本专著通过综合现有的国内外饮食油烟研究领域的各类学术研究成果，结合作者的独到理解，从油烟的来源解析、分析方法、时空分布、迁移转化到监测净化等方面，系统阐述了饮食油烟的环境赋存状态、生物累积和转化过程，以及人体暴露和健康风险，提出了油烟的源头控制、末端处理等管控措施。 可供从事饮食油烟研究的科研人员，从事城市饮食油烟监管的工作人员参阅，从事油烟监控或净化技术工作的企业类人员，也作为高等职业院校和科研机构环境科学、环境分析化学、生态毒理学、环境健康、环境管理等专业的本科生教学参考书。
《空气和土壤中持久性有机污染物监测分析方法》介绍了空气、土壤环境介质中有机氯农药、多氯联苯（PCBs）、多环芳烃（PAHs）、烷基酚、氯代酚、邻苯二甲酸酯类、二蟋英等POPs的监测分析方法，涉及采样、提取、净化等多种制样技术和气相色谱（GC）、液相色谱（HPLC）、气相色谱一质谱（GC-MS）、液相色谱·质谱（HPI-C-MS）等分析技术。全书共包括24种监测分析方法，共涉及七大类、89种POPs化合物，包括有机氯化合物21种、多环芳烃化合物16种、烷基酚及氯代酚类化合物9种、邻苯二甲酸酯类化合物6种、多氯联苯类化合物20种以及二口恶英类化合物17种。这些方法已经在环境保护部门的多个专项调查中得到推广应用，具有较强的实用性和可操作性。
《饲草生产学（第二版）》系统地介绍了饲草生产的基础理论与基本技能。分为基础篇、栽培篇、饲草加工调制篇及草地利用篇4大部分15章，内容包括绪论，饲草生长发育的生理生态学基础，饲草的栽培管理，饲草种植制度，饲草田间试验技术，饲草种子生产，豆科牧草，禾本科牧草，禾谷类饲料作物，豆类饲料作物，块根、块茎及瓜类饲料作物，叶菜类饲料作物，青贮饲料及其调制，干草调制及草产品加工，饲草生产计划的制订与饲草经营，草地培育与利用。采用翔实的资料及文字与丰富的图表相结合的手段，可读性强，为饲草生产实践提供理论指导。 《饲草生产学（第二版）》可作为普通高等农业院校动物科学类专业本科生的教材，亦可作为草业、畜牧、资源、环境、生态等领域科技人员和管理干部的参考书。
本书具有性、科学性、高层次、全面性和时效性的特点，从绪论、检测与控制、治理、实务四个方面，系统全面地对我国的室内环境问题进行了分类，详细论述了造成各种室内环境污染的原因，针对每种污染的具体检测方法与控制手段进行了分析，并提出室内环境治理的具体措施。本书集合了我国新时期室内环境污染检测治理行业问题、研究、成果和发展趋势，是我国部室内环境保护行业的全面系统专著。 本书可供室内环境检测治理行业的领导和从业人员、室内环境污染净化治理的科研人员、室内环境净化治理产品和技术的开发人员、室内环境检测治理职业资格和岗位资格的培训人员阅读参考。
《农业机械概论（第二版）》主要介绍了农业机械化及其意义、发展现状与趋势、特点与评价等；内燃机、拖拉机和电动机等常用动力机械；土壤耕作、播种、育苗移栽、植保、排灌等机械；谷物和经济作物收获机械；园艺与草业机械；谷物与果蔬干燥、果蔬清洗与分级分选机械等。 《农业机械概论（第二版）》取材合适、深度适宜、分量恰当，语言流畅、通俗易懂，便于学习，有利于激发学生学习兴趣及能力培养。教学中可根据不同专业需要进行内容的选择，适用于农学、园艺、植保、林学、草业、农经等各非农机类专业。
丁辉、安金朝著的《节能减排动力机制》凝聚了多年的研究成果，采用多种定量分析模型。从动力机制的角度对我国的节能减排问题进行全面深入的探析。全书包括节能减排制约因素、节能潜力、评价方法、动力机制、制度创新等内容，对企业、政府以及公众的决策具有借鉴意义。
本书阐述了流域突发水污染风险评价研究和应用现状，提出了一套较为完整的流域突发水污染分区分级风险评价理论、识别、评价和管理体系，反映了我国流域突发水污染风险评价的 成果。以黄河流域突发水污染事故风险源与风险受体为研究对象，针对流域突发水污染风险评价所涉及的大尺度、多源多受体和邻域效应等难点问题，参照区域环境风险分区方法，分析流域突发水污染事件的发生机理，总结影响突发水污染事故发生的因素，应用研究环境问题的PSR模型，建立了流域突发水污染风险分区指标体系。结合风险管理提出了流域突发水污染事件风险分区分级评价方法。以黄河流域包头段为例，开展流域突发水污染分级分区评价。为突发水污染事故的处理处置及应急预警提供科学的依据，实现对突发水污染事故的有效防范和控制。 本书可供水安全评价、水文
农业经济学主要研究生产过程中各种生产要素的配置和经济现象分析，而农产品运销学则着重分析农产品由生产者如何到达消费者的整个流通过程的经济现象。由于我国相关学科的课程体系中市场营销学已经稳定存在，也考虑到我国农业的特点，《农产品运销学（第二版）》编写中舍弃了常见于欧美《农产品运销学》中的营销学的体系。本教材主要不是从微观经营主体，而是着眼于整个流通体系进行分析，并对不同属性农产品的流通进行系统考察，学科范式属于经济学体系。在体例结构的安排上，我们也吸收了与我国农业基础条件类似，同样以小农为主体的东亚各经济体系的相关教材的优点。本教材也许应该叫“农产品流通学”或“农产品市场学”，但是，为了尊重中国传统，也为了区别于既有的营销学体系的类似教材，《农产品运销学（第二版）》仍用20世纪40年
本书阐述了流域突发水污染风险评价研究和应用现状，提出了一套较为完整的流域突发水污染分区分级风险评价理论、识别、评价和管理体系，反映了我国流域突发水污染风险评价的 成果。以黄河流域突发水污染事故风险源与风险受体为研究对象，针对流域突发水污染风险评价所涉及的大尺度、多源多受体和邻域效应等难点问题，参照区域环境风险分区方法，分析流域突发水污染事件的发生机理，总结影响突发水污染事故发生的因素，应用研究环境问题的PSR模型，建立了流域突发水污染风险分区指标体系。结合风险管理提出了流域突发水污染事件风险分区分级评价方法。以黄河流域包头段为例，开展流域突发水污染分级分区评价。为突发水污染事故的处理处置及应急预警提供科学的依据，实现对突发水污染事故的有效防范和控制。 本书可供水安全评价、水文
本书为环保公益性行业科研专项，主要内容包括：区域性大气重污染现状、国内外研究现状、研究意义与主要内容、基础资料获取与数据处理方法、区域污染物传输与重污染气象特征研究、重污染特征与敏感性分析研究、大气重
本书为“十四五”普通高等教育规划教材，主要由科学研究认知、科学实验中的基本技能、科学实验测量方法、工况设计优化及实验数据的分析处理四部分内容组成。具体包括：概述，文献调研，EndNote软件与文献管理，正交实验设计，温度及温度场的测量，压力及压力场的测量，流量、流速、流场的测量，数据表达及误差分析等。 全书突出介绍了科学研究中的文献调研及总结能力，图形表达及实验台空间构建能力，相关数据分析拟合的基本能力；对仪表、传感器、图像采集系统、数据采集系统等常用科学实验测量仪器的使用方法，以及相关设备的选型及安装调试都做了介绍；并且按照科学实验的时间顺序，从实验前的工况设计优化、实验中的数据采集与记录到实验后的数据分析处理逐一进行了介绍。本书对培养工科学生的科研思考及实际动手能力，提升其科学素
