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《农家乐服务礼仪88问》一书主要围绕提高农家乐运行和管理中服务质量的问题提出具体的指导方法和建议。编者在编写过程中以项目形式设计全书的内容结构，全书分七个项目。其中项目一至项目四主要介绍农家乐从业人员的礼仪规范，项目五介绍农家乐餐饮服务接待礼仪，项目六介绍农家乐人住和住宿接待礼仪，项目七介绍游乐项目服务接待礼仪。编写的内容采用问答的形式，充分考虑到读者的情况和农家乐运行的实际情况，力求贴近行业实际，文字通俗易懂，对开展农家乐的具体业务具有实际的指导意义。在重点内容上采用了典型案例启示的方式，使读者能从中有所领悟。

本书共分十章，主要内容包括形体素质和形态控制训练、形体训练中的健美操和舞蹈练习、旅游服务姿态训练与形象塑造、旅游服务中常见形体缺陷及其矫正、合理膳食与塑身、形体训练中常见运动损伤与保健、形体艺术欣赏等，内容丰富，图文并茂，理论联系实际，可操作性强，是一本新型、实用的形体教学与训练的教材。 本书可作为高等职业院校旅游、酒店、导游等专业的公共素质课教材，也可供五年制高职院校、中等职业学校使用，还可以作为旅游企事业单位从业人员的培训教材，对从事服务行业的从业人员，也是一一本很好的自学用书。

《邮轮服务心理》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。 《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，内容上加入了国内外先进邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处准备了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用，达到实践一理论再实践的教学效果。 《邮轮服务心理》创新性体现在：其一，采用案例教学法，以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识，并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二，坚持 教学做 一体化的编写思路，设置特定的情景，使

这套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》，涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位，对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求，积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性，大力推动我省农村劳动力转移就业工作上新台阶。 本书是其中的分册《餐厅服务员》。