本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提

随着全球化力量推进和中国社会转型加速，目的地各种传统与非传统、内部与外部旅游安全风险，不断撞击着当下游客和市民共享的生活空间。日益频发的旅游安全事件和事实似乎表明：目的地正在进入一个 风险世界 。一旦这种旅游安全风险可能性变成了现实性，将给目的地旅游系统的稳定性带来灾难性影响。该书尝试以目的地旅游安全内涵为切入点，采用客观和主观双重视角的分析框架，试图回答如何客观评价目的地旅游安全状况、游客是怎么评价目的地旅游安全两个研究问题，以此对目的地旅游安全评价做出理论诠释。

《旅游服务贸易：理论·政策·实务》内容详实、理论性强，是一本具有较强的科学性和实用性的学术专著，可供高等院校旅游及相关专业学生和科研人员使用。 部全面系统阐述旅游服务贸易的专著。全书共分旅游服务贸易理论、旅游服务贸易政策和旅游服务贸易实务三个部分。“旅游服务贸易理论”部分从旅游服务贸易的基本概念入手，运用国际贸易和服务贸易的理论，结合国际旅游发展理论和实际出发，分析和探讨了旅游服务贸易的概念、旅游服务贸易供求、国际旅游流、旅游服务贸易的比较优势、竞争优势和竞争力等相关理论，为促进旅游服务贸易提供了系统的理论和方法指导。“旅游服务贸易政策”部分从分析旅游服务贸易政策的概念、性质特征、分类等入手，探讨了开展旅游服务贸易时应遵循的有关国际规则、国际惯例和有关国际组织的任务和职能，为

《旅游产业项目实务(投资开发运营)》作者王丽华凭借对旅游市场的深入了解和丰富的实务经验，在梳理 旅游产业发展现状和趋势的基础上，以纵览旅游项目开发全流程的视角，对旅游项目主要环节的常见问题和案例进行了深入剖析，内容涉及项目拿地、建设、运营、投融资、资本退出等重要方面，涵盖旅游项目从初始投入到资本退出的整个流程。通过对旅游项目实务问题相对完整的梳理、归纳、分析，能对旅游项目的开发方、投资方、运营方以及其他项目参与方有所启示。

冯凌、杜蕊、杨蕾著的《北京文化旅游与文化影响传播》从文化旅游融合发展、文化旅游品质提升、旅游的文化影响传播三个逻辑渐进的维度，较为系统地对北京文化旅游及其影响进行了研究。本书主要内容包括四部分，共14

《世界分国地图集》共有各类地图276多幅，文字说明约18万字。总图含世界地形、各国家和地区、气候、交通、时区、主要区域性组织等。世界分国地图是全图集的重点，分洲表示了各洲的总图及地形图，更详细地表示了分国地图。在分国地图上，各国的政区及相关的自然和人文要素均得以较详细的表示。地图文字说明则系统地介绍了各国家和地区的概况、简史、自然、经济和主要城市等情况。

《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集（2017）》汇集了全国旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共分两部分——全国旅游职业教育教学指导委员会2017科研项目成果及 行业指导职业院校专业改革与实践项目成果， 具有参考价值。

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《旅游产业项目实务(投资开发运营)》作者王丽华凭借对旅游市场的深入了解和丰富的实务经验，在梳理 旅游产业发展现状和趋势的基础上，以纵览旅游项目开发全流程的视角，对旅游项目主要环节的常见问题和案例进行了深入剖析，内容涉及项目拿地、建设、运营、投融资、资本退出等重要方面，涵盖旅游项目从初始投入到资本退出的整个流程。通过对旅游项目实务问题相对完整的梳理、归纳、分析，能对旅游项目的开发方、投资方、运营方以及其他项目参与方有所启示。