本书主要介绍了农业农村有机废弃物的分类与特点、农业废弃物生产食用菌现状、农业废弃物生产各类木腐菌和草腐菌的生产技术、食用菌菌渣理化特性及安全性、菌渣菌渣基质化利用技术、菌渣肥料化技术、菌渣还田技术、菌渣高值化利用技术等内容。着重介绍当前废弃物食用菌栽培技术和菌渣资源化的技术、工艺等内容，对于资源的可持续利用具有一定参考意义。书中内容理论结合实践，通俗易懂，可供相关专业领域的技术人员、管理人员、从业人员、科研工作者参考。

本书系统全面地介绍了我国近十年来的玉米栽培领域整个产业链条各环节的最新关键生产技术，主要内容包括玉米产业概况，玉米生物学基础，玉米主要栽培及推广品种，玉米栽培技术，玉米杂交制种技术，玉米肥料使用技术，玉米病虫害防治技术、玉米贮藏技术、特用玉米栽培等方面的内容。

为使各级饲料管理人员能够准确把握现场检查核心内容我们编撰了《饲料生产企业现场检查概要》，旨在为各级饲料管理人员提供一套全面、系统的饲料生产企业现场检查工作指南，助力他们更有效地开展现场检查工作，提升监管能力和水平，确保饲料产品的质量安全。本书紧密结合饲料生产企业现场检查工作的实际需求，全面系统地介绍了现场检查的内容与要求、检查依据、检查方法与技巧、常见问题等，力求使本书具备较高的实用价值和操作性。

《农业会计基础与实务（案例详解版）》一书是在编者多年教学和深入基层展开调研的基础上形成的，突出我国农业经营特色，系统阐述了农业会计的理论与实践。 本书编写以的会计准则和相关会计制度为依据，全面系统地反映当前经济环境下我国各类农业经济组织的核算规范，内容上包含了农业企业会计、农民专业合作社会计和村集体经济组织会计，就不同经营主体的典型业务进行了详细阐述；案例主要以从事种植业、养殖业和林业的农业企业、专业合作社及村集体经济组织为依托，反映涉农组织实际经营特色和业务的内容。 本书以会计学原理为基础，系统讲述农业会计专业知识，做到精而易懂，适于财会院校的教学及广大农业经济组织的会计人员学习参考。

本书主要介绍了2023年我国水产养殖动物主要病原微生物耐药性监测情况，针对我国主要的水产养殖病害种类，对主要监测点监测的鱼类、虾类、蟹类等水产动物的细菌性疾病等进行分析，重点分析病原微生物的耐药性演变，进而分析全国细菌耐药性流行趋势及新威胁，为政府、卫生行政部门制定相关政策及评估干预措施的有效性提供科学依据，并为相关从业者减量用药、科学用药、重视预防提供指导和参考，从而达到科学指导水产抗菌药物使用的目的，提高细菌性病害防控成效，推动渔业绿色高质量发展。

《乡村振兴指导员实用教程》(简称 教程 )是一本工具书。教程收集了乡村一线实践中遇到的60个问题，采用一问一答的形式，通过浅显易懂的事例，从认识、方法和实践三个方面进行阐述。其中，人才、系统和机制是最为突出的三大要素。乡村需要人才，需要陪伴。更需要培养在地的实用人才和一支留得下来的队伍。这就是编者们的初心!

随着国家对食品安全的重视程度与人民生活水平的逐年提高，高质量、多品种的面制食品需求日益增大，另外，由于居民面食消费习惯由购买面粉自制向外购成品面食的转变，致使面粉加工企业对优质麦需求不断增大。优质小麦生产不仅需要适宜的生态区，也需要品种与生产技术的支持，才能保持优良且稳定的品质。黄淮冬麦区是冬小麦主产区，该区小麦的产量和品质关乎到我国粮食的安全，是强筋与中筋优质小麦的优质产区。本书共九章，包括概述、小麦的播前准备、小麦播种、麦田管理、小麦病害及防治、小麦虫害及防治、小麦草害及防治、小麦灾害及防治等。

本书从市场环境、产品定位、营销渠道、物流技术、质量标准、品牌塑造等多维度全面阐述农产品营销。本书侧重实务指导，采用较多的图表和农产品营销案例进行解读；立足农产品的自身特点，制定相应的营销推广策略；帮助读者建立农产品营销意识、品牌意识，并为读者提供多种思路进行营销渠道的选择以及挖掘。此外，本书还结合时代背景，融入移动互联的概念，对如何打造农产品品牌进行讲解。书中结合实践设置了一些思考题，引导读者思考与讨论。本书适合普通高等学校相关专业作为教材，也可供农产品生产经营者阅读参考。

高粱又称蜀黍，是中国最古老的禾谷类作物之一，主要分布在东北、华北、西北、黄淮流域的温带地区以及南方区，生态区域多样，各地区气候、土壤条件差异很大，主栽品种和栽培制度均有不同。其中，东北春播区和南方区在我国高粱生产中占有重要地位，种植面积占全国面积的50%和25%左右，其栽培水平直接影响我国高粱产业的发展。特别是东北春播区为我国高粱生产的高产区，以品质优良深受各大酒企偏爱，南方区则环绕了我国各大名酒企业，因此深入研究这两个生态区的高粱绿色高效生产技术显得尤为重要。随着生产技术的提高和栽培模式的更新，基本解决了高粱优质专用高产高效品种与栽培技术不配套、农机农艺融合不够紧密、以及绿色生产技术缺乏制约产业发展的难题，集成了以 高产、优质、绿色、宜机收、易推广 为核心的综合配套技术体系。通过示

2006年以来，我国生猪市场大致经历了三个价格波动周期，前两个周期中，重大疫病均成为猪周期拐点出现的重要因素。*个周期中，2006年夏高致病性蓝耳病疫情爆发，2007年蔓延至全国，2008年3月猪价升至本轮周期的价格高点。第二个周期中，2010年口蹄疫疫情大面积爆发，加上夏季是猪瘟和蓝耳病高发期，生猪养殖亏损严重，迫使大量中小散户退出，生猪供给大幅缩减，2011-2011年国内猪价持续上涨。第三个周期中，由于2011年以来，我国生猪疫病疫情总体平稳，没有发生全国性的重大疫情，零星偶发的冬季仔猪腹泻等疫情，只影响短期内生猪供给及猪价，对猪周期影响有限。 2018年8月初，我国沈阳首次发现非洲猪瘟疫情，随后在全国点状持续散发，截至2019年8月末，全国累计发生145起疫情，扑杀生猪近120万头。受疫情影响，散户大量退出，养殖户补栏积极性严重受挫

《葡萄健康生产与贮藏保鲜》的编者都是长期深入湖南葡萄产区进行科技攻关的资深专家，他们从理论深度和实践广度的角度编写《葡萄健康生产与贮藏保鲜》，从鲜食葡萄的生物学特性、设施栽培技术、病虫害防控、采收贮运以及质量安全控制的角度，全程对鲜食葡萄（尤其是阳光玫瑰）的生产进行技术图解，是一本实用性、操作性极强的工具书。

品牌培育不一定有捷径，但一定有章可循。本书主要介绍农特产品牌培育的实操方案，全书内容分为五个部分，分别从品牌 含情量 到 含金量 的四步方法论、特色农产品走向重量品牌的法则、企业品牌培育与营销、区域公用品牌塑造与营销以及农业品牌观察等方面，详尽阐述了农特产品牌培育与市场化经营过程中的具体做法和实际成效，书中的观点新颖独到，案例详细生动，做法可复制可推广。本书的出版，旨在为中国地方特色农产品的品牌培育路径优化及效益提升提供参考，以期推动我国农特产高质量发展，促进农民增收，助力全面乡村振兴。本书适合从事农业品牌培育、营销、管理、培训、教学等相关人员阅读参考。

赵永志主编的《生态施肥理论与实践》从生态文 明的产生、发展出发，在界定生态文明、生态农业的 基础上，详细分析了我国土肥工作的现状，以及发展 生态土肥所面临的问题，提出了生态土肥的发展路径 ，引入了生态施肥的理念。在生态施肥基础理论的支 撑下，提出了生态施肥技术体系，这一体系既有实用 技术也有高新技术，是二者优化组装实施的技术体系 。生态施肥技术体系覆盖了农业生产产前、产中、产 后土肥管理的全过程，包括健康土壤培育、作物养分 管理、肥料选择与安全施用、生态种植管理和面源污 染防控等技术，其中以健康土壤培育，根域土壤条件 改善技术为基础，作物养分管理技术为定量，传统农 家肥、改性肥料、专用复混肥、生态型肥料为载体， 生态种植和面源污染防治技术为控制手段。

本书遵循 理论研究 实证分析 政策仿真 应用研究 的基本思路，以农业土地系统最直接的管理者 农户为研究对象，在系统梳理可持续生计理论、农户行为理论、生计转型理论、人地系统理论的基础上，基于在大别山区收集的农户入户调查数据和中国家庭追踪调查数据库，开展农业环境政策与农户生计可持续转型研究。可作为农业经济管理、人文地理、城乡规划、土地科学等相关专业科研人员、大学本科和研究生的阅读资料，也可为在农业农村发展领域工作的技术人员、管理人员提供参考。

湖广熟天下足 ，南方的水稻生产自古以来就是我国粮食安全的重要保障。南方稻区长期以来形成的稻-油、稻-稻-油轮作模式深受农民欢迎，南方稻区也成为我国油菜主产区。在当前农村人工上涨、环境恶化、粮食需求量增加、可耕地面积下降的情况下，发展好南方稻区的粮油高产高效生产确保我国粮油安全具有十分重要的作用。本书以参与撰写书稿相关人员多年的水稻油菜栽培、生理及育种研究为基础，结合2015年以来从事水稻、油菜栽培研究及稻油轮作的科研工作者在南方地区开展的相关研究整理成稿。书稿内容主要包括稻油轮作生产过程涉及的水、肥、机械化生产等田间管理措施对稻油生产的影响；微肥、生长调节剂等调控剂对稻油生产的影响；轮作对土壤养分的影响；轮作对稻油品质、产量的影响；稻油轮作副产物处理及油菜多用途开发等方面新进展。

本书主要是对新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略的阐述。主要包括坚持党对一切工作的领导、坚持以人民为中心、坚持全面深化改革、坚持新发展理念、坚持人民当家作主、坚持全面依法治国、坚持社会主义核心价值体系等共十四讲内容，有助于广大党员干部不忘初心牢记使命，深入理解新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略。

通过对土壤概念，形成过程与分类、土壤圈及其与环境的相互作用，土壤的生态效应的阐述，分析了土壤健康在生态系统的意义、土壤健康主要的障碍因子及其调理以及土壤健康的培育与在南方土壤中的具体实践，为土壤的改良和健康培育提供理论和技术的支撑。研究、改善土壤质量为中心，将提高土壤肥力，改善土壤环境、保护土壤资源、维持生态平衡、坚持可持续发展等问题结合起来，使土壤肥料科学整体研究水平和为农业、生态、环境、社会持续发展的服务功能，推进到一个新的高度。

中国传统节日作为中华传统文化的重要组成部分及表现形态，是弘扬中华民族优秀传统文化和传统习俗的重要载体。在当今世界多元文化并存、东西方文化融合的大背景下，从现代社会理念和视角出发，详细阐述中国传统节日的概念、内涵、类型、特点、意义，深入探索中国传统节日的文化内涵和时代价值，分析了中国传统节日文化的传承与创新路径，详细介绍了中国传统节日如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节、腊八节的节日起源与传说、节日文化特点、节日习俗与传承，为保持中华民族节日特色、弘扬民族精神、增强民族凝聚力起到重大作用，同时，为从事中国传统节日文化研究的工作者提供参考。

胡志超著的《花生生产机械化关键技术/大田作物生产机械化技术丛书》从花生生产机械化 急需解决的播种、收获、干燥、脱壳关键技术研究入手，对与机械化生产相关的花生生物、物理特性进行定量、定性分析与研究，并对各环节相关生产技术装备的研发现状进行了详细、系统的梳理和分析。播种环节，详细叙述了膜上打孔免放苗播种技术、花生膜上苗带压沟覆土免放苗播种技术和麦茬全量秸秆覆盖地花生免耕洁区播种技术所对应的设备整机及关键部件设计和试验示范效果，着重阐述了 南京农业机械化研究所自主研发并已在主产区获得推广应用的可一次性完成碎秸清秸、洁区播种、播后覆秸等功能的麦茬全量秸秆覆盖地花生免耕播种技术装备；收获环节，以市场应用 为广泛和 代表性的分段收获和联合收获技术装备为研究对象，开展了整机及关键部件的相关设

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本书以西藏高原3种裂腹鱼及部分鲤科鱼类的线粒体全基因组数据为例，全面介绍了如何构建系统发育树并应用PAML程序对ML树上所有分支进行适应性进化分析，在此基础上进一步介绍构建cDNA SMART文库的方法，以及如何应用生物信息学的方法分析EST片段。 本书可供高等院校生物科学、生物技术和生物工程等方面的专业技术人员及有关专业师生阅读使用，也可供相关的科研、技术和管理人员参考使用。

本书介绍了尼日尔、多哥、加纳、科特迪瓦和贝宁的基本概况和农业经营管理体系、农业经营管理体制、农业政策及措施、农业、林业、水利、渔业、畜牧业的基本情况以及各国与中国农业合作情况，提出了各国当前农业生产及发展中存在的主要问题，提出了对该国农业生产和发展的具体建议。

“京科惠农”科技服务平台是北京市农林科学院建设的一个农业科技公益服务平台。在服务过程中，平台积累了大量来自农业生产一线的技术和实践问题，为 好地发挥这些咨询问题对农业生产的指导作用，编者精选了部分图文问题并在充分尊重专家实际解答的基础上，进行了文字、形式等方面的编辑加工，使解答尽量简洁、通俗、科学、严谨。本书汇集了蔬菜、果树、花卉、杂粮和畜禽养殖等不同生产门类的图文问题，希望通过这些精选的问题 好地传播知识，为农业生产提供参考与借鉴， 好的发挥农业科技的支撑作用。