中国茶全书 系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体 和 弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢 的指示精神的重要举措。 本书对的茶叶、茶水、茶器、茶文化，茶市场进行了全面系统的阐述及描写，内容以全面、准确、专业为原则。全书图文并茂，作者从全新的视角对影响我国悠久历史的茶及相关文化进行了生动的叙述。《中国茶全书 安徽卷》作为 中国茶全书 系列的一部分，全面反映了安徽省各茶产区的基本面貌。
《马铃薯矿质营养生理及养分管理》以马铃薯高产高效为目标，简要阐述马铃薯产业现状，系统介绍了马铃薯的生长发育规律、水分吸收规律、养分吸收规律，在此基础上总结了多年的研究结果，并结合外众多专家的成果，提出了马铃薯养分管理的策略和技术，可供从事马铃薯科学研究、技术推广等方面的技术人员参考，同时也适于高等院校和科研院所的研究生参阅。
本书系统阐述了我国茯苓本草考证、资源分布、繁育种植、药效物质、产品研发、标准体系等研究和实践等内容，共分为8章，总结了近年来茯苓的标志性科研成果，融合了茯苓菌种繁育、规范化种植基地建设、质量标准研制、药效评价研究、产品综合开发等内容。
连翘作为观赏植物和中药材，具有很高的经济效益。随着种植面积的增大，许多农户开始盲目跟种、粗犷放养，从而无法得到预期收入。本书重点讲述了连翘的实用栽培技术以及对种植中出现的疑难问题的解答。主要内容包括连翘的生长结果习性和对环境条件的要求、连翘的良种选择、苗木繁育、树体管理、与其他中药材的套种模式、病虫害综合防治，以及采收和简简单单炮制等。
本书由浙江农业园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产技术，无须根豆芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容科明系统，技术科实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机关部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。
威廉·F·塔尔伯特、奥拉·史密斯编著的《马铃薯生产与食品加工(原第4版)(精)》是20世纪以来西方世界出版的 经典和 的食品加工用马铃薯生产与加工专业书籍，总结了食品加工用马铃薯生产与加工一百多年来的研究成果与实践，在美国再版三次。本书是中国迄今为止所引进的 本食品加工用马铃薯生产与加工的系统专业性书籍，其食品加工用马铃薯生产与加工的原理、技术，以及研究方法在我国都鲜有介绍。因此，它将对中国马铃薯产业发展，特别是马铃薯主粮化有极大的借鉴意义和推动作用。 目前，本书仍为美国马铃薯生产与食品加工研究者、农场主、食品加工企业技术人员以及相关专业在校学生的重要参考书之一。 本书共有20章。 ～6章主要阐述食品加工用马铃薯品种、栽培、施肥、病虫防治、抑芽及收获方面的原理与技术；第7章主要阐述食品加
本书由西北农林科技教授张和义主编。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术，体芽菜生产技术，芽苗菜软化栽培技术等。全书采用问答形式系统地介绍了黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、鱼尾红小豆、黑豆、花生、苜蓿、萝卜、香椿、荞麦、小麦、玉米以及芥菜、南瓜等20种子（籽）芽菜生产关键技术，花椒嫩芽、香椿体芽、枸杞、芽球菊苣、胡萝卜芽球以及佛手瓜、甘薯、蒲公英等15种体芽菜生产关键技术，韭黄、蒜黄、蒲公英、生姜、蒌蒿、头等7种软化芽苗菜栽培技术。内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合家庭、工厂等广大芽苗菜生产者学校使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
《中国油茶品种志》共分两篇。上篇从油茶的发展历史、主要用途、经济价值、地理分布、生物学特征、种质资源、良种选育、性状调查描述等方面对我国的油茶资源进行了总体介绍；下篇则从各省（自治区、直辖市）选育并审认定的油茶良种着手，具体介绍了357个良种的植物学、生物学、栽培学性状、良种适应性及良种典型分类特征。
《中国农作物生产风险评估及区划理论与实践》共分为上篇理论与方法、下篇实证研究共两篇，主要内容包括：农业生产风险评估及区划需求分析、农作物生产风险评估与区划理论等。张峭等人的这部著作是在近几年他们一系列相关科研成果的基础上系统整理的。他们为农业保险的发展做的是奠基性贡献。
本书是中国高油酸花生的专著，系统总结了中国高油酸花生科学研究的创新成果。我国在新型高油酸突变体创制、近红外技术、分子标记辅助选择、抗性鉴定、机收和加工适宜性评价等领域，成绩斐然，居国际先进地位。这些标志性的创新成果，对于破解种业 卡脖子 问题、促进乡村振兴、加速花生产业绿色发展具有重要意义。全书共分10章，首先介绍了高油酸花生的社会经济价值、高油酸花生国内外质量标准；接着详细叙述了花生高油酸判定与自动分选技术及设备、高油酸花生育种方法与策略，综合分析了中国高油酸花生品种系谱；然后逐一介绍中国高油酸花生新品种（系），并详解各省（自治区、直辖市）高油酸花生种子生产技术；展示了中国高油酸花生鉴定评价及配套农艺措施研究的进展；后展望了高油酸花生产业发展前景，提出加大产业政策支持力度、聚
花生在中国已有较长的发展历史，是我国重要的油料作物和经济作物，经历数百年的发展，花生几乎在全国各地都有种植。进入21世纪后，特别是国家花生产业技术体系建立后，花生产业发展快，花生科技进步快。作为一项重要内容，花生文化相关内容不清楚，各个版本对花生起源地和引入的确切时间含混不清。同时，2021年花生被写进中央一号文件，这在历史上并不多见。鉴于此，编著出版《中国花生科技》一书，符合时代发展背景和社会需求。本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容，包括植物学特征、花生染色体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害防控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、极端气象灾害对花生的影响和花生对人类大健康的贡献。本书与同系列书籍相比具有6大创新点，
《乌龙茶种质资源创新与应用研究》汇编了课题组多年来在武夷学院与福建省农科院茶叶研究所取得的主要研究成果，其出版对促进茶产业的可持续发展、茶农的脱贫致富具有重要意义。包括五部分：研究了福建、广东、台湾等省茶树种质资源多个性状的遗传多样性；报告了春兰、丹桂、瑞香三个国优良种和九龙袍、春闺两个省优良种的选育经过及其农艺性状；研究了加工过程中茶叶品质成分的变化规律，对乌龙茶品种资源进行了创新利用；研究了气象条件对茶树生长发育的影响、提出春茶开采期测报的方法；介绍了台湾茶产业的概况和茶树品种资源的研究动态。
《中国大白菜图鉴》从多个方面以图谱的形式介绍了我国近年来在大白菜科研与生产上所取得的成就。全书共分五个部分：概述了大白菜的起源与生产、科研发展史；大白菜的植物学性状；我国在大白菜栽培与育种方面所取得的进展，包括新技术的应用和新品种的选育与推广；重点介绍了现代大白菜育种理论与育种方法和技术、大白菜品种类型与品种资源、生产应用代表品种、高产高效配套栽培模式与技术、病虫害鉴定识别技术。
本书从水稻抽穗开花散粉习性、父本产粉量与花粉活力、杂交稻种子劣变及其预测模型、杂交水稻种子质量检验技术、人工辅助授粉与割叶、赤霉素的使用等多方面，科学、系统的阐述了水稻杂交育种的相关知识及方法。 至三章介绍绪论、水稻异交栽培科学与技术、父本产粉量与花粉活力、第四至六章介绍柱头受粉量与受精、水稻异交障碍论、杂交稻高产制种潜力与开发、第七章介绍制种基地与季节的选择等。
《玉米育种与种子生产》主要包括了玉米形态与发育、形态特征、根的形态结构和功能、雌雄穗分化、玉米与生态环境、玉米遗传变异、玉米自交系选育、玉米杂交种优势利用、玉米亲本繁殖、玉米杂交种子生产、加工及贮藏等。
张艳芳、徐玉秀编著的《樱花栽培养护手册(彩图版)(精)》以章节形式编排，涉及樱花内容较为丰富，图文并茂，力求通俗易懂。全书共9章内容：第一章樱花概述，第二章樱花植物学特征与生物学特性，第三章樱花分类与品种，第四章樱花栽培，第五章樱花繁殖，第六章樱花土壤与施肥，第七章樱花整形与修剪，第八章樱花病虫害及防治，第九章樱花欣赏与应用。
《中国红树林生物多样性调查（广东卷）》为中国红树林生物多样性调查丛书广东湛江和惠州开展的生物多样性调查结果，包括高等植物、浮游植物、浮游动物、底栖动物、鱼类、昆虫、两栖类、爬行类、鸟类和兽类等共10个生物类群，这是在湛江和惠州两市首次开展系统的红树林生物多样性调查。《中国红树林生物多样性调查（广东卷）》成果可供相关科研人员参考，也希望能为我国红树林生物多样性研究及相关管理工作提供帮助。
