温控技术，电化学测量技术，压力的测量及真空技术，光学和磁学测量技术以及相关仪器原理和使用方法。第Ⅲ部分“基础实验”涵盖了热力学、动力学、表面现象和胶体化学、结构化学以及计算化学等6个方面的实验内容，共21个经典物理化学实验。第Ⅳ部分“综合性、设计性实验”为读者提供了7个实验项目。 本教材可供高等学校化学和化工专业使用，也可供相关专业参考。对于不同专业和层次的学生，可根据需要选做其中部分实验。
本书是非化学专业本科生的化学实验课程教材。 本书从体例编排上没有区分无机、分析、有机实验的界限，但是内容上基本涵盖了各科单独开设实验的内容。本教材共六个部分，实验基础知识和基本实验技能就占三个部分，对学生实验的规范化操作的要求是本教材强调的重点之一。本教材的“部分化学实验基础知识和基本技能”和“附录”介绍了许多实验知识和数 据，便于学生查阅。这样既方便学生实验，兼顾手册的特点，也方便实验老师的准备工作。 本书可作为综合性大学和高等师范院校类的非化学专业学生学习化学的实验教材，也可供从事化学科学研究的人员、化学专业技术人员以及与化学密切相关的交叉学科的研究人员参考。
《化工原理实验/高等学校化学化工实验新课程体系系列教材》是化工、化学、应化、制药及相关专业学生必修的一门专业基础课程，是培养学生的工程观念和工程实践能力的重要实践性课程。《化工原理实验/高等学校化学化工实验新课程体系系列教材》作为化工原理实验教材，注重实验能力和素质的培养与训练，注重理论与实践的结合，每个实验项目应化工生产中的一个单元操作，通过实验建立起的工程概念。《化工原理实验/高等学校化学化工实验新课程体系系列教材》简单介绍了化工原理实验的特点、内容、教学方法和实验数据的处理及误差分析方法，重点介绍了14个化工原理实验的实验原理、实验装置和实验方法，并在每个实验项目后给出思考题供学生思考。为推进教育信息化发展，在本院化工原理实验中增开了化工单元虚拟仿真实验，并在《化工原理实验/
现在你不用花费大量的精力就可以验证你所学的物理学原理了。《科学鬼才——物理科学实验125例》这本书中包含了物理学关键领域中的许多动手探索实验。重要的是，这些实验不需要在正规的实验室中进行，也不需要一个庞大的预算或者多年的技术经验！ 实验使用的很多都是我们日常生活中触手可及的材料和工具，本书为你提供了多种可以单独完成的物理实验。实验内容包括运动、重力、能量、声、光、热、电等。而且针对书中每一个实验都介绍了所需的实验材料，详细的实验方法，预期的实验结果，相关的实验拓展，并解释了实验原理。 总之，本书是面向各年龄段的学生以及爱好者的实验大全，每个人都能身边找到实验材料，继而自己尝试这些有趣的物理实验，并且通过实验了解神奇的物理世界。 ?
本书是高等学校应用化学专业实验教材，全书共编写了74个实验，分为基础训练实验、研究性实验及综合设计实验三个层次的实验。基础训练实验让学生熟练掌握实验的基本技能；研究性实验涵盖了组合化学、离子液体、分子开关、超分子化学、DNA电化学传感器、不对称催化、天然产物化学、药物化学、新材料、农药化学、计算化学等领域，以拓宽学生的视野，扩大知识面，进一步提高学生的实验能力；综合设计实验让学生自己从教师给定的题目或自己感兴趣的研究课题入手，查阅、分析、比较文献，以文献方法为指导设计路线，分析、解决实验中遇到的问题，修改实验方案，最终得到预期结果，并通过现代分析测试手段验证实验方案的正确性，从而全方位提高学生的独立思考问题的能力、综合实验能力以及创新能力。 本书可供开设应用化学实验、综合化学实验
本书是面向21世纪工科化学系列课程改革新体系模式中的《实验化学》课程系列教材之一，本教材打破了传统的无机、分析、有机与物化等独立开设化学实验课的体系，将几门课的基础化学实验进行整体优化组合，以基本操作与技能为主线，内容主要包括有机化合物的分离、纯化和物性测定技术，有机化合物的制备与合成，物理和化学参数的测定。本书在教学实践基础上，增加了一些有代表意义的有机化合物的制备与合成，对一些实验方法和技术进行了修改，同时对于化学实验安全方面的知识，和《实验化学Ⅰ》进行了整合，以更加符合化学实验的实际教学要求。 本书为高等院校理工类专业的实验教材，也可供从事化学实验或化学研究的人员参考。
《新编大学化学实验》(上册)教材精选了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学实验等经典内容，注重基础性、实用性、可操作性、完整性和启发性。本书共分4章，章介绍了实验安全、要求、数据处理等知识。第2章综合了各学科代表性常数和物理化学性能测定内容，实用性强。第3章重点编写了学科常用基础实验内容，重点突出各类实验技能训练。第4章为物质化学性质鉴定实验，注重实验与理论的结合。附录编写了常用常数及试剂配制方法等，便于参考。
书《视觉之旅：神奇的化学元素》的作者西奥多·格雷(Theodore Gray)携全新的精彩实验回归，以惊心动魄和非常令人难忘的方式演示基本的科学原理。2009年，格雷以这些专栏文章为基础写了一本书，名为《疯狂科学》。该书得到了评论界的盛赞，在图书市场上也极为。现在，他携深受期待的《疯狂科学2》回归，其内容是同样激动人心并富有教育意义的演示实验。 在《疯狂科学2》中，格雷勇敢地把手指伸进熔融的铅中，演示科学上被称为莱顿弗罗斯特效应的现象。在一个特别邋遢的实验中，他把一个番茄夹得稀烂，演示了钕铁硼磁铁的力量。另外，在一个科学与艺术相遇的精彩场合，他用固态汞做出了可爱而短命的小玩意，演示了物质的形态是怎样极其依赖于它存在的温度的。 《疯狂科学2》里的每个实验都配有华美的全彩照片，使读者可以近距离观赏激动
《同济大学化学系:普通化学实验》是同济大学“普通化学”精品课程的配套教材。《同济大学化学系:普通化学实验》以较短的篇幅有机融合、精心编写了43个实验，内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学和物理化学。全书将实验内容分为基础型、综合型、设计与开放型三个层次，注重“双基”训练，简明扼要、由浅入深、逐层提高。以同济大学校级精品实验为切入点，着力培养学生的创新探究能力。为适应21世纪化学教育的发展要求，《同济大学化学系:普通化学实验》第6章还介绍了红外、紫外、核磁和质谱等现代分析与表征技术，选取了与生命科学、材料科学以及环境科学相关的一些实验项目。 《同济大学化学系:普通化学实验》可作为大学化学、基础化学、普通化学和近化学专业无机化学等课程的实验教材，也可供高等院校广大师生和相关工作人员参考使用。
《食品安全科普丛书:方便的美味》以问答的形式深入浅出地介绍了消费者关心的有关方便面生产、选购、食用、营养、实用安全等方面的问题，全书图文并茂，生动活泼。《食品安全科普丛书:方便的美味》共分方便面探知篇；方便面选购&实用篇；方便面安全篇；方便面营养篇；方便面生产篇等内容。
本书共分14章及二项附录，包括实验室认可的发展史、实验室的认可或注册准备、/IEC 17025：1999理解要点、/IEC 17025：1999G与IEC导慢25：1990的对照与主要差异分析、符合/IEC导则25的实验室质量体质文件如何按/IEC17025要求进行过渡修改、实验室质量体系的建立与文件化、质量体系审核、管理评审、测量溯源性和测量不确定度、能力验证及比对试验、统计技术在实验室内部质量控制中的应用等。 本书在描述标准的某些应用难点方面，诸如，测量不确定度评估、能力验证试验、实验室内部质量控制、标准过渡与体系文件转换等，还是具有深度和广度的，对实验室认可前的准备以及体系的动作和实验室的审核工作具有的针对性和指导性。另外，作者在书中增加了不同类型的实验室质量手册范例、不符合项范例和有关标准等内容，便于实验室和评审员查阅与借鉴。
本书具有以下特点：（1）基础性。《基础化学实验》系统、扼要地介绍了基础化学实验的基本原理、基本方法和基本技术，选配了相应的基本操作训练，通过学习，以期读者能熟练和巩固常规操作，对化学实验的基本知识和操作技能以及如何进行科学研究、如何获取和处理实验数据。从而得到相应结论等方面有一个较全面、清晰的认识。（2）渐进性。《基础化学实验》选编的实验内容由浅入深，既有简单的基本操作，又有较多步骤的递进性实验，以此培养学生分析解决较复杂问题的能力；最后辅以可操作性较强的综合探索性实验，以开拓视野，增强创新意识，提升综合素质。（3）融合性。《基础化学实验》主要供医学、药学、生命科学、放射与公共卫生、数学、物理、材料等专业学生使用，所选实验内容较多地结合了这些专业的学科特点，使教学更贴近实际，起
谢少艾、方能虎、蔺丽编写的《综合化学实验》是基础化学实验系列课程教材之一。对应课程的教学是在学生完成基础的实验方法和能力的训练并初步掌握基本操作技能后，为进一步提高实验技能和综合实验设计能力而开设的。《综合化学实验》包含以下内容：仪器分析实验，主要包括一些常用的仪器分析方法，如光学、电化学、色谱等含量分析，X射线衍射方法来进行结构分析等；综合性实验，主要是研究无机物或有机物的制备、分离分析和应用，通过实验培养学生从化学分支学科的结合上解决综合分析问题、解决问题的能力；研究性实验，旨在进一步完善学生的化学实验基本操作技能，并结合基础理论知识，通过综合性实验和研究性实验，从而达到培养学生的综合素质和创新意识的目的。《综合化学实验》适合理工科院校化学及相关专业的学生使用，也可供有关
