掌握有机化学的经典反应机理是学好有机化学的关键，也是化学、化工和药物化学科研人员从事专业研究的基础。《有机化学：100个反应机理 》重点介绍了100种经典反应的详细机理。每个机理都以一个完整的信息图示和机理图示进行展示和介绍，并提供了关键概念、规则、缩写和术语的精练信息。有别于同类书，本书的每个反应的机理都以清晰、简明和精美的彩色图示来表述，不仅浅显易懂，而且赏心悦目。《有机化学：100个反应机理 》适用于从事化学、化工和药物研发等领域的科研院人员及院校师生。

本书以 示意图与施工现场图、注意事项、施工做法详解、施工总结 四大步骤为主线，以装饰装修工程中一个个现场细节做法为基本内容，并对大部分的细节做法配有示意图、现场施工照片、每个施工细节操作的注意事项、精练的施工做法以及施工重点内容的总结，从而将施工规范、设计做法、实际效果三者很好地结合在一起，让很多从事现场施工不久的技术人员能够看得懂、有具体认知、能够参照指导施工。同时，本书对重点施工做法配有现场操作视频，这样更有利于帮助读者理解相关内容。本书可供从事装饰装修工程施工的技术员、施工管理人员以及大中专院校相关专业师生参考。

《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。 《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。

本书系统地讲述了水盐体系相图原理，二元至五元水盐体系相图的绘制、认识、相图工艺过程解析及其大量生产应用实例。可作为化学工程与工艺、应用化学等本科专业及研究生教学用书，也可作为相关行业科技人员的参考用书。

"本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的开发和生产。 本书可供从事食用菌深加工生产的技术管理人员借鉴，也可作为食品相关专业师生的参考书。 "

本教材按化工总控工国家标准中技师/高级技师的鉴定要求而编写。本书体现应知理论和应会技能的相辅相承，并结合化工企业实际，倡导理论传授、技能训练与职业素质相结合，强化企业管理和培训指导。全书共9章，主要内容为：职业道德及素养、化工单元操作与运行管理、化学反应过程及管理、化工生产过程及管理、化工生产装置的开车与运行、化工生产装置的故障与处理、化工机械与电气仪表、化工环保与安全管理、培训与指导。

本书为普通高等教育 十二五 *规划教材《化工原理》（第三版）的配套参考书。本书结合教材中化工单元操作的基本原理、过程计算和典型设备及其强化等重点、难点内容进行讲授，帮助读者牢固掌握并灵活运用化工原理课程的基础知识和基本原理，培养正确的思维方法，进而提高自修的能力。本书包括流体流动、流体输送机械、非均相混和物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发、传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥等章节。每章包括学习指导、疑难解析、例题详解、习题精选等内容。 本书可作为化学工程与工艺及相关专业的 化工原理 课程学习的辅导教材，同时亦可作为 化工原理 课程硕士研究生入学考试辅导用书。

本书共分八章，主要介绍了危险化学品基础知识、危险化学品生产与使用安全技术、危险化学品包装与运输安全、危险化学品储存安全、危险化学品重大危险源管理、职业危害与防护、典型危险化学品事故案例分析等内容。 本书可供安全技术与管理、安全健康与环保、消防安全、职业卫生与健康等行业的技术人员、管理人员阅读，同时也可作为高职高专学校化学化工、环境及相关专业的教学用书和参考书。

《氧化铝生产化验技术》主要介绍氧化铝生产全过程分析检验的方法原理及分析步骤，不同分析方法的关键操作步骤、注意事项以及影响测试结果准确性的因素。全书共六章，包括氧化铝生产概述、原料化验的原理及方法探讨、过程液体物料的分析原理及方法探讨、过程固体物料的分析原理及方法探讨、成品的分析原理及方法探讨以及氧化铝行业发展前景及技术研究。 本书内容丰富、通俗易懂、实用性强，是系统学习氧化铝生产化验技术的宝贵资料，可供氧化铝行业分析检测技术人员和企业质量管理人员参考。

本试题集是化工类职业院校学生与化工及相关企业职工化工总控工技能大赛和职业技能鉴定用培训教材。该试题集在内容的编排上，严格按国家化工总控工要求进行分类，每部分理论知识均按本职业工种的要求划分为中级工、高级工、技师三个层次，倡导“按标准编排，分层次学习”的特色，同时将操作运行部分的内容以理论探究的方式整合进本试题集，力求体现理论和实践的统一。 本试题集可用于化工技术、制药技术及其相关专业高等职业院校学生作为化工总控工及其他相关工种的理论知识培训和职业资格鉴定，也可作为不同层次的化工总控工及相关工种职业岗位操作人员的职业技能培训与鉴定用教材。

本书针对职业教育的特点，简化了设备设计内容，以设备的结构分析、安装与维修为重点进行了阐述，主要内容包括压力容器结构与压力容器附件结构、功能与选用；高压容器结构、换热器结构、塔类设备结构、反应釜结构与类型；容器设备安装维护与检修；化工设备的防腐；化工设备安全使用等。本书适用于职业院校化工机械专业使用，也可作为化工企业工人培训使用。

本书的编写目的在于指导化工企业建立和完善雷电灾害防御体系，落实企业防雷安全主体责任的相关要求，加强安全隐患排查，严格落实安全生产责任制，坚决防范重特大事故发生，确保人民群众生命和财产安全。对构建和完善化工企业防雷安全管理组织机构，明确各部门相关职责，依法提供保障防雷安全生产的条件和加强管理的措施，细化化工企业防雷管理及雷电灾害应急预案等内容进行了详细的叙述。

本书包括九个学习情境，分别是压力容器制造前的准备，排料、展开及划线，压力容器材料的切割及坡口加工、筒体的卷制、封头的成形、压力容器的组装、压力容器的焊接、典型设备的制造与安装、压力容器的质量检验。本书理论以必需、够用为度，突出应用性，加强理论联系实际。本书可供高等职业院校化工设备维修技术专业作为教材使用，也可供其他相关专业的师生和工程技术人员参考，还可作为化工、石油企业人员的培训教材。

全书共分五篇。**篇工程力学，包括物体的受力分析及其平衡条件、直杆的拉伸和压缩、直梁的弯曲、剪切、圆轴的扭转、基本变形小结；第二篇材料与焊接，包括化工设备材料、焊接；第三篇容器设计，包括容器设计基础、容器零部件设计、容器设计举例；第四篇典型化工设备，包括塔设备、管壳式换热器；第五篇机械传动，包括带传动、齿轮传动。书后有附录等相关内容。 本书可作为高等学校化学工程与工艺专业及相近专业(石化、生化、制药、冶金、环保、能源等)的本科生教材，也可供相关部门的科研、设计和生产单位的工程技术人员参考。

本书以化工概念设计、流程设计、单元设计、控制方案设计和设计文档为编写主线，以Aspen Plus化工模拟软件为工具，通过大量的实例来说明计算机技术在化工设计过程中的基础应用。每章均给出了案例的详细设计过程和按顺序排列的Aspen软件截图，以方便读者重复这些案例。本书可作为高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等专业的本科生和研究生教材，也可供这些专业的科研、设计、管理及生产人员参考使用。

塑料注射成型》主要介绍注射成型过程中所涉及的注射成型机、注射成型模具和注射成型工艺三部分内容。全书共分五章：章主要介绍塑料制品生产过程、塑料注塑件的工艺特性分析和注射成型制品生产特点；第二章主要介绍常用注射成型机的注射成型系统、合模系统和控制系统，还简介了注射成型机的安装、调试及安全生产；第三章主要介绍注射成型模的组成以及成型零件、浇注系统、合模导向机构、脱模机构、侧向分型抽芯机构、温度调节系统、注射成型模具的使用；第四章主要介绍注射成型工艺过程及工艺条件分析、常用热塑性塑料的注射成型、注射成型制品的质量分析与管理、典型制品的注射成型工艺；第五章主要介绍模流分析软件在注射成型中的应用。 本书内容密切联系生产实际，适用于高职高专高分子材料加工专业师生，也可供相关专业工程

本书是《科学版习题精解系列》之一。 本书以例题和习题的形式，再现了《化工原理》、《化工原理实验》教材的相关内容。为使读者加深对化工原理课程中的基本概念、原理和工程处理方法的理解，例题解答特别强调有关的分析与总结。每章包括基本内容、重点与难点、精选题及解答、习题4部分。 全书分上、下两册。上册覆盖流体流动与传热部分，包括流体力学基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、热量传递基础、传热过程与换热器、蒸发、流体流动与传热实验;下册覆盖传质部分，包括质量传递基础、气体吸收、蒸馆、液液萃取、干燥、膜分离、传质实验，此外，下册还收录了浙江大学近五年来的化工原理研究生入学考试试题，并给出相应解答。

《精细化工导论》首先介绍了精细化工的概念、产品特点、开发流程和发展趋势。对常见的精细化工产品染料、涂料、胶黏剂、合成材料助剂、工业水处理剂、造纸化学品、纳米材料、食品添加剂、化妆品与盥洗卫生品、乳化剂等进行了专门介绍。注重产品的功能和分子结构特点，淡化合成方法。 《精细化工导论》可作为高等院校化学、化工、轻工、石油、食品、环境、材料等专业的教材，也可作为非精细化工专业拓宽学生知识面教材使用，还可供从事精细化工研究、生产的人员参考。

分离科学在化学相关学科领域的科学研究和工农业生产中起着非常重要的作用，本书较全面地介绍了分离科学原理和多种主要分离技术。 全书共10章，在简要介绍分离方法的基本概念和基本原理(分离过程的热力学和动力学、分子间的相互作用等)的基础上，对科学研究和生产实际中应用广泛的主要分离技术(包括萃取、色谱、膜分离、电化学分离等)进行了重点阐述。 本书在编写过程中，力图兼顾基础理论与实际应用两方面，在保证对几种常用分离技术作比较充分完整论述的前提下，尽可能多地介绍了一些具有良好应用前景的新型分离技术及其应用，如固相微萃取、液相微萃取、微波辅助溶剂萃取、加速溶剂萃取等。 本书适合作为化学、药学、化学工程、生命科学、材料科学等学科高年级本科生和研究生学习分离科学课程的教材或主要参考书，也

本教材采用项目导向，任务驱动的方式进行各学习情境（章节）的编写，全书共包括14个学习情境和1个含有12个子项内容的大附录，14个情境选择了14个典型的真实的化工产品作为学习的载体，范围涵盖了化工中间体、助剂、涂料、树脂、表面活性剂及食品、医药、染料、农药、化妆品等领域，并且每种产品均有选择地针对常见化工产品合成单元过程中典型的单元反应过程进行重点学习，包括氧化、酯化、胺化、硝化、羟基化、酰化、甲氧基化、还原、烷基化、磺化、重氮化、偶合、卤化、芳基化、环合、缩合、聚合等。附录中包含了与产品合成相关的一些共性内容，如产品的英文名称、合成安全与事故处理、化学物料储存与废弃、常用合成装置搭建与使用、产品合成分离方法及常用文献资料索引等。 本书为高职高专精细化学品生产技术、应用化工生产技术、

我国将 三点比较式臭袋法 作为恶臭嗅觉测试的标准方法。由国家环境保护恶臭污染控制重点实验室编写的《三点比较式臭袋法质量控制指南》在总结以往嗅觉测试经验和教训的基础上，参考国外嗅觉测试的质量控制管理方法，重点介绍了恶臭嗅觉测试方法的原理与技术、恶臭嗅觉实验室的建设和管理、嗅觉测试人员的管理、样品采集的质量控制、测试过程的质量控制以及使用标准样品进行质量控制等，本书附录还整理了三点比较式臭袋法所需相关记录表格以及自查表。《三点比较式臭袋法质量控制指南》可供全国从事恶臭污染监测的技术人员以及科研人员阅读参考，还可供高等院校环境专业师生作为教学参考书使用。

本书重点介绍化工节能的热力学原理，化工节能的新技术(包括夹点技术、热偶精馏、热泵精馏、共沸精馏、萃取精馏、反应精馏及离子液体分离过程强化等)、新设备(主要包括新型塔板、新型填料及整体式结构化催化剂技术等)和新理论(各种体系的预测型分子热力学理论)。 本书编写的原则是：从多角度解答例题，加深对基础知识的理解和应用，并以实例的形式介绍ProII、Aspen和CFD等化工模拟软件在化工中的应用；对有些陈旧的节能技术尽量少介绍或不介绍，以避免内容上的重复；重视对基本概念的理解，避免冗长的数学计算和推导。本书在内容上注重引入化工节能技术方面*的研究成果，尽量开拓读者视野，期望对读者的科学研究工作有所帮助。 本书可作为高等院校化工类专业本科生和研究生教材，也可供化工领域研究人员参考。

本书为WILEY-VCH出版社“Microreactors--New technology for modern chemistry”一书的中译本。该书首先介绍了微型反应器的现代化制造技术，接着描述了微型混合器中的流动、混合特性，微型换热器中的流动、传热特性以及微型萃取器的特性，又详细介绍了微型反应器中液-液、气-气、气-液等多相体系的传递、反应特性。在此基础上，介绍了微型系统用于甲烷部分氧化制合成气，以及局面速评价多种催化剂的催化活性，证明了微型反应器具有传统装置不可比拟的优越性。后论述了微型化工厂的可行性。书中内容既有基础理论分析，又联系化工中的实际体系，内容丰富翔实，同时反映了微型反应器的*进展。书中插图精美、直观，可读性强。本书既可以作为高校相关学科高年级本科生和研究生选修课的教材和课外读物，也可供相关领域和对微反应器系统有兴趣的研究者参考。