新会陈皮有近千年的发展历史，自古药食同源，是中国名贵中药材、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产，驰名海内外。近年来，假年份和异地陈皮充斥新会市场，严重威胁新会陈皮产业健康发展，严重损害群众身体健康和财产安全。江门市档案馆（江门市人民政府地方志办公室）联合新会区档案馆、新会区林业科学研究所选材新会陈皮编纂特色志书，旨在系统呈现新会陈皮的历史与现状，记录新会大红柑果树、新会陈皮产业的发展轨迹和人们的奋斗历程，反映出我国全面建成小康社会的实践历程。本书上限追溯至事物发端，下限2022年末，从陈皮的生长环境、种植、炮制、产业、价值、品鉴和文化七方面介绍新会陈皮，并附有大事记和陈皮相关保护条例等。图书图文并茂，是目前少有的、成体系地介绍新会陈皮的图书。

沉香是名贵的香料和中药材。野生沉香产量稀少，远远不能满足人们的需求，由此，人工沉香应运而生。本书深入研究了天然沉香的成香机理，通过机械创伤、真菌菌剂注入树干、化学试剂注入树干等手段，迫使白木香失水结香。通过相关试验数据，介绍了白木香诱导结香的工艺方法，并详尽分析了成品的化学成分以及工艺过程对成分的影响。 本书适宜从事香料开发的技术人员使用，也可供林木和造纸等相关专业人士参考。

《齐民要术》，公元六世纪时北魏贾思勰著，是我国今存 早 完整的包含农、林、牧、副、渔的综合性系统性农学全书，也是世界上 早 有系统的农学名著。该书内容丰富，涉及范围广博，包括粮食作物、蔬菜、果树、林木等栽培技术，禽鱼、畜牧养殖，农副产品加工、储藏、酿造、烹调等各类技术，以及经济作物、外来物产方面的记述，反映了六世纪以前我国劳动人民所积累下来的农业科学知识，也是古人的生活知识宝库。 《齐民要术今释》是该书 较为完备的点校译注本，由 农学家石声汉教授整理，出版后蜚声海内外。本书对正文做了大量校勘工作，核校了明抄本、金钞本以及若干种明清刻本，并进行标点分段分节，加以详细的注释和翻译，使这部古奥难读的古书得以读通。 这次重版，在原有的基础上又改正若干编校错误，以贡献给广大读者。

本书在广泛收集和整理 外大量文献的基础上，结合作者及其同事多年来的研究和教学工作，比较全面、系统地介绍了水稻种子生物学的研究成果和进展。本书内容主要包括水稻种子的结构与组分，种子的发育与成熟，贮藏物的合成，种子萌发，贮藏物的动员，种子休眠及其控制，种子休眠与萌发的环境控制，种子储藏、劣变及其修复，以及杂交水稻种子。

本书系统地完善了废弃生物质定义、分类和资源量计算方法，研究了2006-2015年中国废弃生物质产量及分布，主要包括作物秸秆、林业剩余物、畜禽粪便、餐饮垃圾、废弃油脂和污水污泥等内容；分析了各类废弃生物质生产燃料乙醇、航空燃油、生物柴油、成型燃料、沼气和发电等能源化利用的碳减排潜力和经济效益现状，比选出优化模式；探究了生物质能源产业面临的困境及成因，梳理了我国相关的法律、规定、规划和标准等管理制度，在借鉴国外管理政策的基础上，提出了针对我国情况的具体政策建议。

本报告主要回顾、总结和科学客观地评价本学科近年的新进展、新成果、新见解、新观点、新方法和新技术，以及在学科的学术建制、人才培养、基础研究平台等方面的进展；阐述本学科取得的 新进展和重大科技成果及其促进农业可持续发展、保障 粮食安全、绿色生态安全和乡村振兴等方面的应用成效和贡献；深入研究分析本学科的发展现状、动态和趋势，以及我国作物学学科与 先进水平的比较，立足于我国现代农业发展、粮食安全、扶贫攻坚对作物学学科发展的战略需求及其研究方向；立足全国，跟踪 本学科发展前沿，展望本学科未来五年的发展前景和目标，提出本学科在我国未来的发展趋势与发展研究方向和重点任务。本报告包括两个主要的二级学科作物遗传育种学和作物栽培与生理学专题报告以及作物种子、水稻、玉米、小麦、大豆、马铃薯等作物共16个

《中国饲料工业年鉴2022》比较详实地记录了2021年我国饲料工业及其相关行业的发展情况。全文主要包括六个部分，即综合篇、专题篇、地方篇、企业篇、统计资料、大事记。另外，在正文之前以图文并茂的形式介绍了领导视察、行业发展、企业采风、政务联络等。综合篇包括2021年发布实施的政策法规等；专题篇包括2021年饲料加工工业概况、主要饲料产品及原料工业情况、饲料添加剂工业、饲料机械制造工业、饲料工业许可证管理、饲料安全管理、饲料质量监督与检测、科技与推广、饲料工业标准化、饲料工业质量认证；地方篇包括了除香港、澳门、 以外的全国所有省（自治区、直辖市）饲料工业概况；企业篇包括重点企业经验介绍和企业简介；统计资料包括全国饲料工业统计资料；大事记主要包括农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处、中国饲料工业协会以及各地

本书融合科学理论与生产实践，系统阐明了不同秸秆还田与耕作方式下小麦-玉米种植系统生产力和耕层土壤碳氮组分的变化与稳定性，揭示了农田土壤有机碳转化的物理生物协同机制，阐明了周年碳氮运筹实现农田氮增效的关键过程与调控途径，优化并提出了小麦-玉米周年碳氮高效调控技术。 全书深入浅出，具有较强的创新性、实用性与知识性，对作物栽培与耕作学领域的科研人员、教师、研究生、农业技术人员以及农业生产从业者有所裨益。

本书通过数据挖掘方法，构建了基于去年实际单产、去年实际气象单产和生育期关键气象条件的广西14个地市甘蔗区域单产预测模型，验证结果表明预测模型可以用于除 气象条件外的甘蔗区域单产预测，为甘蔗单产田间调控措施的制定提供了科学依据，有利于甘蔗种植效益的稳定和提高。本书包括甘蔗单产预测模型研究概况，研究方法的构建，广西14个地市甘蔗区域单产预测模型研究，综合研究。

种子的多样性决定了生物多样性的存在，对于维持整个生态系统的持续稳定、可恢复性以及满足人类社会的多样化需求起着重要的作用，但却很少人能意识到种子的重要性。北京种质资源普查从2019年开始，通过对北京农作物的普查，发现并征集400多种老种子资源。通过资源普查促进资源保护，使自然环境不被污染，种质资源得以保护，持续为人类提供食物。本著作发掘了67个种子故事，从资源普查、农户访谈、故事发掘等方面进行编写，既有理有据又有可读性，是读者了解种子和培养对种子的热爱的一本书籍。

本书概述了广西玉米种质资源的分布、类型、特色，介绍了广西农业科学院玉米研究所在玉米农家品种收集保存、鉴定和评价等方面所做的工作。本书选录了375份广西玉米农家品种，包括普通玉米192份、糯玉米141份和爆裂玉米42份，同时展示了每份玉米农家品种形态特征的图片，并详细介绍了它们的采集地、类型及分布、主要特征特性、利用价值。 本书主要面向从事玉米种质资源保护、研究和利用的科技工作者，大专院校师生，农业管理部门工作者，玉米种植专业户，以及种子企业、专业养殖企业的管理和技术人员等。

在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”和“广西农作物种质资源收集鉴定与保存”的基础上，结合以往相关研究工作，本书概述了广西花生种质资源的类型分布、历史来源，以及普查收集、保存评价和利用情况；选录了223份有较高利用价值的花生种质资源，图文并茂，介绍了它们的采集地、类型及分布、主要特征特性和利用价值。 本书主要面向从事花生种质资源保护、研究和利用的科技工作者，大专院校师生，农业管理部门工作者，以及花生种植及加工人员等，旨在提供广西花生种质资源的有关信息，促进花生种质资源的有效保护和可持续利用。

特色农业是增强西北地区特色产品市场竞争力的有效途径，是促进地区经济社会发展的客观需要。西北地区特色农业发展的基本情况可以概括为综合效益明显提升、优势产业带初步形成、农牧业体系逐步改善、市场化程度日益提高等。虽然特色农业是西北地区的传统产业，并具有一定的比较优势，但在新形势下仍然存在发展中的不足。特色农业发展的保障机制是指促进特色农业发展的一系列措施、手段和方式相互作用的一种运行状态。我国农业法和农业政策构成了保障机制的基本框架体系，包括法治和政策保障、金融支持保障、经营形式保障、财政税收保障以及服务体系保障等。这些保障机制既包括农业发展的共性因素，也涉及特定化的具体因素。这些因素的动态优化以及共同作用为西北地区特色农业发展提供了有力保障。本书根据农业法规定、农业政策精神以及

无

本书第1章和第2章主要介绍了各种理化诱变因素及其剂量测定方法和辐射处理方案等；第3章则论述了突变的遗传基础；第4章重点介绍了诱变处理种子当代产生的损伤和生物学效应；第5章和第6章则在此基础上对诱变处理后有性繁殖和无性繁殖作物各世代的种植选育方法做了详细介绍；第7章突出介绍了高产、抗逆、品质等重要性状的突变育种技术方法；第8章以离体培养技术、加倍单倍体技术、标记和基因分型为主要内容，阐述了诱发突变与分子生物学技术相结合来提高突变育种效率的技术方法。

作者多年从事柑橘研究，结合多年对柑橘病虫害的观察和研究，使用数码照相技术，积累了大量原色生态图片。本书精选1600幅图片，结合精练的文字（病虫的形态特征、危害特点、发生规律、防治技术等），以图为主，图文并茂，既具有实用性，又可作为资料性工具书。可供柑橘教学、科研、生产、检疫、商贸等人员参考使用。

龙眼是亚热带的重要果树，经长期自然演化与人工培育，产生了丰富的种质。随着品种管理工作和育种工作的推进，对种质资源的鉴定提出了越来越高的要求。 本书公布了利用MNP技术构建的99个中国主要龙眼品种的DNA指纹数据库，还公布了构建该数据库的引物信息及MNP标记技术的方法，对中国主要龙眼品种的品种管理工作与育种工作的开展具有重要的参考价值。 本书可作为龙眼的原始品种鉴定、实质性派生品种鉴定、品种真实性鉴定、品种质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教学等从业人员的参考书籍。

本书是《中国作物及其野生近缘植物》系列书一，分为导论和备论两大部分。导论部分论述了作物的种类，植物学、细胞学和农艺学分类，以及起源、演化的理论。各论部分共14章， 章概述了粮食作物种类及多样性，粮食作物的重要性及其在世界和中国的生产概况。第二章至第十四章分别叙述了水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、粟、黍稷、食用豆类、甘薯、马铃薯、木薯、荞麦等粮食作物在世界和中国的生产情况，主要植物学特征和生物学特性，起源、演化和传播，植物学分类及中国各粮食作物品种的演变，并根据备作物的特性，相应阐明了种质资源的繁种技术。备作物章都分别介绍了其野生近缘植物的物种及特点，与作物的亲缘关系，在作物育种和生产上的利用情况。 本书具有新颖性、科学性、基础理论性和宴用性，特别突出了中国备粮食作物的遗

湖南大通湖区前身为大通湖、北洲子、金盆、千山红等四大国营农场和南湾湖军垦农场、国营大通湖渔场。1950年建成大通湖蓄洪垦殖区。1951年2月成立大通湖特区，同年3月创建国营大通湖农场。2020年撤场改区。经过七十余年变迁，2020年末，大通湖区下辖河坝、北洲子、金盆、千山红等四镇和南湾湖办事处，幅员面积379.31平方千米。 《湖南大通湖区（农场）志》记录了自大通湖农场建场七十余年来的风雨历程，是记录大通湖农场改革发展光辉历史的里程碑式著作。大通湖农场人在这片热土上艰苦创业、辛勤耕耘，在改革与发展的浪潮中前赴后继，勇立潮头。场志的编纂，系继承和发扬“艰苦奋斗，勇于开拓”的农垦精神，为我们鉴往知来、把握现在，提供了珍贵的历史资料，是农场公司一笔巨大的精神财富，起到“存史、资治、教化”作用，具有极其深远、重

我国经济作物副产物种类繁多、产量丰富，很大一部分可作为反刍动物饲料资源加以利用。 本书概述了经济作物副产物资源及饲料化利用技术，系统总结了新饲料资源开发的一般研究方法与流程；针对经济作物副产物的抗营养因子问题、鲜饲应用技术、青贮制作技术、干草应用技术、压块及颗粒化技术、混合粗饲料应用技术等进行了具体介绍；并逐一详细阐述了近30种经济作物的茎叶(竹叶、竹笋、红苕藤、辣木、桑叶、油菜秸、棉花秸、花生藤、甜菜秸、大豆秸等)、糟渣(柑橘渣、甘薯渣、苹果渣、番茄渣、甘蔗渣、茶叶渣等)、饼粕(棕榈仁粕、茶籽粕、油茶籽粕、甜菜粕、向日葵饼粕等)、蔬菜净菜废弃物等的饲用营养价值和轻简化饲用技术。 本书为生产一线人员广开饲料资源、降低饲养成本提供了完整可行的技术路线，同时所提供的经济作物副产物利用实

《绿色食品和有机产品产业化开发－－以新疆伊犁河流域为例（精）》编著者吴文良。 《绿色食品和有机产品产业化开发－－以新疆伊犁河流域为例（精）》内容提要：本书系统地阐述了新疆伊犁河流域水土开发与综合利用、环境质量评价状况，结合 外有机农业研究进展，对伊犁主要农产品大豆、水稻、葡萄、薰衣草生产、保鲜与加工技术等进行了研究，建立了伊犁河流域绿色食品和有机农产品栽培、保鲜、加工技术标准，搭建了伊犁河流域绿色食品和有机农产品质量安全追溯平台，提出了伊犁河流域绿色有机农业发展战略。 本书可供 外研究、推广绿色有机农业的农业科技工作者使用，也可以地方发展绿色有机农业提供技术样本与参考依据。