日常保健药膳,补益气血药膳，姆竹筒人参饭，补益鸡，补虚正气粥，强身健体药膳，杞杜鹧鸪汤，山药肉麻丸，红枣甲鱼汤，健脑益智药膳，鱼头豆腐汤，益智鳝段，桂圆红枣粥，滋阴壮阳药膳鸡丁炒核桃，姜附焖羊肉，芹菜肉丝，开胃消食药膳参苓粥，荷香鸡肉米饭等等。
科学配餐 营养分析 爱心提示 烹饪技法 选材多样 口味丰富
粳米、玉米、糯米、薏苡仁、黑米、粟米、小麦、大麦、燕麦、芝麻、圆白菜、生菜、菠菜、韭菜、油菜、芹菜、番茄、洋葱、胡萝卜、苦瓜、莴笋茄子菜花等等。
这是国内出版的本揭示欧米伽3多元不饮和脂肪酸和鳕鱼肝油保健奥秘的专著。 本书以编著者在北欧的多年研究成果及国际上*进展资料为科学依据，深入浅出地介绍了各种脂肪酸的分类、特性和对人体的影响，着重强调了长期以来被人们忽视的w-3脂肪酸的益智、强身、明目的功效，简明扼要地叙述了w-3脂肪酸为人类优生优育及聪明健康长寿所必需，并在帮助防治关节炎、心脑血管病、糖尿病、癌症和预防精神障碍、改善情绪方面的重大作用。鳕鱼肝油除了富含w-3脂肪酸外，还含有人体必需的天然维生素A、D添加的天然维生素E。本书简单地阐述了这些维生素的基本知识及其*的营养学上的研究进展。本书取材新颖，可读性较强。 本书对象是广大为自身及家庭保健而需要了解医学营养新知识的读者；同时本书可作为中高等医学院校师生、营养师、医务工作者及相关
“民以食为天”。无论国家、家庭和个人，都是把吃的问题放在首位的。 进入21世纪，人们已不再担忧吃饱的问题，有许多人已开始在追求“美食”、“营养”、“进补”了，这是生活水平提高的必然趋势。然而，由于缺乏对饮食科学和食品知识的了解，造成了食物的浪费，也有损于人们的身体健康。一些疾病发病率的上升，也破坏了自然生态的平衡。由此萌发了我编著《吃出你的健康来》的意愿。 在这本书中，收集了180余种食品，阐明了这些食品的成分，与饮食和医疗有关的特性，选购、烹调及食用时应注意的问题等供人们在生活中参照。
