本书以基因表达调控原理与基因工程的支撑技术为前提,主要论述了三部分内容:涉及基因高效表达、重组表达产物活性回收、基因工程菌(细胞)稳定生产等基因工程基本原理;包括DNA 的切接反应、重组DNA分子的转化、转化子的筛选与重组子的鉴定五大基因工程单元操作;以大肠杆菌和酵母两个典型的基因工程受体系统为主线,结合具体的产业化案例,归纳出基因工程技术的实际应用战略。本书可作为高等院校生物工程、生物技术、食品工程等专业本科生学习“基因工程”课程的教材,课堂教学建议学时为32学时,也可供从事生物工程技术研究和开发的人员参考。

本教材根据目前生命科学领域中基因工程技术的研究与应用现状，重点针对普通高等院校生物、医药类本科专业的教学特点和培养目标要求，结合生物技术的应用实际，系统介绍了基因工程的基本原理与技术，及其在相关领域的应用、新进展和未来发展方向。它主要包括三方面内容：一是基因工程的理论与技术基础，包括基因与基因表达调控的基本原理，核酸的分离、分析、酶切、连接、修饰的原理和技术，以及基因工程载体的特点与运用；二是基因工程的基本原理与技术及其应用，其内容主要有目的基因克隆的原理与技术、目的基因在原核与真核生物中表达的原理与技术；三是基因工程技术的发展与应用，主要介绍了基因工程相关的技术发展及在相关领域的应用和基因工程产品的安全管理与专利保护问题。 本教材适合作为普通高等院校各类理工科专业（生物、医

池永红、范文斌主编的《发酵工程设备》主要介 绍了发酵工程设备的基本原理、结构和应用，以及在 此基础上对典型发酵设备进行的实践操作，从而促进 了理论与实践更好地结合。本书共10个项目，内容包 括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气 除菌及调节设备、种子制备及扩大培养设备、发酵罐 及附属设备，液固分离设备、萃取及离子交换设备、 蒸馏设备、蒸发结晶干燥设备，并对设备操作安全作 了相应介绍。 本书可作为生物工程，发酵工程，食品、生物技 术等专业的教材，也可供相关领域科研单位技术人员 参考使用。

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《天然产物技术》系统介绍天然产物技术知识体系，简要概述了天然产物技术和产业的基本现状，以及天然产物制备的相关技术、工艺及工业设备；较为全面地介绍了植物、动物、海洋生物与真菌来源的代表性活性成分的类型、活性特点、提取及分离纯化的主要技术和工艺过程；进一步介绍了活性成分的化学和生物技术途径的衍生化基本原理和方法；*后对于天然产物生产的工艺及工程设计进行了简介。各章均设置了一定量的开放性讨论与思考题，配套数字课程网站提供了各章小结、教学课件、知识拓展、深入学习、应用案例和自测题等资源，供读者进一步学习。 《天然产物技术》可供高等学校生物工程、生物技术、制药工程、轻工食品、化学化工、药学及中药学等专业本科生和研究生使用，也适合从事相关领域基础与应用研究的院校、研究单位和企业

本书以生物大分子分离纯化技术为核心，系统介绍了生物产物分离纯化的基本原理、分离操作、过程理论及应用。本书共11章，即绪论、细胞分离与破碎、初级分离、膜分离、萃取、吸附分离技术和理论基础、色谱、亲和色谱、蛋白质复性、结晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介绍了生物分离过程的前处理以及沉淀分级和泡沫分离等初级分离技术；第4章介绍了各种膜分离方法、特点及其在生物分离中的应用；第5章介绍了各种萃取方法，特别是可用于生物大分子分离纯化的双水相萃取和反胶团萃取技术；第6章至第9章阐述了吸附（包括离子交换）、色谱和蛋白质复性等生物分离过程的核心技术的基本原理、特点、基础理论和应用，内容包括近年来该领域的*研究进展，是本书的核心部分；后两章介绍了结晶和干燥的基础理论及其在生物分离中的应用。 本书