餐饮店的新媒体营销怎么做?小时工怎么用才能提高人效?一道菜多大分量合适?为什么菜单越薄、利润越厚?在不断进化的餐饮行业,企业唯有利用一切新技术,持续提升运营效率,才能在竞争中立于不败之地。 《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章,通过大量领先餐饮企业的实操案例,系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则,以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法,还提供了多个具有代表性的旺铺运营案例。 《餐饮店铺运营从入门到精通》适合餐饮企业经营者、餐饮行业咨询师以及有志于餐饮业的创业者参考阅读。
本书共分为七篇,详细介绍了社会企业在中国的成长壮大。其中,湖南篇主要介绍湖南社会企业发展现状与对策研究情况;篇主要介绍社会企业动态与各地经验借鉴;国际篇主要介绍国际视野下的社会企业模式和动态;机构篇对社会企业管理与研究机构进行概览;学术动态篇研究了外社会企业研究前沿和热点;学术创新篇思考中国社会企业向何处去;典型案例篇介绍了几个不同类型的社会企业,登龍雲合森林学校、富基集团、星空里、优儿帮、携职、云喇叭和长沙市上善助残服务中心。
好的企业不在于规模有多大,能挣多少钱,而在于能不能可持续增长。 当今世界正经历着经济、政治、技术等方方面面的变革和创新,如何获得快速增长,如何实现可持续发展是很多企业面临的挑战。本书从六个方面探讨了企业管理水平的提升路径:企业持续成功的原因、修炼战略制定能力、结构设计、流程管理、文化塑造和人力资源管理。特别值得一提的是,书中引用了大量的真实案例,系统阐述了如何通过不断提升组织 能力来保障企业取得持续成功。 本书适合企业管理者、初创业者、自由职业者和高等院校相关专业的师生阅读和使用。
团队氛围不和谐?总觉得自己的下属不好?下属总是不能“保质保量”“又快又好”地完成工作?很多都不了了之?下属工作不积极?老员工不学习、不上进?……管人的目的,是经过不同个体的手,完成集体想做的事。如何解决上述问题,激发员工的主观能动性是多数管理者面临的难题。本书的作者积累了十余年管理经验,其阐述的小团队管理的7个方法几乎涵盖了团队管理的各个方面,以实际场景和应对策略为背景,介绍了小团队管理者在实施管理的过程中经常遇到的问题、用到的工具和应用的方法。《小团队管理的7个方法全图解落地版》分为10章,主要内容包括识人和用人的方法、工作安排的方法、有效沟通的方法、高效开会的方法、团队激励的方法、适时的方法、下属培养的方法、销售型团队管理的方法、研发型团队管理的方法和生产型团队管理的方法。采