六堡茶因产于广西苍梧六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。清朝嘉庆年间，六堡茶因其特殊的槟榔香味而成为中国24种名茶之一。本书以图文并茂方式，融知识性、文学性、故事性、专业性、可读性为一体，分茶史、茶叶、茶习俗、茶品鉴、茶人、茶企、茶产品、茶空间、茶馆藏、茶教育、茶组织、茶文旅、茶产业等部分，全面详细地介绍了中国六堡茶的历史、人文、科技，以及种植、制作、品鉴和产业发展等知识，是一部专业性与可读性为一体的六堡茶知识读本，是读者认识、了解、研究六堡茶的精华版百科全书。

本书以农业遥感中*基础的工作 农作物类型识别为主题，系统阐述了农作物遥感识别的方法，介绍了基于不同数据源，包括可见光影像、高光谱影像、雷达影像，以及不同分类策略，包括非监督分类、监督分类和半监督分类，基于像元、亚像元的和面向对象的分类，单分类器分类和多分类器集成分类，单特征分类和多特征组合分类的作物识别方法。此外，还讨论了样本数量和质量、数据特征和尺度对作物识别精度的影响。可为从事遥感分类及相关领域的科研人员和技术人员，特别是从事农作物遥感识别的工作者和遥感数据处理工程师参考。?包含22个真实研究案列，可供作物识别方法借鉴，也可作为土地利用/覆盖分类方法参考?核心技术方法按所用到的数据源分别介绍，内容相互独立，方便读者根据自身兴趣有选择地阅读

本书选取了当下园艺的最热门技能 嫁接，每种植物的嫁接步骤都讲解得非常清晰，并配了相应的图片，一看即懂，一学就会。书中还有一些的小贴士，提醒读者要注意的小细节，十分贴心。配图清晰、精美，阅读门槛低，容易上手，有很强的可操作性，是园艺爱好者的必*书。在进行具体讲解时，首先介绍培育难度、嫁接类型、建议砧木等，然后分步骤讲解，十分详具体。无论是从事嫁接工作的初学者还是园艺嫁接爱好者，都能通过此书有所收获，初步掌握嫁接的方法和技巧。

本书面向园艺爱好者，选取了当下园艺的最热门技能 扦插作为切入点，主要介绍了常见的可以扦插的植物超过百种，如一些多肉、绿萝及其他草本花卉，一些乔木类植物也有涉及，每一种植物都有详细的插图及操作步骤，图片清晰、精美，阅读门槛低，容易上手，有很强的可操作性。可作为园艺类工具书收藏和经常翻阅。本书后附专业术语解释，方便零基础的园艺爱好者阅读。另外，书中还附带一份分类索引，作为目录的补充，能够让读者快速找到不同类别的植物，非常好用。

本书是小麦赤霉病研究的系统论著，以编著者长期研究积累为基础，广泛收集整理 外研究资料，着重介绍了21世纪以来小麦赤霉病及其综合防控的理论研究与实际应用的 成果，内容涉及植物病理学、遗传学、种质资源学、育种学、细胞生物学、分子生物学、植物保护学、农药学等领域。 全书共分5章， 章阐述了小麦赤霉病病原菌种类、分布、化学型、群体遗传多样性、致病性及致病分子机制，揭示了赤霉病的病害循环、发生及流行规律；第二章概述了小麦镰孢菌毒素的种类及其毒性和单端孢霉烯族化合物的生物合成途径，分析了B类单端孢霉烯族化合物产生的环境条件及镰孢菌毒素的治理方法；第三章介绍了小麦赤霉病抗性鉴定评价及抗病种质发掘，论述了小麦赤霉病抗性遗传方式与效应、抗病基因染色体定位和分子定位，探讨了小麦赤霉病抗性机制，总

本书稿是一部关于胡麻育种和栽培管理技术研究应用专著。书稿分为宁夏胡麻育种及栽培管理技术研究、胡麻地方标准及专利、胡麻育种栽培技术研究论文三个部分，旨在为国内的胡麻科研、教学、技术培训、生产过程中提供系统的专业理论知识，成为一本针对性较强的实用技术参考书籍。

本套丛书涵盖了农学及其相关的十几个学科，包括粮、棉、油、瓜、菜、烟、麻、糖等几十种作物，涉及古今中外几千年的历史，跨越国内外如此宽广的地域空间。此外，在阐述农业科学原理与应用技术时，本书十分强调现代农业提出的合理利用和节约资源，保护生态环境，绿色食品、安全生产和降低成本等人们关心、关注的重大课题。本书为丛书之一，是种植卷。城乡广大青少年阅读它，可以知晓每一粒粮食、每一个菜叶来得多么不易，从而在未来的岗位上更好地支持农业、关注农村、关心农民，甚至立志学农务农，当一名农业科学家或企业家。正在从事农业生产的农村中青年同志，阅读此书，可以增长知识、了解信息、扩展思路，提高科学种田水平，开拓新的生产领域，取得更好的经济效益。

本书通过对我国粮食安全面临的形势以及马铃薯主粮化战略的梳理，指出了马铃薯主粮化对保障我国粮食安全有重要意义。通过对我国现阶段粮食安全进行总体评价，系统分析经济新常态下粮食产能安全的多维度变化和面临的形势与挑战，重点解析马铃薯主粮化的战略定位困境，揭示马铃薯在保障粮食安全中的作用及发展潜力，对我国马铃薯主粮化推进的现实基础及内生演变机制进行科学分析，多情景模拟中国粮食安全稳定发展模式，进一步阐释新时期粮食安全观的思想内涵及新常态下提升粮食产能安全的政策建议。

《林占熺与中国菌草》以宁夏、巴新东高地省等地从事扶贫攻坚的菌草技术发明人、 菌草中心首席科学家林占熺及其团队的事迹为蓝本，详细讲述了一个生动形象、真实感人的“中国菌草故事”。 林占熺及其团队30多年锲而不舍地开展科技攻关，发明了“以草代木” 、“以草代粮”的菌草技术，在科技扶贫、保护治理生态、加快菌草技术产业化、推动“ ”、构建人类命运共同体，实现可持续发展所做出的重大贡献。

余应弘主编的这本《湖南省农作物种质资源普查与收集指南（第三次全国农作物种质资源普查与收集行动）》介绍了第三次全国、湖南省农作物种质资源普查与收集行动的背景意义以及具体实施内容；湖南省农作物种质资源分布的生态影响因素，湖南省农作物种质资源的分布、普查与收集以及保存利用情况；粮油、蔬菜、果茶、其他作物（烟草、桑、绿肥、香料、药用植物）的普查与收集方法以及在采集、保存、寄送过程中的注意事项。总结了湖南省种质资源的调查收集流程以及管理经验。

本教材是作者在多年教学经验基础上，吸取其他教材之长，针对高等院校旅游管理专业开设的茶艺服务课程而编写的教材，还可供茶艺师职业等级考核培训使用。 全书分为五章，主要介绍了有关茶的历史文化、茶叶的基础知识、泡茶的基本技法与操作规范、常见茶类冲泡方法等内容。理论与实训教学内容完备，理论知识点符合高等院校学生实际需求，实训内容便于理解操作，具有很强的实用性。课程附带的慕课资源均拥有原版版权，可辅助相关软件进行课堂演练。 本书遵循行业规范标准，对学生进行六大基本茶类(白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶)及其再加工茶的冲泡训练；使其掌握茶艺服务的要领、标准、流程及礼仪要求；掌握茶艺师技能鉴定所需的各种茶艺知识要点；具有自行设计茶席的基本能力，了解服务程序；能熟练介绍茶具，针对不同茶品进