新型油脂对人体健康具有促进作用,近些年来备受关注,市场潜力巨大。本书共9章,详细讨论3种谷物油脂、4种w-3多不饱和油脂、7种w-6多不饱和油脂、1种高油酸油脂、1种微生物油脂、3种改性脂肪、8种代脂肪、10种模拟脂肪和4种大豆磷脂的关键生产技术,并列举30种典型的生产范例。章阐述米糖油、小麦胚芽油、玉米胚芽油生产的关键技术;第2章讨论紫苏油、沙棘籽油、鱼油、EPA与DHA生产的关键技术;第3章探讨红花油、葡萄籽油、葵花子油、月见草油、黑加仑籽油、ㄚ-亚麻酸、花生四烯酸生产的关键技术;第4章论述橄榄油生产的关键技术;第5章叙述微生物油脂生产的关键技术;第6章论述中链三甘油酯、短长链三甘油酯、中长超长链三甘油酯生产的关键技术;第7章探讨蔗糖聚酯、霍霍巴油等代脂肪生产的关键技术;第8章讨论蛋白质类型、碳水化合物类型模拟脂
本书以脂肪酸的物理化学性质为主线,从生产脂肪酸的原料开始,依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺,脂肪酸的性质,物衍生物,包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法,物理化学性质及应用。此外,还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。 本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌,在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读,也可供大专院校相关专业的师生参考。
本书以问答的方式详细介绍了加氢裂化装置操作人员应知应会的基本知识、操作技术和分析处理事故的基本方法。主要内容包括:加氢裂化基础知识、加氢裂化原料和产品、催化剂、加工方案和工艺过程、操作调整、设备、装置的开停工、安全环保和事故处理以及仪表和计算机等。本书主要供加氢裂化装置管理人员、操作工人和技术人员使用,也可以供相关院校师生参考。
本书系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂产品包装及储存、油脂检验分析、油脂精炼实例及附录等内容。阐述了油脂精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。 《油脂精炼与加工工艺学(第2版)》是轻工、食品科学与工程专业的本、专科,也可作为相近专业师生和从事油脂加工科学研究、生产技术人员的参考书。
天然磷脂是存在于物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存,是构成细胞基本结构的必需物质,是生命的基础物质之一。 本书主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况,天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况,磷脂产品的提纯和精制方法;天然磷脂的改性方法,产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
本手册阐述了润滑脂的分类方法,以及各类润滑脂的作用"性能要求等基础知识,在此基础上,又全面介绍了外知名润滑脂企业的重要产品,内容包括特性、技术条件、适用范围、注意事项、生产厂家等,是润滑脂选用的工具书。 本手册主要为润滑脂使用和经销人员服务,也可供润滑脂生产和科研人员参考。
洗涤剂是人们生活和生产中必不可少的日用品,随着社会发展、科技进步和原料更新换代,洗涤剂品种和产品层出不穷,向着环保安全、功能细化、价廉物美的方向发展,趋于多样化、专用化。液体洗涤剂是新产品、新品种最多的类别。本书提供了300多种液体洗涤剂的配方及生产方法、用途和产品特性,供精细化工、洗涤剂应用领域人员参考使用。
消毒剂是用于杀灭传播媒介上的病原微生物,将其消灭于人体之外的化学药剂。是切断传染病传播的有效手段。本书收集了400余种消毒剂制备实例,主要分为民用消毒剂、医用消毒剂、农用消毒剂、公共卫生消毒剂、工业及专用消毒剂五大类,对每一种消毒剂均详细介绍了其特性、用途与用法、配方、制作方法,实用性强。本书可供从事消毒剂制备、生产的技术人员、科研人员阅读使用,也可供其他相关领域的人员参考。
本书重点介绍了三百余种工业清洗剂的制备实例。品种涉及整个行业,如公用设施、纺织工业、食品工业、交通工具、金属、塑料、橡胶、皮革等,内容丰富、新颖。全书采用实例形式,详尽地介绍了各种工业清洗剂的配方、制法、原料配伍、产品用途及特性,可为读者全面了解、研发和生产该产品提供详尽的资料,使读者应用起来更为方便。 本书所选取的产品,其原材料主要立足于,原料来源广泛,因此本书对中小型企业、科研单位的实用性较强,可作为产品结构调整,开发新产品,从事专业清洗的工程技术人员以及清洗剂研发、生产技术人员的实用参考书。
洗涤剂是人们生活和生产中必不可少的日用品,随着社会发展、科技进步和原料更新换代,洗涤剂品种和产品层出不穷,向着环保安全、功能细化、价廉物美的方向发展,趋于多样化、专用化。液体洗涤剂是新产品、新品种最多的类别。本书提供了300多种液体洗涤剂的配方及生产方法、用途和产品特性,供精细化工、洗涤剂应用领域人员参考使用。
润滑油脂是用于各类型机械上以减少摩擦,保护机械及加工件的起润滑作用的化学品。润滑油脂是石油加工、精细化工产品,大部分是复配型化学品。本书收集复合润滑油脂产品300余种,配方千例。给出它们的生产方法、质量标准、配方选择与调整原则、产品特性等。 本书可供从事油品生产、精细化工、机械、汽车等应用领域人员使用。
洗涤剂是人们生活和生产中必不可少的日用品,随着社会发展、科技进步和原料更新换代,洗涤剂品种和产品层出不穷,向着环保安全、功能细化、价廉物美的方向发展,趋于多样化、专用化。液体洗涤剂是新产品、新品种最多的类别。本书提供了300多种液体洗涤剂的配方及生产方法、用途和产品特性,供精细化工、洗涤剂应用领域人员参考使用。
本书是一本关于洗涤剂的综合性专论,全书分4篇,篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理;第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律;第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控
消毒剂是用于杀灭传播媒介上的病原微生物,将其消灭于人体之外的化学药剂。是切断传染病传播的有效手段。本书收集了400余种消毒剂制备实例,主要分为民用消毒剂、医用消毒剂、农用消毒剂、公共卫生消毒剂、工业及专用消毒剂五大类,对每一种消毒剂均详细介绍了其特性、用途与用法、配方、制作方法,实用性强。本书可供从事消毒剂制备、生产的技术人员、科研人员阅读使用,也可供其他相关领域的人员参考。
本书以问答的方式详细介绍了加氢裂化装置操作人员应知应会的基本知识、操作技术和分析处理事故的基本方法。主要内容包括:加氢裂化基础知识、加氢裂化原料和产品、催化剂、加工方案和工艺过程、操作调整、设备、装置的开停工、安全环保和事故处理以及仪表和计算机等。 本书主要供加氢裂化装置管理人员、操作工人和技术人员使用,也可以供相关院校师生参考。
本书为《中国商业联合会洗染专业委员会洗染技术丛书》之一。本书从基础化学知识讲起,系统地讲解了洗涤化料中的酸碱盐、氧化与还原剂、表面活性剂、有机溶剂、复配洗涤剂和洗涤去渍助剂、其他助剂的化学结构、化学性质、作用原理与应用实例。最后又讲解了水质与软化的基本知识与方法。本书内容实用,使读者对洗涤化料的应用能达到既知其然又知其所以然的境界,非常适于作为洗涤行业技术工人的自学与培训用书。
本手册阐述了润滑脂的分类方法,以及各类润滑脂的作用"性能要求等基础知识,在此基础上,又全面介绍了外知名润滑脂企业的重要产品,内容包括特性、技术条件、适用范围、注意事项、生产厂家等,是润滑脂选用的工具书。 本手册主要为润滑脂使用和经销人员服务,也可供润滑脂生产和科研人员参考。
第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。
本书重点介绍了三百余种工业清洗剂的制备实例。品种涉及整个行业,如公用设施、纺织工业、食品工业、交通工具、金属、塑料、橡胶、皮革等,内容丰富、新颖。全书采用实例形式,详尽地介绍了各种工业清洗剂的配方、制法、原料配伍、产品用途及特性,可为读者全面了解、研发和生产该产品提供详尽的资料,使读者应用起来更为方便。 本书所选取的产品,其原材料主要立足于国内,原料来源广泛,因此本书对中小型企业、科研单位的实用性较强,可作为产品结构调整,开发新产品,从事专业清洗的工程技术人员以及清洗剂研发、生产技术人员的实用参考书。