这是一本知识性与趣味性兼具的拨乱反正之书，是作者近年深度研究茶叶文化的成果，提出了许多与传统完全不同的观点；并对当下茶叶市场的一些热点问题提出了自己独到的见解，对读者都具有重要的指导意义。此外，由于作者对历代的茶人趣事能信手拈来，纵横捭阖，使得本书读起来妙趣横生。

《茶之书》是冈仓天心写给爱茶人的启蒙读物。在开篇他就明确表明，茶不仅仅是一种饮品。所以本书并不是简单地就茶论茶，而是从饮茶这一日常生活场景入手，描述了作为东方 生活艺术 之一的茶道，及其影响下的建筑设计、绘画风格、插花理念、行为礼仪，甚至于精神信仰。此外，由于作者不仅精通英语，而且有着深厚的艺术修养，因此够能深入浅出地写出茶文化的博大精深。

本书是一本较为全面阐述茶文化中技术与艺术关系的图书。分为五个章节，讲述了泡茶、奉茶、喝茶与艺术美、技术美相融合的过程，通过茶之技以制茶、泡茶、奉茶、喝茶为载体，具体描述这些项目的动作与方法，茶之美与绘画音乐文学有同样的规律，茶之美后指向 茶汤 ，茶之艺是指茶的艺术性的感受。本书用文字内容将品茶、茶汤、茶艺与艺术美学相结合，把茶融入生活，用品与尝感知泡茶奉茶喝茶的美，把茶融入艺术，把泡茶、奉茶、喝茶、茶艺的美学内涵与艺术实现融合。

本书是作者浸淫、研究日本传统文化几十年的思考结晶，以茶道文化入手，窥探隐藏在表象背后的日本文化的根源和本质。以川端康成对现代茶道的警告开始，开宗明义指出了日本传统茶道的现代价值和意义。进而将茶道置于京都这座 日本文化底蕴的都市之中，立体地展现茶道与禅道在传统日本社会的关系。接着基本按照时间顺序，对于日本茶道与禅宗的发展进行摘要式的描述。主观的雪月花与客观的雪月花，此喜彼悦，交相辉映，这在任何时代里，任何文化里，都是人的 追求。在这 追求面前，正所谓殊途同归，无论是传统文化之再生，还是新文化的确立，其实都是如茶道之“道”，用日本通常的解释，就是“路”而已。

本书为学术专著，介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺，以及湖北名茶各自的独特品质特征和如何根据其自身特点进行冲泡。全书由绪论、正文（章至第五章）、参考资料、后记构成。主要介绍了 湖北，中国茶业的大省 茶叶的基本知识 中国茶艺概述 湖北名茶简介 湖北名茶冲泡技艺 科学饮茶 等内容。强调好茶还需掌握科学的冲泡方法。首先，必须了解茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺；其次，每种名茶都有自己独特的品质特征，需要根据茶的自身特点来进行冲泡和品饮。

绿茶历史悠久、分布广泛、产量巨大、品类丰富、功效优异、技艺精湛、传承有序、茶俗多姿、文化灿烂，是我国 重要的茶类。《 次品绿茶就上手》分为九篇，包括绿茶之源、绿茶之出、绿茶之类、绿茶之制、绿茶之雅、绿茶之鉴、绿茶之效、绿茶之创、绿茶之扬，讲解绿茶的起源、产地、分类、制作、茶艺、品鉴、效用、产业、传播等内容，图文并茂，知识点集中，系统全面地介绍了绿茶这一品类。

本书根据茶文化“雅俗共赏”、“知行并重”、“心术双修”的特点进行编写，前六章首先从正面论述了什么是茶艺、中国茶艺学的学科特点、中国茶艺的分类及发展方向等根本性的问题，在此基础上博采众长，归纳总结出了中国茶艺学的基本理论体系。 本书既可以作为茶学专业的教材，也可以作为各高等院校对学生进行国学教育、素质教育的公选课教材。

茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。冈仓天心以“茶道”为切入口，以诗意纯净的语言，条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓，通过茶道的产生、流传、仪式及其背后的哲学思想，来解释日本的生活艺术和审美观，为西方人理解东方文化及艺术之美打开了一道迷人的回廊。《茶之书》是冈仓天心用英文写就，1906年在美国出版，即获得世界性的声誉，并入选美国教科书，至今已有十几种语言译本，畅销百年不衰。本书在英文原版基础上翻译，结合日本古典美学，力图还原冈仓天心构造的茶道世界，为读者呈现至真至美的审美体验。

茶行业是民生产业，涉茶人口达8000余万，但茶企业普遍规模小，现代企业的运营理念尚未全面指导茶企经营管理。在当前及未来较长时间，茶行业面对的是利用扩大内需市场的经济机会，深入理解中国文化复兴的深层驱动

茶艺是茶学、茶艺与茶叶营销专业的主干课程，也是茶学类专业中专学生的必修课程。针对目前茶艺发展前沿及趋势，本书按照茶学类专业的相关需求进行内容设计并在深度和广度上有所拓展。全书共10个单元，每个单元都设计了“情景引导”“学习目标”“知识准备”“技能实训”“学习效果评价”“茶语”等，目的是通过引导，导入课程内容。每个单元 的“茶语”，建立了与本单元知识相关的链接，结合人文、历史、社会相关知识，开阔学生的视野，激发他们的思考兴趣，加深对知识的理解，提高实践能力、创新能力和指导生活的运用能力。 本书适合中职院校茶学、旅游类专业学生使用，也可作为其他专业选修课程的参考书，以及茶叶类从业人员的培训辅导书。

中国末茶，起源于汉晋，鼎盛于唐宋，至今已有两千年历史。中华末茶道几乎浓缩了东方文化的全部内容：在思想上，包含了传统儒道释教义、神仙思想、五行八卦；在形式上，涵盖了棋琴书画、雕刻、漆器、陶瓷、烹调、房屋建筑等社会万象。 末茶道， 是可以富贵奢华、可以风流雅韵，也可以民俗民风的传统文化内容。本书拟在涵盖抹茶文化发展历史的基础上，整理、研究主要时间节点，展现末茶的文人精神表现，对末茶所包含的艺术特征和人文精神进行研究。作为美术考古观察研究的一部分，茶文化从来都是一个重点。末茶， 具有文人情怀和艺术精神，关于末茶候茶及抹茶器考古的研究，对于当代传承有着重要意义。

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本书是作者浸淫、研究日本传统文化几十年的思考结晶，以茶道文化入手，窥探隐藏在表象背后的日本文化的根源和本质。以川端康成对现代茶道的警告开始，开宗明义指出了日本传统茶道的现代价值和意义。进而将茶道置于京都这座 日本文化底蕴的都市之中，立体地展现茶道与禅道在传统日本社会的关系。接着基本按照时间顺序，对于日本茶道与禅宗的发展进行摘要式的描述。主观的雪月花与客观的雪月花，此喜彼悦，交相辉映，这在任何时代里，任何文化里，都是人的 追求。在这 追求面前，正所谓殊途同归，无论是传统文化之再生，还是新文化的确立，其实都是如茶道之“道”，用日本通常的解释，就是“路”而已。

本书是作者浸淫、研究日本传统文化几十年的思考结晶，以茶道文化入手，窥探隐藏在表象背后的日本文化的根源和本质。以川端康成对现代茶道的警告开始，开宗明义指出了日本传统茶道的现代价值和意义。进而将茶道置于京都这座 日本文化底蕴的都市之中，立体地展现茶道与禅道在传统日本社会的关系。接着基本按照时间顺序，对于日本茶道与禅宗的发展进行摘要式的描述。主观的雪月花与客观的雪月花，此喜彼悦，交相辉映，这在任何时代里，任何文化里，都是人的 追求。在这 追求面前，正所谓殊途同归，无论是传统文化之再生，还是新文化的确立，其实都是如茶道之“道”，用日本通常的解释，就是“路”而已。