《梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的 埜庵 刨冰店的实践经验出发，介绍了日本的刨冰文化史，并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰，会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的食谱书，那就大错特错了。作者不仅将全日本超受欢迎的特色刨冰逐一盘点，还倾囊相授如何打造受欢迎的 长寿 刨冰店，如果你也想打造一家可持续发展的网红刨冰店，不如来书里取取经吧。
《开家意式冰激凌店》是为餐饮经营人士设计的意式冰激凌（GELATO）开店教程，书中有关于意式冰激凌详尽的基础知识介绍，并有包含雪酪在内的70多款冰激凌配方和4款冰激凌蛋糕配方，以及7款装盘实例，特别收录意式冰激凌专营店成功经营案例，让你轻松掌握意式冰激凌店开店技巧。 什么是冰激凌膨胀率？ 如何通过调整糖的比例影响冰激凌的口感？ 在销量下滑的冬季应该采取怎样的经营对策？ 如何判断一家冰激凌专营店是否具有经营优势？ 本书将为你一一解答。 天然且新鲜，口感浓厚而滑顺。如此美味的意式冰淇淋当然深深受到许多人的喜爱！于店内作为商品出售或作为饭后甜点供应，让顾客成为店内的忠实客户！
![蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼凯特琳·费里曼塔拉·杜根 中信出版社【正版保证】](http://img3m3.ddimg.cn/24/17/11887553823-1_l.jpg)
《蓝瓶咖啡的匠艺》诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程。在书中，“蓝瓶咖啡”的创始人詹姆斯？费里曼辅导你冲煮出很的一杯咖啡，所用方式囊括法压、法兰绒滤泡、虹吸等等，带出咖啡至佳风味。
《茶色素与健康》包括九个部分。即茶色素基本知识、茶色素药理学与毒理学、茶色素药动学与药效学、茶色素防治冠心病、茶色素防治脑梗死、茶色素防治老年痴呆、茶色素防治癌症、茶色素防治亚健康及亚临床、茶色素的至高荣誉等。全书“有的放矢”。作者在长年调查研究的基础上，将中、老年朋友关心的相关健康事宜，以咨询问答的方式完成写作。阅读方便灵活，无需考虑前后次序，尽享“各取所需”。书中没有高谈阔论，具有广泛的实用性。
吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，热爱美食的人一定知道。本书对肉类的组织和其美味的定义做了解说，也从烹饪科学的观点出发，全盘揭示了肉类的秘密。此外，书中还加入了食用肉类图鉴，配以插图解说食用肉类的品种和
本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。
《普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书。它是雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头，探讨普洱茶的发展道路，并为读者讲述普洱茶发展过程中
菌子之于云南，犹如辣椒之于四川。本书以菌子为媒介，串联起自然、饮食、历史、轶事，展示了具有人情味、烟火气的云南生活图景，点滴细节唤醒记忆深处的故乡、亲情、友情、人情，勾起对彩云之南的向往。被视为理想
茶席设计与茶艺编创要想在传统的基础上发扬光大，必须有创意、创新、创造。本书的创意、创新、创造体现在：一是茶艺的大格局与小细节融合；二是茶艺的传统继承与时代创新融合；三是茶艺个案的选择具有不同时期和风格的多样性。对每位学习者而言，既要掌握书本知识，又要启发自身思维，悟性才能成性，悟道才能得道。
水族造景又可以细分为水草造景、水陆造景、雨林造景、微景观造景等不同类型的自然生态景观造景。本书既有面向水族造景爱好者的易维护打理的水陆缸和雨林缸，也有面向资深玩家和行业从业人员的水草缸。内容具有专业性
《运动、营养与减肥》由肖涛,甄洁主编
《迷上普洱（2012版）》说：”茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”中国人谚语说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化，使得普洱茶文化自成一格。继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后，《迷上普洱（精装修订版）（精）》由石昆牧著，作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟，帮助您更贴近普洱茶的世界。《迷上普洱（精装修订版）（精）》从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、冲泡技巧、健康生活一直到市场探讨，深刻纪录普洱茶的悠远传承。茶，是百草；品茶，是休闲生活：普洱茶，是一种您不能不尝试的诱惑。
《精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预测。
《精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科》介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种，这是一本让咖啡爱好者重新认识咖啡趋势的手册。台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析国际咖啡流行趋势，介绍完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全手册！
《茶色素与健康》包括九个部分。即茶色素基本知识、茶色素药理学与毒理学、茶色素药动学与药效学、茶色素防治冠心病、茶色素防治脑梗死、茶色素防治老年痴呆、茶色素防治癌症、茶色素防治亚健康及亚临床、茶色素的至高荣誉等。全书“有的放矢”。作者在长年调查研究的基础上，将中、老年朋友关心的相关健康事宜，以咨询问答的方式完成写作。阅读方便灵活，无需考虑前后次序，尽享“各取所需”。书中没有高谈阔论，具有广泛的实用性。
本书作者为专业设计师出身，在设计领域颇有名气。因为很喜欢手工缝纫，于是在日本文化学院助川老师的帮助下，将自己的设计风格和理念融入到了服装设计中，希望读者和自己一样，也能用简单的方法做出漂亮的儿童服装。
《幸福女人恋上花草茶》详细介绍了花草茶的保健功效、搭配原则、冲泡方法、饮用宜忌等基础知识，以及60 种常见花草茶食材的性味归经、主要功效、选购方法，让女性朋友能够全方位地了解花草茶的特点及功效，从而更有针对性地进行选择。
