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本书从普及性和实操性入手，全面剖析了白酒品评的基本原理和白酒品评训练的基本流程，从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节，给出了大量训练方案，极具操作性，可以照单训练。按照先后顺序，厘清了训练概念，回答了是什么？为什么？如何解决？有何秘籍？应当注意什么？书中每个章节都添加了实操训练小贴士，全面解决了白酒品评训练的基本问题，是白酒行业、企业进行白酒品评训练的模板，是广大专业技术人员、白酒营销员工学习白酒品评的教科书和宝典。
时装产业越来越广泛地深入人们的生活。作为时装产业的一部分，成衣产业涉及的范围也很广。对于从事这一产业的人们来说，掌握服装制作的相关知识是必需的。 《服饰造型讲座》共分五册，由《服饰造型的基础》以及服装种类为区分标准的《裙子？裤子》、《女衬衫？连衣裙》、《套装？背心》、《大衣？披风》组成。其中《女衬衫？连衣裙》一书主要是面对初学者，讲解了女衬衫及连衣裙的历史变迁以及与设计相关的知识、样板制作的基础理论、部位设计与制图、实样制作及部件缝制等内容。 实样制作主要是采用高级女装的缝制方法。本书加入了大量裁剪、假缝、试装修正及缝制方法的图例，力求可以浅显易懂地介绍从无夹里到全夹里服装的工艺处理。 衷心希望所有学习服装制作并以成为专业人士为目标的人们能够从这本书中学到基础的知识与技术
本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化，讲好中国故事”为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。本书分为七部分：1.北苑灵芽天下精，介绍政和白茶发展史；2.一方水土一杯茶，介绍政和白茶品种与茶树繁育；3.绿妆素裹披白毫，介绍政和白茶制作工艺、品鉴、功效；4.甘香一味未忘情，介绍历代名人与政和白茶的故事；5.千年传承存臻品，介绍政和白茶茶人；6.万里茶路承一脉，介绍政和白茶对外交流情况；7.馨香飘逸茶旅兴，介绍与茶有关的茶俗、茶旅。
本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。 本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。
“服装品质控制与检验”是服装生产管理、技术人员的必修课之一，也是服装从业人员应该具备的专业基础知识。本书从专业角度出发，全面、系统地阐述了服装品质控制的方法和手段。对服装生产过程中的质量控制，以及相关技术文件进行了详细的分析和说明，并对典型服装的成品检验分别加以详解，针对性和实用性很强。 本书既可作为服装类大、中专院校的教学用书，也可作为服装企业生产管理、技术、检验等人员的参考用书。
本书介绍了现代纺织复合材料的现状及发展趋势，纺织复合材料中常用高性能纤维的特点、高性能纱线的结构及高性能纱线的整经，对现代编织复合材料、现代机织复合材料、现代针织复合材料骨架的制作工艺及力学性能作了详细的阐述，同时对现代卷绕纺织复合材料、水泥基纺织复合材料、复合材料的复合工艺及实验技术作了论述。全书内容取材广泛，包括了近年来外纺织复合材料制作的新方法和新技术。 本书可供高等院校纺织工程、工程材料等专业的研究生、本科生使用，亦可供工程技术人员和科研人员参考。
卷烟工业用胶是重要的卷烟材料，是保持卷烟产品质量稳定和实现产品“优质、低耗、环保”生产的重要保障。在卷烟生产过程中不可或缺。《卷烟工业用胶》介绍了行业在卷烟用胶的制备、应用及施胶装备方面的研究成果，分别介绍了胶的粘接原理、卷烟胶的分类、加工原理和卷烟胶的发展历程，对卷烟胶的今后发行了展望，并对卷烟搭口胶、接嘴胶装胶、滤棒热熔胶等的应用现状、施胶量的检测及其对卷烟质量的影响，施胶设备研究情行了详细阐述。
《纺织结构成型学2：多维成形》是纺织功能材料专业的基础课程教材，分为织前准备篇、结构成型工艺与设备篇、织物组织结构与设计篇。织前准备篇介绍络筒、整经、浆纱、穿结经等织前准备工序；结构成型工艺与设备篇包括机织成型工艺与设备、针织成型工艺与设备、非织造成型工艺与设备，介绍这三类主要成型加工技术的工艺流程和工艺设备；织物组织结构与设计篇包括机织物基本组织及上机设计、针织物基本组织与上机设计、非织造布基本结构设计，介绍不同织物的基本组织及结构设计和特点。 《纺织结构成型学2：多维成形》可供高等院校纺织工程专业的师生使用，也可供纺织科技人员和工程技术人员参考。
本书编著的初衷是作者想总结过去多年在著名服装企业一中日合资美尔雅集团的服装设计打版生产经验的总结。把实际的生产经验转化为理论成果，以便与更多的服装业内人士共同交流探讨，相互促进。 本书内容从2004起作为教材和教案的使用中有着良好的反应，得到了广大老师和同学们的认可。本书的特点是根据作者在企业多年的生产制版经验原创一套LEAD原型打版公式B／7，生产出很多经典的工业版型案例；在以后回到我的母校武汉纺织大学教学的过程中，使其理论与实践衔接更加科学化。
柴丽芳、李彩云编著的《女装结构设计》的优点在于：(1)条理清晰，重点突出，偏重实用。与其他教材相比，本书主要分析结构设计的实际操作技巧和方法，较少阐述精深的理论。 (2)视角偏向结构设计，而非纸样制图。结构设计与纸样的区别在于有无“设计”的主动性，只有掌握结构的原理，才能在服装设计与打板时灵活运用，真正做到“结构设计”。本书主要从结构变化原理与规律出发，使读者理清服装结构变化的脉络，从而能深刻理解、系统掌握这门学科。 (3)图片与讲解细致。很多教材的实例是纸样的很后完成图，初学的学生不容易看懂。本书的图片包含了较多制图的中间过程，步骤详细，对学生容易出错的地方有详细的讲解。 (4)与传统款式相比，现今的服装结构设计手法和理念上出现了一些新的变化。弹性面料的广泛使用、消费者对款式创新的要求，都使
《四川卤水实用调制技术》用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了深入浅出的阐释，并用相当的篇幅对调制卤水会用到的香辛料及其合理搭配规则，以及不同风味的卤水调制都做了分门别类的介绍。同时还介绍了卤菜原料的初加工、四川卤水和卤菜的制作（包括传统五香红卤水、传统五香白卤水、四川辣卤、现捞卤水、藤椒卤水、泡菜卤水、四川油卤烹制）以及四川卤菜自制调味料与蘸碟的制作方法等。并附有食客耳熟能详的卤菜菜品制作实例，是一本的卤水、卤菜制作参考书。
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 ————关于牛奶的四个“Title”———— 诸神之食：献祭给诸神的 的礼物 灵丹妙药：幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药：黑心的商贩、无辜的奶牛与可怜的消费者 头号饮料：巴氏 、认证运动与宣传广告，牛奶实现“华丽转身” 从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上“头号饮料”宝座？奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动？本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。
服装之领、袖历来为人们所重视，因为领、袖不但是服装造型的视觉中心，也是服装打版的关键部位。本书主要讲解领与袖的结构设计和打版技术。具有理论分析透彻、实例举证具体的特点。并且，书中所述内容门类齐全，几乎涵盖了领、袖打版的方方面面。
