威士忌,这种既有深厚文化底蕴又充满时尚个性魅力的小众烈酒,已经来到我们的身边,如今越来越多的年轻人爱上了它。 本书用活泼有趣、通俗易懂的文字,引领读者走入威士忌的世界。第1部分讲解了蒸馏厂、酒标、如何品饮、如何搭配美食等基础知识;第二部分带领读者走进苏格兰、日本等威士忌全球主要产地,将大众熟知的著ming品牌的历史、特色一一详述;第三部分用问答形式,将更加深层次的专业知识化繁为简,帮助读者轻松晋升行家。
本书提供简单易学的DIY酿酒方法指南。以图文并茂的方式详细介绍各类传统米酒、清酒、露酒、药酒、烧酒的酿酒过程,以及酒曲的制作过程,大家只需要按步骤跟着做,就能成功酿制一坛属于自己的酒。 哪怕一点儿酿酒经验也没有,照样能酿出独具风味的传统酒。虽然乍一听 酿酒 一词,多数人难免望而却步,但经过简单说明之后,大家就能掌握酿酒的技巧。接下来,只需要放心大胆地跟着说明一步一步进行就可以了。 让我们直接动手酿造吧!
《品酒稀世珍酿》全书分为(1)红酒篇:法国勃艮第红酒、法国波尔多红酒、法国罗讷河红酒、美国红酒、意大利红酒、西班牙红酒、澳洲红酒,(2)白酒篇:德国甜白酒、法国甜白酒、匈牙利甜白酒、法国干白酒,(3)香槟与波特酒篇。《品酒稀世珍酿》以100支世界高级美酒为载体,介绍其背后的传奇故事。作者用灵动的笔触将世界名酒的历史、特点与人类历史、文化、绘画、音乐等艺术形式糅合在一起,避免了同类书教科书式的枯燥乏味,即使是对葡萄酒一窍不通的人,也会被其娓娓道来的语言和丰富的内涵所吸引。作品的另一个特色在于中西合璧的图片。作者将其珍藏的名家书画、刺绣、古董等作为高级葡萄酒的背景,使图片别具韵味。同时,书中穿插大量西方与葡萄酒有关的艺术品照片及珍贵的酒标,既丰富了书的内涵,也增加了书的收藏价值。
《世界葡萄酒地图》作者休?约翰逊的又一巨著 300幅葡萄酒相关的艺术作品 八项酒类图书大奖 风行11种语言 、最的葡萄酒演进史 本书是、最的葡萄酒演进史,是步入品酒世界的启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起,结合人类文明初期的酒神崇拜,从古代、中古时期至近代,葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分别,直到全球葡萄酒的发展现况,篇章巨细靡遗,脉络清晰。