气味滋生欲望，也会让人产生穿越时空之感。它让我们在熟悉或陌生之境邀游，也能让昔日重现，令我们心情激荡，想起某些感觉或者某些人……… 香水的历史，就是一部人类文明的历史，对香气的追寻与冒险，反映着人类文明的进程。 香水 初诞生于庙宇，作为 仪式的重要组成部分在东西方不同文化背景下使用；从 中分离出来之后，香水成了贵族阶层专享的 品，起到卫生保健的作用。随着时代的发展和技术的进步，香水终于走人各个阶层，成为大众使用的日常用品。这其中，作为艺术家的调香师，以自身的美学标准和一整套关于香水的知识体系，构筑了一个个我们耳熟能详的香水世家和品牌，香水也随之成为自我表达的工具和符号。 除了关于香水的详尽历史、文化渊源，本书还讲述了许多 香水背后的故事以及知名调香师的故事。

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中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。

《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。

《蛋白质化学》由汪世龙等编著，本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的*技术。本书以蛋白质研究的过程为主线，依次介绍了与蛋白质化学相关的基础知识、蛋白质的制备(包括生物合成和化学合成)、蛋白质的分离与纯化技术(包括层析技术、高效液相色谱、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳、等电聚焦、毛细管电泳、连续自由流电泳)、蛋白质的分析与鉴定(包括氨基酸序列分析、质谱技术)以及蛋白质的结构与功能表征(核磁共振技术、X射线晶体衍射技术、蛋白质结构的研究方法、膜片钳技术)等，是一本系统介绍蛋白质研究的教科书。《蛋白质化学》可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生教学课奉和从事蛋白质研究的科研人员的参考资料。