《管理案例研究与评论》是以推进本土化管理理论研究为宗旨的学术期刊，主要刊发以案例研究为主的中国情境化管理理论等研究成果。 本书发行对象与读者是从事管理科学研究和实践的管理工作者、管理工程技术人员，各行业、部门及企业管理人员，经济与管理院校师生等。
本书较系统地介绍了西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、面包的制作、蛋糕类点心的制作、混酥类西饼的制作、胶冻类甜点的制作，并简要介绍了饮食营养卫生的基本知识。 本书在编写过程中，力求做到图文并茂、通俗易懂，使读者便于掌握西式面点制作的基本技能。 本书适合于职业技能短期培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。还可供初涉或从事西式面点制作的人员参考。 本书由崔琳、司瑞庆编写。
本套高频考点随身学定位于快速辅助考生掌握高频考点的随身书，编委会老师结合近年的真考试题分部情况和考试大纲学习要求，对考试考点做了重新梳理。考生可作为复习冲刺的参考用书。书中包含了3个科目中每章每节中重要的知识点，力求精简，浓缩展现高频知识点。
《管理案例研究与评论》是以推进本土化管理理论研究为宗旨的学术期刊，主要刊发以案例研究为主的中国情境化管理理论等研究成果。 本书发行对象与读者是从事管理科学研究和实践的管理工作者、管理工程技术人员，各行业、部门及企业管理人员，经济与管理院校师生等。
《管理案例研究与评论》是以推进本土化管理理论研究为宗旨的学术期刊，主要刊发以案例研究为主的中国情境化管理理论等研究成果。 本书发行对象与读者是从事管理科学研究和实践的管理工作者、管理工程技术人员，各行业、部门及企业管理人员，经济与管理院校师生等。
《管理案例研究与评论》是以推进本土化管理理论研究为宗旨的学术期刊，主要刊发以案例研究为主的中国情境化管理理论等研究成果。 本书发行对象与读者是从事管理科学研究和实践的管理工作者、管理工程技术人员，各行业、部门及企业管理人员，经济与管理院校师生等。
《管理案例研究与评论》是以推进本土化管理理论研究为宗旨的学术期刊，主要刊发以案例研究为主的中国情境化管理理论等研究成果。 本书发行对象与读者是从事管理科学研究和实践的管理工作者、管理工程技术人员，各行业、部门及企业管理人员，经济与管理院校师生等。
