要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。张泓主编的这本《千变万化的马铃薯家常菜谱》将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价值等方面入手，以期让读者*好地掌握和了解马铃薯馒头类食品的科学知识。
抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧，正确使用调味品，灵活搭配香辛料，调制出纯天然无添加的调味酱料，轻松制作色香味俱全的香醇美食，让众口不再难调。
一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！ 煲，是指将原料经刀工处理后，放放煲锅中，掺入汤汁，加盖用小火慢煨至原料软烂、汤汁农醇的一种烹调方法。其制作简便、保温性强，在各大菜中运用十分广泛，品种也很多。 煲菜十分注重用汤，讲究“汤多汁长”。汤多可使原料浸没于汤汁中，保证长时间保温，出菜时热气腾腾。加汤通常是一次加足，一般中途不宜再加，以免影响成菜的质量。调味一般也一次性完成，有少数可以中途补充调味，所以力求准确。 本书是“快乐生活家庭厨艺系列”之一，所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康！
《中华经典食疗菜谱》丛书按常见病分类，分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴，包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等，可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学，读者可通过扫书中的二维码，观看微视频学做菜，所介绍的菜肴经济实用、易学易做。贺瑜编著的《血脂异常食疗菜谱》专门为血脂异常者提供了44种菜谱，包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等，品种丰富、操作简单，有血脂异常倾向的人群也可以通过食物调理，做到未病先防。
精选家常食材，网罗美味菜肴，传授烹调技法，汇聚中国好味道。
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腊八粥；椰汁黑糯米粥；玫瑰花粥；松子粥；南瓜百合粥；荔枝粥；什锦烤麸粥；白果冬瓜粥；椒酱肉粒粥；皮蛋瘦肉粥；猪肝菠菜粥；牛肉虾球粥；口蘑香菇粥；家常鸡粥；草菇鱼片粥；生菜鱼片粥；富贵粥；海鲜粥；墨鱼香菇粥；蟹柳豆腐粥；天下粥；百合鲜贝粥……《中国好味道系列：家常米面粥》收录了这些食品的制作方法。
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随着节日假期的增多，交通条件的改善，人民生活水平的提高，出行旅游、休闲娱乐正越来越成为人们生活的重要组成部分。作为修身养性的一种途径，休闲已成为人们生活的新方式、旅游发展的新趋势。以拥抱生态绿色自然、呼吸清新空气、流连田园风光、体验农家乐趣为特色的农家乐，更是受到越来越多人的推崇，成为休闲旅游的好形式。 绍兴早的农家乐始于21世纪初。那时的城里人约上三五个亲朋好友，选择“并无车马喧”的农村，或垂钓，感受渔翁情怀；或采摘，领略农耕风情；或品香醇米酒、山味野菜，享受农家美味；或下棋品茶、聊天会友，品味乡土生活……农家乐这种崭新的休闲方式，在市民的热捧中如雨后春笋，迅猛发展，显示出了旺盛的生命力和强势的市场需求。
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