《谁的街区被旅游照亮：中国历史文化街区旅游开发八大模式》以大地风景国际旅游咨询集团近十年在数十个知名古城、古镇和古街的旅游开发规划实践为基础，精准剥离出主导历史文化街区旅游开发成功与否的核心要素，并将历史文化街区旅游价值的实现过程凝练为八大模式。 《谁的街区被旅游照亮：中国历史文化街区旅游开发八大模式》循八大模式为基本结构，分九个章节展开，首章从理论高度剖析历史文化街区旅游核心价值及成功因子，其余八章以模式理论阐释、BES实操案例解析和外经典案例分析三种方式组成基本内容，为读者展现高屋建瓴的理论水准、深刻独到的规划成果和精彩纷呈的案例组成。《谁的街区被旅游照亮：中国历史文化街区旅游开发八大模式》详细解答了历史文化街区在旅游开发过程中，从资源转化到产品设计，从景观优化到业态选择

内容提要 作者以自己5次前往南极的经历，对自然的敬畏，以及对极地生灵的爱心，以一个女性摄影师的细腻柔和的视角，用温馨的文字和图片，讲述自己在南极所见所闻的有趣的事情、震撼的风光和独特的感悟，让读者可以从文字中感受到不同时间，南极的光影变幻，极地生灵的喜怒哀乐，从南极的冰天雪地中感受到别样的温馨与爱

文化与旅游业的发展关系紧密，相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面，对文化视野下的旅游业展开专题探讨，希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。

本次修订从了解职业、分析个性入手，主动调整学习目标，解析正确的职业意识和职业观，通过良好的职业道德教育，力求引导学生向职业理想迈进。本次修订还加入了案例导入、各抒己见、实践指南、知识链接、拓展思考、学以致用等板块，突出实践教学环节；通过引述中等职业学校学生自身实践和成功的典型案例，给在校生以激励，以期能够帮助学生树立正确的择业观和科学的创业意识，顺利度过职业适应期，成功完成从择业到就业、从立业到创业的职业历程，并能享受到就业、创业所带来的快乐。

当我们身处劣势，不得不面对与强势者的谈判时，该如何是好？曼德拉身在狱中，能翻手为云、覆手为雨，让欧美大国都惟命是从，令南非政府不得不妥协，最终坐上总统宝座，这是怎样一个劣势者的强势谈判！巴西一个普通的家庭主妇，将媒体、政府拢到身边，从而有资格与超市集团进行价格谈判，这又是怎样的一种劣势策略？注意，她真的只是一名普通的家庭主妇。 《劣势谈判，从巨人手里得到你想要的一切》通过各种案例、详细的论据，分类讲述，当作为“小人物”与“大人物”在谈判桌上相遇时，如何巩固自己的防御、避免被巨人击倒；??如何着眼于巨人的薄弱点、使双方实力接近平衡；??如何用独特的手段化自己的影响力，使自己看起来和巨人一样强大；??如何将不可能的交易转化成巨大的机会；如何通过谈话的艺术提高自己的社会地位……

这本《酒吧服务(附光盘)》由龙凡和孙洪波主编，是普通高等教育“十一五”规划教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。本书针对酒吧服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大cBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。本书共分3大模块、18个专题。“酒水服务技能”模块介绍酒吧常用酒水的基本常识，训练基本的酒水服务技能；“酒品制作技术”模块着重训练鸡尾酒制作、咖啡制作、花式果汁制作、泡沫红茶制作和水果雕切技术；“酒吧服务规范”模块介绍基本的酒吧服务、酒吧管理和酒吧销售知识，训练学生酒吧服务的综合技能。本书最后附有“常见鸡尾酒配方”、“酒吧日常英语”等内容，供教师教学和学生学习时参考使用。《酒吧服务(附光盘)》形式新颖、内容精练、针对性强，并配有制作精美的

《日本城市旅游地理》主要讲述了，日本是位于亚欧大陆东部，太平洋西北部的一个群岛国家。东临广阔的太平洋与美洲大陆遥遥相对；西隔东海，黄海，日本海同中国，朝鲜和俄罗斯相望。日本九州岛西部的长崎到我国上海市只有460海里。日本南端的琉球群岛的先岛群岛的最南端与我国的台湾岛相隔60海里左右。因此日本是我国“近在咫尺，一衣带水”的邻邦。

芦爱英著的《认知与弘扬——中国旅游文化的多维研究》共包括七章内容，章对旅游文化的基本内容进行了详细阐述，包括旅游文化的内涵、特征、功能、地位与发展趋势；第二章对中国古代建筑文化进行了系统研究；第三章详细探究了中国的山水文化；第四章对中国饮食文化进行了深入探讨；第五章具体研究了中国的园林文化；第六章对中国艺术文化进行了深入分析；第七章对中国旅游企业文化进行了详细探究。本书在简要介绍旅游文化基本知识的基础上，着重选取了六种有代表性的中国旅游文化进行了详细阐述。相信本书的出版，能够帮助人们对旅游文化有更为深人的了解，继而真正地学会旅游，能够在旅游活动中获得良好的旅游体验。

本教材以旅行社业务为主题，紧扣高职高专教育的职业化特点，坚持以岗位能力培养为重点，以形成技术能力为主线，按照现代旅行社经营管理的实际工作流程，系统地阐述了旅行社各部门的职能与管理实务，介绍了较多的管理案例和操作规范，将技能的学习、训练与应用，贯穿于全书的始终，极具实用性和操作性。

《数控机床零件加工实训教程》在内容上力求思想先进、理论科学、方法有效、可操作性强。在知识讲解中以职业院校学生应用能力出发，遵循专业理论的学习规律和技能形成规律。按照由低到高的顺序，设计一系列的学习情境来学生进行学习，逐步实现在校加工零件的实操训练与工厂真实零件加工过渡，并为参加相应等级的技能鉴定作准备。 《数控机床零件加工实训教程》可作为中职院校数控专业的实训教材，也可作为培训机构和企业员工参加技能鉴定的培训教材，以及相关技术人员的参考用书。

《前厅客房服务与管理》共有12个项目，项目一～项目六为前厅篇，讲授酒店前厅部运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容；项目七～项目十二为客房篇，讲授饭店客房部管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客房部服务技能。每个项目从客人的需要出发，按照服务的顺序又分解为多项任务，各任务由学生必须掌握的服务与管理知识连接，使学生的理论知识和实践有效地结合。 《前厅客房服务与管理》可供高等院校酒店管理、旅游管理、餐旅管理、航空服务专业学生学习使用，也可作为旅游洒店服务人员的培训教材使用。本书由王秀红担任主编。

《安康文化生态旅游丛书·秦岭绿都 山水画卷：宁陕》一书展现了宁陕的山水景观、历史文化、民俗民风和自然资源，是人们了解宁陕的一个窗口。耳闻之不如目见之，目见之不如足践之。真诚希望朋友们走进宁陕，了解宁陕，放松身心，放飞心情。

本书主要内容有电冰箱基础知识、电冰箱的典型结构与工作原理、电冰箱管路的加工与连接技能、电冰箱制冷系统的基本维修、电冰箱制冷系统部件的检修、电冰箱电气控制系统部件的检修、微电脑控制电冰箱的检修、电冰箱综合故障的分析与维修等。本书图文并茂，通俗易懂，贴近岗位、贴近学生、贴近课堂，具有较强的针对性和实用性，突出了学生专业操作技能、综合职业素养和可持续发展能力的培养。

本书共分两部分。部分为“文化遗产保护与旅游发展国际研讨会” 论文，共计63篇，主要涉及9个方面：文化遗产保护与旅游开发利用和谐共生机制研究、文化遗产地旅游资源价值评估体系研究、文化遗产地旅游规划与建设、非物质文化遗产旅游开发研究、历史文化名城(镇)旅游发展研究、文化遗产旅游开发模式研究、文化遗产地旅游开发形象策划研究、文化遗产旅游地市场营销研究、文化遗产旅游地信息管理研究，同时还收录了此次国际研讨会的成果《文化遗产保护与旅游发展南京宣言》。 第二部分为“中国年俗文化保护与旅游发展论坛”论文，共计7篇，围绕中国年俗文化保护及年俗文化旅游发展等主题展开了深度研讨，并形成《中国年俗文化保护与旅游发展(南京)倡议书》。

旅游服务礼仪是指旅游行业从业人员在工作岗位、社交等不同场合应该遵循的礼仪规范与程序，它是旅游专业教育的重要学科之一。现代旅游服务业要求从业人员了解和掌握旅游服务礼仪，并直接运用于待客服务过程中，让客人感到满意和备受尊重。本教材的编写，既注重基础知识，也注重旅行社、酒店和旅游交通等部门具体岗位的应用要求，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅游服务行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有项目实训、习题与实践等加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可作为旅游