本系列图书共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类，比如：拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面……本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和特性，还针对通用的意大利面酱以及与意面十分搭配的奶酪进行了详细讲解。书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店，每家名店都将自家的看家菜品拿出来与大家分享，那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面……不同手法、不同口味，如同带你走进了一次意式美味的日本旅游。
精致的食物放在精美设计的食器中，是视觉与味觉的双重享受。《和食之美器物与摆盘的艺术》由“食器的基础知识”，“摆盘的基础知识”，“每月料理摆盘”和“料理解说”组成。 在“食器的基础知识”中，作者用图片附以文字详述了陶器和漆器的用语、产地、制作方法和形式，同时也介绍了其他木制工艺品、竹制工艺品、玻璃器皿、金属工艺品、筷子和菜肴装饰物等。在“摆盘的基础知识”中，介绍了根据器物、温度、色彩等的摆盘方法，如“平盛”、“杉盛”、“散盛”等等。“每月料理摆盘”介绍了1月至12月的季节性料理建议及其使用的食器，并用清晰的大图展现了最终呈现的时令料理。
![意大利餐 [日]吉川敏明 福建科技出版社，【正版可开发票】](http://img3m0.ddimg.cn/2/8/11882304920-1_l.jpg)
《意大利餐》从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详细、科学地讲述了意大利餐的由来以及特色，并按地理位置划分，将各种不同类型、种类的意大利餐分门别类地以专业的角度进行分析，且对其的制作方法、注意事项以及操作步骤进行了翔实的讲解。《意大利餐》将意大利料理的魅力全方位地呈现在大家面前，全书配以精美丰富的图片，洋溢着浓厚的意大利美食文化气息。
![我爱意大利面 [意大利]academia barilla(百味来协会) 编著,于静 于兰 译 电子工业出版社【正版】](http://img3m3.ddimg.cn/58/33/11887966093-1_l.jpg)
该书为专门为意大利面爱好者推出的饕餮盛宴，前面略费笔墨讲述了意大利面的历史、制作工艺、制作机器等趣味小常识，而后按意大利面的不同分类展开，长面、短面、烤蛋面、汤面……提供了丰富的图文并茂的食谱。每道菜都有让人垂涎欲滴的精美图片，用到的材料也以美图呈现，还有准备时间、烹饪时间、难度系数、精细步骤和温馨小提示，让您轻松做出吃的美味意大利面。
![意大利面 [日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯 著；王婷婷 译 9787502052867 煤炭工业出版社【放](http://img3m1.ddimg.cn/95/9/12345551951-1_l.jpg)
![10大名店主厨手工意大利面完全传授 [日]旭屋出版书籍编辑部 编；沙子芳 译 9787515816746 中华工商联合出](http://img3m8.ddimg.cn/8/13/11972938238-1_l.jpg)
![法国蓝带西餐烹饪宝典 [英]杰尼·莱特、埃里克·朱莉 著；丛龙岩 译 中国轻工业出版社【正版书籍】](http://img3m4.ddimg.cn/47/18/11958001454-1_l.jpg)
![快西餐系列：魔法甜点书 [英]丹妮丝·斯玛特（Denise Smart） 著；雷晓琪、陈阳 编；王琤 译 9787549](http://img3m1.ddimg.cn/63/12/12340210671-1_l.jpg)
![日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通 [日]岛谷宗宏 9787115479426 人民邮电出版社【售后无忧】](http://img3m1.ddimg.cn/20/3/12339909371-1_l.jpg)
