本教材着重阐述园艺产品加工的基本理论和国内外该领域的**研究进展，并通过案例介绍了园艺加工的现代工艺和实用技术。全书共分9章，主要包括果蔬加工保藏原理与预处理，果蔬罐藏，果蔬制汁，果蔬脱水干制，果蔬糖制，蔬菜腌制，果蔬综合利用以及其他加工技术等内容。
本教材融园艺产品的贮藏与加工于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理及贮藏保鲜原理与技术、加工原料辅料的要求及各类产品的加工原理与工艺、副产物综合利用、质量安全控制等内容。全书共14章，包括园艺产品的品质特性、采后生理病理与贮藏技术、商品化处理与运销、园艺产品贮藏各论、加工保藏对原料的要求及预处理、干制加工、罐藏加工、发酵加工、腌制加工、冷冻加工、鲜切加工、花卉食品加工、副产物综合利用等内容。
本书由国家蔬菜标准化示范县--山西省新绛县农业科技人员仪伟秀,北京《蔬菜》杂志科技顾问、全国生态产业靠前委员会生态农业科技专家、山西省靠前科技致富专家、新绛县人大常委会副主任、不错农艺师马新立，河南省科技学院教授王广印合作撰写。作者所整合的蔬菜生产五大创新技术，即碳素肥+EM生物菌+植物诱导剂+钾+植物修复素技术，2008年获河南省科技成果，2009年获河南省人民政府科技二等奖，2010年12月10日被国家知识产权局受理为发明专利——一种蔬菜的田间栽培方法。该项蔬菜生产技术在全国各地西红柿栽培上应用，一年两茬亩产3万～4万千，且属于西红柿。本书即是作者将西红柿的生产技术流程，按一图一说的方式介绍给大家。本书内容直观详实，便于模仿操作，具有较强的优选性、科学性、适用性和可操作性。奖2010年12月10日，被中华人民共和国
本书作为科普读物，从病原鉴定着手，用绘制病原形态图、彩照和简单文字表述了丰富的症状特征和治理经验，从加强预防为主的综合防治理念着眼的手法描绘了观赏植物易发生的病害症状图文互补，目的是向读者提供了诊断和预防病害的基本参考内容，即可防治以未然。省去人力物力，保护了环境的洁净，为人们提供一个优美的人工环保生态。全书共有五章，分别是：野外诊断、采集和调查观赏植物病害基础知识；12种观赏植物病害；其他症状相似且治理方法相同的观赏植物病害；非病害现象及处理；大树移栽成活率低的原因及改进方法；附录常用自配化学药剂及病原索引。 本书可供广大观赏植物生产一线的栽培者、经营者和风景园林院校及保护生物学学院校师生直观了解植物病原特征和病害的症状，并进而掌握诊断和治理的基本方法。
本书对公园常见的160种花木，按照开花月份顺序编排，用近800幅实拍彩照展示其茎叶花果的特征，并配以文字将其形态、典故、传说、诗词等一一道来，其中诗词多达90余首，此外还对40多种容易混淆的植物提供识别要点。 一句话，愿本书成为您识别与欣赏公园花木的良师益友。
本书对公园常见的160种花木，按照开花月份顺序编排，用近800幅实拍彩照展示其茎叶花果的特征，并配以文字将其形态、典故、传说、诗词等一一道来，其中诗词多达90余首，此外还对40多种容易混淆的植物提供识别要点。一句话，愿本书成为您识别与欣赏公园花木的良师益友。
《玫瑰之吻--花的博物学(精)》是美国圣路易斯大学生物系教授伯恩哈特撰写的一部关于花的博物学著作。作者彼得·伯恩哈特生动展示了花在地球上的演化历程，描述了花的结构、多样性和适应性，细致讨论了花与昆虫的互动、花与人类的密切关系。博物爱好者阅读这部融入了专业研究的通俗著作，能 好地欣赏周边的美丽植物，在 大的视野中理解演化的精致与大自然的复杂性。
由杨丽琼主编的《园林植物生产与经营(高等职业教育园林工程类十二五规划教材)》为高职高专教材。本书基于“工作过程系统化”和岗位能力，依据当前社会对本行业领域的岗位知识技能需求而编写，内容包括草本花卉的生产与经营、鲜切花的生产与经营、园林苗木的生产与经营、园林草坪的生产与经营、盆景生产与经营五个学习情境。本书内容选取遵循“实用、够用、能用”的原则，尽量减少理论的空洞性，并采用设置学习情境的方法，每个学习情境下又设置若干具体的任务，增强了专业技能的实用性。本书适用于高职高专院校及相关培训机构的园林类专业及相关专业教学。
《现代白菜类蔬菜产业技术》着重介绍现代白菜类蔬菜产业的现状和发展趋势，以及白菜类蔬菜生产设施、白菜类蔬菜育苗技术等主要栽培技术措施等方面的新技术、新方法。《现代白菜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。
【全6册】园林苗木繁育丛书--园林绿化苗木栽培与养护 园林绿化树木整形与修剪 园林绿化养护从入门到精通 园林植物病虫害防治 常见园林树木移植与栽培养护 园林绿化工操作技能第2版 定价 206.00 ISBN编码 9787122231956 园林绿化工操作技能第2版 定价 38.00 出版社 化学工业出版社 出版时间 2018年09月 开本 32 作者 黄凯 主编 页数 224 ISBN编码 9787122323200 内容介绍 《园林绿化工操作技能》（第#版）以园林绿化工作的具体单项实际操作为主要内容进行编写，包括园林绿化技术的各个方面：主要有园林树木栽培养护技术，园林树木植树工程技术，园林树木繁育技术，园林建筑施工技术，园林植物病虫害防治技术及园林机械使用与维护技术等内容。另外，在编写中还增加了一些理论知识、新的实用技术和科
温室种植已成为我国农业机械化的主要短板和重点发展领域，温室环境和园艺作物的特点及其种植的特殊农艺，使传统适用于大田的机械化作业模式和装备方案没有用武之地。本书以温室草莓种植为对象，以装备的小型化、自动化、轻简化为目标，开展了通用底盘与导航技术和基质摊铺、移栽、施药、授粉、收获关键作业装备与技术研发，并对其与农艺深度融合、全程化、信息化、休闲化的未来发展趋势和路径进行了展望。
预售 出版时间2015.5.31左右 果树繁育与养护管理大全 定 价： ￥49.0元 作者： 霍书新 主编 丛书名： 园林苗木繁育丛书 出版日期： 2015年7月 书号： 978-7-122-23583-1 开本： 大32K 850 1168 1/32 装帧： 平 版次： 1版1次 页数： 440页 本书共分八章，对果树苗木繁育方法和栽培管理技术进行了详细讲解，包括果树苗圃的建立、实生苗的培育、嫁接苗的培育、自根苗的培育，以及果园土肥水管理技术和果树整形修剪技术，重点介绍常见果树苗木的繁殖方法和栽培管理技术，以期为果农提供操作指南。书中各种嫁接方法的操作步骤和常用树形的整形过程以图解展示，浅显易懂、易于掌握。 随
本书是“*、财政部职业院校教师素质提高计划——‘园艺’本科专业职教师资培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发”项目（项目编号：VTNE056）的成果之一。全书共14章，前4章为果蔬花卉生产技术专业的基本概况、学生特点和教学策略、基本教学方法和教学媒体、教师的基本教学技能；后10章为现场教学法、项目教学法、案例教学法、四阶段教学法、任务驱动教学法、考察教学法、张贴板教学法、引导文教学法、头脑风暴教学法、思维导图教学法在该专业教学中的应用。
杨莉、杨雷、李莉主编的这本《图说草莓栽培关键技术》是作者团队在总结多年草莓生产实践经验和科研成果的基础上编写而成的。 本书通过240 余张高清彩色图片，以图文结合的形式系统介绍了当前我国草莓栽培的关键技术，包括草莓的特征特性、草莓优良新品种、草莓繁殖方式及育苗技术、草莓栽培技术，以及草莓主要病虫草害防治技术等内容。此外，还重点介绍了当前草莓的无土栽培技术。本书文字简练，重点突出，便于草莓种植者学习和操作。 本书 适合广大草莓种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校果树栽培等专业师生参考。
