《国际邮轮旅游销售实务》是专门为从事国际邮轮旅游销售的一线操作人员量身定制的教学用书。本书主要分为邮轮销售基础知识、邮轮销售流程和技巧两大部分,内容上吸收引进了北美*的国际邮轮销售经验和操作方法,并涵盖了邮轮产业、邮轮航线及港口、邮轮销售基础知识、邮轮销售技巧、团队销售技巧以及高端邮轮销售技巧等内容。既可以作为邮轮旅游从业者的培训和自学教材,也可以作为旅游大专院校邮轮专业学生的教学用书。
《电商企业账务实训项目教程》重点突出电商企业的业务范围和工作流程,强化电商会计岗位的实际操作技能。教材语言表述精练,力求淡化理论、强化实践、重视能力。在账务处理的每一操作步骤中,能够把较难理解的专业术语转换成浅显易懂的文字和具体形象的图表形式,便于读者理解和掌握。
本书的主要内容有:生态旅游的一般理论,包括生态旅游的概念、形成、发展的特点;生态旅游资源、类型、特征、调查与评价;可持续生态旅游和生态旅游文化;生态旅游开发与规划,包括规划的概念体系、外进展、规划的必要性和开发的原则;生态旅游和生态设计、生态旅游可行性、主题与形象定位;生态旅游市场、旅游产品、保障体系、基础设施、投资和专项旅游;生态旅游管理,包括生态旅游管理的原则、方法、行政和法律等管理模式和手段。 本书主要是为有关大专院校撰写的一部生态旅游教材,供教师和学生参考,同时也是生态旅游科研的管理人员的专业书和从事生态旅游开发、发自保护区和公园管理者的参考书。
编著的《饭店前厅服务与管理》以工作过程为导向,将饭店前厅部的典型工作任务作为教材的主要内容,分为导论、预订服务与管理、接待服务与管理、收银服务与管理、前厅系列服务(金钥匙、门童服务、行李服务、问询服务、总机服务)、前厅部服务与管理技巧(客房销售管理和客户关系管理)六个模块,并按照教学规律由浅入深,由具体到抽象分别予以介绍。 本书在体例上进行了探索和创新,每个模块开篇都设置了学习目标和教学建议,通过“情境导入”引出项目内容,在主要知识点和能力点之后同步设置课堂练习和思考题,真正体现“教中学、学中做、教学做一体化”的原则,并通过案例链接、知识链接、课后任务拓展等补充材料,强化对知识的理解和能力的训练。 《饭店前厅服务与管理》可作为高等职业院校、应用型本科院校、五年制高职院校
本书包括六个项目,共22个任务。内容包括:认识民宿、筹备(开办)民宿、民宿接待服务、民宿管理服务、民宿运营服务和民宿安全服务。每个项目均配有项目概况、任务目标(包括知识目标、技能目标、思政目标)、任务
SUMMARY
《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》内容分综合篇、标准篇、实务篇三部分。综合篇主要阐述饭店星级制度体系和2010版星级标准修订的背景和思路;标准篇尝试对星级标准中可能出现疑问的条款进行进一步解析;实务篇以五星级饭店评定为例,探讨了有关条款的分值把握尺度,并对星评具体工作流程作说明。 《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》可以为饭店企业“创星工作”提供参考,也可作为各级星级评定工作人员的实务手册,还可以作为饭店管理专业院校的教学材料。 由于时间仓促,加之我们水平有限,书中难免存在不足之处。在《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》编写过程中,徐锦祉先生提供了大量的专业意见,在此表示感谢。
本书是在充分吸纳前人所编著教材和研究成果的基础上完成的,具有继承性、简明性、实用性和创新性的特点。本书较详细地介绍了旅游景区及景区产品特点(章),旅游景区管理概念及理论基础(第二章),并从景区人力资源管理、项目管理、营销管理、游客管理、经营管理、设施设备管理、环境管理、社区管理等8方面进行了系统研究(第三至十章),第十一章至第十二章分别介绍了景区全面质量管理、景区战略管理。