《西点工艺》一书是“十三五”烹饪专业部委级规划教材，这门课也是高等学校旅游、烹饪专业的主干课程，介绍西点烘焙知识的同时，强调了西点烘焙的艺术性。让读者理解并掌握西点烘焙的基础理论和制作工艺，重点解决西点制作中的“怎么做”和“为什么这样做”的问题。 通过标准化的配方、大量的图表和详细的操作步骤介绍，读者可以 好地学习与掌握西点制作的理论和技术。在烘焙行业日新月异快速发展的时代背景下，本书对于餐饮行业从业者的创新与创业具有一定的指导作用。
本书立足师范类专业学生基本需求，整合手工艺术材料、工艺方法以及教学应用三大模块，全书分为四个单元，为师范类专业学生提供行之有效的手工艺术指导和教学教法知识。 单元手工艺术概述。以梳理、解读手工艺术相关概念和理论知识为主，使学生了解手工艺术的发展与特点，明白手工艺术的重要性，形成学理性的认知和正确的认识，确立学习目标与方向。 第二单元手工艺术的材料表现。从材料的角度切入，整合总结了手工艺术中常用的材料，分析了这些材料的特性、工艺方法以及在教学中的应用情境。此外，本单元还包含丰富的手工艺术作品和教学范例，为学生提供了可参考的赏析素材与学习范本。 第三单元手工艺术的课题设计。聚焦手工艺术课堂教学，以儿童手工玩具、传统手工艺、现代手工艺三大专题为基础，带领学生剖析手工艺术的教
本书详细介绍了190种各类刺绣小物，如耳环、胸针、头饰、项链、小物品等，制作方法包括简单的刺绣、珠绣、成品刺绣等。本书针对新手，详细介绍了基本刺绣技法、针脚及刺绣过程解说。非常适合喜爱DIY的刺绣爱好者。
花卉的美丽总是转瞬即逝，而微缩黏土花却可以让这份美丽长久存留。在黏土手作达人阿闷手下，娇艳的花卉像被施了魔法一样变成了微缩版，并且保持了让人难以置信的真实感和精致感。树脂粘土独特的细腻感和光泽感，能让制作出的微缩黏土花显得娇嫩清新、美丽迷人。 本书根据黏土手作学习的进度，将内容分为4章。第1章聚焦于颜色，主讲黏土调色的方法及配色技巧。第2章聚焦于造型技巧，介绍常用的工具和材料，以及花瓣、叶片、花蕊、枝干等不同部位的制作方法。第3章为新手入门案例，选取8种常见的花卉，教读者制作出完整的黏土花作品。第4章为进阶型案例，详细讲解9种造型较为复杂的花卉的制作方法。 本书讲解细致、图片精美，适合黏土手工爱好者阅读、参考。
